【かもがた本舗】年の初めは去年最後のソバ

こんにちは、こんばんは、おはようございます。
寝て起きたらビックリ、
時は既に2015年、
もう21世紀に入って15年目ですよ、
子供の頃、21世紀って言ったら、
車は飛んでいるわ、
まち中からロケットが飛び出すわ、
ロボットが闊歩しているわで、
そりゃ、すごい未来予想図でしたが、
現実は、大して20世紀から変わっていない気もしますが、
でも、人々が各々、ちっちゃな電話を携帯していたり、
テレビがこれでもか~って言うくらい薄くなったり、
世界中がネットワークでつながって、簡単にアクセスできたり、
そんなところで21世紀を実感したりしますが、
皆さまは素敵なお正月を迎えられたでしょうか。

さて、いくらラーメン好きな私でも、
新年早々、元日からラーメンを食べるほど、
いや本当は元日からラーメンを食べていたら、
皆さまから冷たさが混じった尊敬の眼差しを向けられたところですが、
実際、元日からラーメンを食べるのは、
ちょっと抵抗を感じて、まだまだラーメン道を極めていない私、
そんなこんなで本日ご紹介するのは、昨年最後、昨日食べた麺類のこちら。

20150101_00.jpg

麺匠かもがた本舗さんの竹林寺そば。
まぁ、その、世間一般で言う年越しそばとして食べてみました。
あれですよ、私だって年越しそばはラーメンではなく、
常識的に日本そばを食べるんですよ、
誤解のないように。

で、一昨年までは、いわゆる生麺、生そばを買ってきていたのですが、
ゆでるのが難しく、
食べる時、ぼそぼそで短く切れてしまい、
イマイチ、美味しく出来ないので、
今回(と言うか去年)は乾麺にしてみました。

20150101_01.jpg

関東地方で「○○寺そば」と言うと深大寺そばが思いつきますが、
竹林寺そばと言うもの有名なご当地そばなのかと思いきや、
特に由来は記載なし、
単なる商標なのかなぁ?みたいな感じのようです。

20150101_02.jpg

製造は岡山県。
ウチの近くだと、そばどころは信州、な感じですが、
岡山も有名なそばどころなのでしょうか。
今回はチンプンカンプンですみません。
ご存知な方がいたら教えて下さい、エロい人!

20150101_03.jpg

作り方。
今回の新たな知見、大発見、
ゆでた後、そのまま好みの固さまで蒸らすんだそうです。
へぇ~、ですねー。
今回は、茹で5分、蒸らし3分としてみました。
その後、流水で麺をしめ、
熱湯をかけてから丼ぶりに移し、
あっつい麺つゆをかけて出来上がり。

20150101_04.jpg

乾麺200gは少なめ、なんて思っていたら、
茹で上がり、二人分に取り分けても、この様ですよ、
せっかく、ここのところ体重が減少傾向にあったのに、
いいや!
大晦日だ!お正月だ!
食っちゃえ、食っちゃえぇぇぇぇっ!
くじらさんも突入です。

20150101_05.jpg

うんうん、さすが乾麺。
乾麺臭さは若干残りますが、
固さバッチリ、歯ごたえ(コシ?)充分、
時間が経っても、のびにくい良好なおそば、
こうして2014年最後の麺類、
ちょっと麺つゆが薄かったかなぁ、なんて思いつつ、
年末恒例の、あかしろ歌い合いを見ながら、
完食に至ったのでした。
めでたしめでたし。
うぇっぷ…。
ごちそうさまでした。

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という訳で、
年が明けてからもしばらくは、
餅だの、
きんとんだの、
伊達巻だの、
正月系のモノを食べる予定で、
ラーメンにたどり着くのはいつになるか分かりませんが、
本年の皆様方のご健康、ご活躍をお祈りしつつ、
本ブログのご愛顧の方も、
せつによろしくお願いしますです。

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theme : うどん・そば
genre : グルメ

tag : かもがた本舗

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No title

あけましておめでとうございます。
今年も素敵な一年になりますように。
よろしくお願いします♪
ラーメン以外がアップされてるのも何となく新鮮ですね(笑)

No title

ヒッキーに憧れる出無精さん、明けましておめでとうございます♪
いやあ、元日の朝から蕎麦っていうだけで、もう麺喰いとしては、
かなりの有段者です(笑)
でも、カモや寿のかまぼこが入ってて、めっちゃ美味そうですねー!

ジャムさんへ

新年よりご来店、誠にありがとうございます。

> 今年も素敵な一年になりますように。
> よろしくお願いします♪
ジャムさんにとっても、楽しいことが多い一年になりますように。
そして、多くの公演が成功されますように。
こちらこそ、よろしくお願いします。

> ラーメン以外がアップされてるのも何となく新鮮ですね(笑)
たまにラーメンネタがつきた時には、
他のモノも取り上げますので、お付き合いお願いします(^O^)/

onorinbeckさんへ

新年よりご来店、誠にありがとうございます。

> ヒッキーに憧れる出無精さん、明けましておめでとうございます♪
onorinbeckさんにとっても、良い年でありますように。
そして、また故郷、千葉の写真を沢山、見せてください。

> いやあ、元日の朝から蕎麦っていうだけで、もう麺喰いとしては、
> かなりの有段者です(笑)
スミマセン。
このソバは、大晦日に世間並みに食べた年越しそばです(^o^;)。
まだ年が明けてから、長細いものは食べてません。
なので、まだ麺喰い初級者です(^o^;)。

> でも、カモや寿のかまぼこが入ってて、めっちゃ美味そうですねー!
鴨は今回、初めて買ってきました。
そこそこのお値段がしましたが、
美味しかったですよー!

あけましておめでとうございます♪

今年も宜しくお願い致します♪

年末はやっぱり、そばでしたか(笑)

でも、ラーメン・・・食べたくはなりますよねー(笑)

あえての反骨心みたいな感じで。

まぁー我が家でも、年末そばでしたが(笑)


ラーメンでけでなく、そばの時にも具だくさんに作るんですねー!!

しかも、今回はカニやら寿司やらフライやら(笑)

確かに年末年始だから許されてしまう暴飲っぷりですね(笑)

明けましておめでとうございます

さすがに年の締めくくり、豪華。寿司、天ぷら、蟹、何でもこい!!っていう感じで美味しそうですね。
私は今日頂き物のザンポーネというのを食べました、イタリアの正月料理です。
最近はレトルト食品のように銀の袋ごと茹でるようになっています。
袋を切って大皿に出したらポロンとで出来たのは本当に爪?指?のある豚の足でした(爪のないのもあるのに)....
私...日本の料理の方が良いなー...でも食べましたが....
楽しい時間をいつもありがとうございます。今年もよろしくお願いします。

蕎麦

私も31日は蕎麦食べました。笑
お蕎麦の写真もとっても豪華ですねぇ。鴨が入っていて、鳴門も・・・
このナルト何の絵が書いてあるんでしょうか?鴨?
って、私、この様なコメント明後日になるパターンでは・・・
正月からやっちまいました?
そして、えび、かに・・・大変お正月らしく、豪華です。羨ましい。
私は家族が作ってくれた油揚の入った蕎麦汁にネギ入れて食べました。笑
今年も麺好き炸裂致しましょう。楽しみです。
年末年始の暴飲暴食がたたりをおこさない様に少しランニングをしようと思う今日kこの頃です。でも、寒いんだよねぇ。笑

No title

新年あけましておめでとうございます。

何とも、豪華な具材ではないでしょうか・・・
本物のカモとは・・・ww
麺食い仲間として、、、

今年もよろしくお願いします。ww

No title

本年もよろしくお願いします。

鴨肉、鴨汁うどん食べたい。

らいふさんへ

新年よりご来店、誠にありがとうございます!

> でも、ラーメン・・・食べたくはなりますよねー(笑)
> あえての反骨心みたいな感じで。
反骨心、昔はあったかも知れませんが、
最近は世間に流されていた方が楽、
なんて思ってしまうようになりました(T_T)。

そろそろ三が日も終わり、
おせちにも飽きてきたところなので、
ラーメン登場かな?
なんて思っております(^o^;)。

> しかも、今回はカニやら寿司やらフライやら(笑)
> 確かに年末年始だから許されてしまう暴飲っぷりですね(笑)
さぁ~て、体重がどれだけ増えたか、楽しみです(*_*;

今年もよろしくお願いします(^O^)/

あきさんへ

新年よりご来店、誠にありがとうございますm(_ _)m

> さすがに年の締めくくり、豪華。寿司、天ぷら、蟹、何でもこい!!っていう感じで美味しそうですね。
年の最後と、最初くらいは、全て忘れて食べまくってみました。
日常生活に戻ったら、貧相な食生活に戻ります(T_T)。

> 私は今日頂き物のザンポーネというのを食べました、イタリアの正月料理です。
ザンポーネって初耳!
ググってみたら、豚足の中に詰め物がしてあるような料理なんですね!
見た感じ、とても美味しそうに思いました。

> 袋を切って大皿に出したらポロンとで出来たのは本当に爪?指?のある豚の足でした
なんかチョキしているみたいで、写真だと可愛くも思えますが…
可愛くないか…(*_*;

> 楽しい時間をいつもありがとうございます。今年もよろしくお願いします。
こちらこそ、よろしくお願いします(^O^)/

girigiri26さんへ

新年よりご来店、誠にありがとうございますM(_ _)m

> お蕎麦の写真もとっても豪華ですねぇ。鴨が入っていて、鳴門も・・・
> このナルト何の絵が書いてあるんでしょうか?鴨?
鴨は今回、初めて買ってきてみました~(^O^)/
ナルトは「寿」って書いてあるみたいです。

> そして、えび、かに・・・大変お正月らしく、豪華です。羨ましい。
いつもはカプメンで質素ですから…(T_T)、
年末年始くらいは、豪勢に!してもバチは当たらないかと…(^o^;)。

> 今年も麺好き炸裂致しましょう。楽しみです。
ラーメンに限らず、色々と食べてみたいな~
なんて地味な豊富ですね…(*_*;
今年もよろしくお願いします(^O^)/

ダメリーマンさんへ

新年よりご来店、誠にありがとうございますm(_ _)m

> 何とも、豪華な具材ではないでしょうか・・・
> 本物のカモとは・・・ww
今回が初めてなんですよー、カモ。
スーパーの折込チラシ見て、
なぜか無性に食べたくなって買っちゃいました(^o^;)。

> 麺食い仲間として、、、
> 今年もよろしくお願いします。ww
こちらこそ、よろしくお願いします(^O^)/

tontanさんへ

新年よりご来店、誠にありがとうございますm(_ _)m

> 鴨肉、鴨汁うどん食べたい。
スーパーだと、年末年始くらいしか売ってないのかなぁ…鴨肉…?
私も今回が初めての購入だったものですから(^o^;)。

こちらこそ、本年もよろしくお願いします(^O^)/

ふぁ~~い

正月だからとゆっくりしてたら ちょっと寝過ごしたかな~~^^

遅ればせながら、あけましておめでとうございます。
今年も早々に豪華で美味しそうなものをーー  食べたいー^^)

そういえば鳩ヶ谷の方に宮内庁の鴨の猟場があったけど、ひょっとして・・・
黙ってるから一匹送ってね~(^0^)w

と言う事で?、本年も楽しくまいりましょう!(^^)/

kenさんへ

新年よりご来店、誠にありがとうございますm(_ _)m

> 正月だからとゆっくりしてたら ちょっと寝過ごしたかな~~^^
私も今朝起きて、目覚まし時計を見てビックリ!
もうこんな時間!?てな感じでした。

> そういえば鳩ヶ谷の方に宮内庁の鴨の猟場があったけど、ひょっとして・・・
あー、そういえばありましたねー、
ってちゃうちゃうちゃう!
宮内庁のカモ猟って網で優雅に捕るんでしたっけ?
私は鉄砲でバーンと…
ってちゃうちゃうちゃう!

> と言う事で?、本年も楽しくまいりましょう!(^^)/
こちらこそ、よろしくお願いします(^O^)/

No title

凄い豪勢なお蕎麦~ワァァヽ(*´∀`)ノァァオ♪
今年も
よろしくおねがいしますなり(*゚∀゚)*。_。)*゚∀゚)*。_。)ウンウン

シュークリームさんへ

新年からご来店、ありがとうございます。

> 凄い豪勢なお蕎麦~ワァァヽ(*´∀`)ノァァオ♪
鴨肉を並べただけで、
随分と見た目が変わりますよね!
鴨肉も、そこそこの値段がしましたけど(T_T)。

> 今年も
> よろしくおねがいしますなり(*゚∀゚)*。_。)*゚∀゚)*。_。)ウンウン
こちらこそ、よろしくお願いします(^O^)/
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プロフィール

ヒッキーに憧れる出無精

Author:ヒッキーに憧れる出無精
 
家でゴロゴロしているのが大好きで、引きこもりに憧れる自分が、食べたり出歩いたりしたことを記録する、一部矛盾に満ちたブログ。
というか今では、ワタシのセレブな昼食を全世界にさらけ出すブログに成り果ててます。更新は週1、2回です。たまにどっか行ったら記念的に記録します。
あ、ちなみにワタシはです、悪しからずm(_ _)m。

なお「本ブログ中の感想はあくまで私の個人的嗜好に基づくもの」です。これは大人のお約束と言うことでご容赦を。

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