【菊水】いつでもカレーうどん【北海道】


こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

こちら地方では、
梅雨入り前の清々しい風薫る五月のはずが、
早くも真夏のような日もあったり、
もう梅雨入りしてしまったような日もあったりする今日このごろ、

20170528_20.jpg

以前ご紹介した、我が家の庭に、雑草のように生えているイチゴ、
ちっちゃな、ちぃ~っちゃな実をつけました。
味の方は酸っぱさMAX、
でもイチゴの味が濃くて、どこか懐かしい感じがします。

20170528_21.jpg

ピーマンも小さな花をつけ始めました。
ちなみにワタシは、ピーマン、嫌いです(´・ω・`)。
体に良いと言われるので食べますけれど、ホントは嫌いです。
でも、青椒肉絲とかナポリタンスパゲティとかピッツァとかは、
ピーマンがないと物足りない気がするので、
少しは大人になったかな、と思います。

20170528_22.jpg

このビオラだけは、真冬の寒い時からもう数ヶ月、
真夏の暑さになっても元気に玄関前で咲き続けています。
そんなポッカリと穴があいたような、他に何もない5月も終盤、
皆さま、いかが日々を送られているでしょうか。

さて、日本全国麺類発掘プロジェクト、
いつもは「お家でラーメン」をテーマにお送りしておりますが、
たまには「お家でうどん」も良いんじゃないの?
と言うことで、お送りするのはこちら。

20170528_00.jpg

北海道の麺屋さん、菊水のカレーうどん。
ええ、分かっていますよ、
ちょっと季節を外してしまったと分かってますよ、
でも、暑かろうが寒かろうが、美味しいものは美味しいんだよ、
これから更に暑さで食欲も低下する季節、
そんな時は、カレーが良いんだよ、
っつーことで先に進めます。

20170528_01.jpg

北海道産小麦100%使用のこだわり。
奇しくも今、季節は麦秋、
新しい麦の収穫時期、
ほら、あながち季節外れじゃないでしょー。

20170528_02.jpg

ご開封~♪
うどんの麺の他に、粉のカレーと液体のめんつゆ付き!
お蕎麦屋さんやうどん屋さんのカレーって、
カレーとめんつゆのコンビネーションが生み出す、
絶妙な美味しさがあるじゃないですかー、
それがご家庭で再現できる、
涙ちょちょぎれる製品となっております。

20170528_03.jpg

作り方も本格派!
カレーライスのカレーを作るのと同様、
まずは具材を鍋で炒めます。
そこに水を加えてカレー粉とめんつゆを溶かします。
熱いお湯だとカレー粉がダマになってしまうので、
必ず水に溶かすのがポイント。
あとは麺を加えて煮こむだけ。
うどんですからねー、あっさり煮るのも良し、
じっくりカレーの味を麺に染み込ませるのも良し、
お好きな時間、煮込みましょう。

20170528_04.jpg

で、お好きな時間煮込んで出来たのがコレ。
せっかくのアツアツなカレーうどん、
とっとととっとこいただくことといたしましょう。
ハフハフハフ。

ぐはっ、なんだこれ、
うんまいっ!
辛さの中に酸味や塩味が感じられ奥深い味のカレースープ、

20170528_05.jpg

多少、煮込んでも煮崩れしない、しっかりとしたうどん麺、
カレーの味も染みて、もうサイコー、
カレーのトロミも加わり最後まで熱々、おいひい、
熱くて辛くて汗も出ればハナも出る、
そんな寒い時期に食べそこねたカレーうどんのお話でした。
ごちそうさまでした。

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《おまけ》
GWも既に終わっていた、とある休日、
新橋(「きーてき一声、新橋をー♪」の「新橋」ね)で、
かる~く中華のランチコースを食べてみました。

20170528_30.jpg

まずは前菜、肉にイカに、
右上の野菜にあえてある白い細いものは豆腐。
しっかりした歯ごたえの豆腐で、まるで麺類のよう。

20170528_31.jpg

いつもお馴染みの北京ダック。
ワタシのようなセレブは北京ダックなんて、
いつも食べて、食べ飽きているので、
焼き鳥のカワの方が、よっぽど美味しく感じるってもんですよ、
あはははは'`,、('∀`) '`,、。

20170528_32.jpg

小籠包。
入試とかで書かされる短い論文ですねー、
って、それは小論文ですねー、
'`,、'`,、'`,、'`,、'`,、(ノ∀`)'`,、'`,、'`,、'`,、'`,、。

20170528_33.jpg

旬の野菜炒め。
白い丸いものはアワビかホタテか?
なんて思ったら、エリンギの輪切りでした(^_^;)。
いや、セレブはいつもアワビ食べているから、
ついついアワビかと思っちゃったんですよー( ´∀`)σ)∀`)、
でも、でっかいエリンギですねー。

20170528_34.jpg

当然、ワタシのことですから麺は外しませんよー、
フカヒレの姿煮あんかけ麺。
スープの中に浮いているのがフカヒレの姿煮ですよー、
白菜の芯じゃないですよー、
でも、ワタシくらいのセレブになると、
フカヒレの姿煮なんていつも食べているので、
ちょっと生臭い姿煮より、
たまに食べるフカヒレだかマロニーちゃんだか何だか分からない、
ばらばらになったヤツの方が美味しいと思いますよー、
( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \─、
ゲホゲホ。

20170528_35.jpg

こっちはお連れ様ご注文の、フカヒレの姿煮あんかけご飯。
基本、麺と同じだけど、こっちの方がちょっとトロミが強かったかな?

20170528_36.jpg

締めのデザート、杏仁豆腐。
あ、これは美味い。
よくある薬臭い杏仁豆腐と違って、
臭みなし、自然な甘みこれは美味い、
っつーことで気がつきゃ、
本編のカレーうどん記事より写真点数が多かった、
おまけの食べ歩き記事でした。

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埼玉食べあるきじゃなかったけど、
ま、いっか、
それでは皆さん、
ごきげんよう(^O^)ノシ

theme : こんなの食べてみた
genre : Gourmet

tag : 菊水 カレーうどん 中華 胡同マンダリン フカヒレ 北京ダック

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comment

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こんばんは

いつも楽しく読ませていただいています
今日はカレーうどんですか~
もうよだれが止まりません!
カレーうどんは寒い時期じゃなくても美味しいですよね
外で食べるとスープが飛ばないか気になりますが、
家だと思いっきりすすれていいですよね^^

おまけの食べ歩き記事も楽しく読ませていただきました
小籠包のくだりも笑いました
次回のオホホバージョンも楽しみにしています

いつもキレイなゆで卵を盛り付けされていますが、
このゆで卵はお鍋でゆでているのですか?
それともゆで卵メーカーを使ってレンジでチンでしょうか?
よろしければ教えてくださいm(_ _)m

No title

カレーうどん美味しそうですね(^_^)
そして最後の中華料理も食欲そそられてしまいました。

こんにちはー(^^)/

暑い時こそ、カレーうどんでしょう(^^)
今回はたくさんの具に卵もお一人様2個ですか。
更にそそられますね。

新橋のお上品な中華も美味しそう♪
私も一度だけフカヒレコースを食べた時、「姿煮」より「春巻き」が一番おいしかった思い出があります。

おはよう

イチゴがだいぶ色づいてきたねぇ。
食べごろまであと少しでしょうかねぇ(・。・)

具材をたくさん入れてうどんがおいしさをましてるね~。

中華のランチですか。
コースですか。色々とあるねぇ。

キャハハハッ。
ピーマン抜きの青椒肉絲だったら竹の子と牛肉の細切り炒めじゃん(^。^)
カレーうどん、これ買う!絶対買ってみせる!
めっちゃ美味しそうやねー。
オマケの中華フルコース。よだれもんですやん!
因みに北京ダックより、僕は皮焼きの方が好きです(笑)
北京ダックって友達の結婚式で一回しか食べた事ないけど!

こんにちは〜

今日は、五月晴れで風は爽やかなんですが、汗ばむ暑さです^^

こういう時、汗を拭き拭きカレーうどんも、いいですね〜〜
煮込みカレーうどん、本格的な味のようで、美味しそうです。

フカヒレ〜〜〜コラーゲンたっぷりでお肌つるんつるんですね〜♪

No title

こんにちはー

フ・・・・フカヒレ・・・

喰った事ない。。。

ペイズリーさんへ

毎度ご来店、コメント、ありがとうございますm(_ _)m。

> カレーうどんは寒い時期じゃなくても美味しいですよね
カレーにハズレ無しですよね(^_^)v。
ライスもパンもうどんも、どれも美味しいです♪

> 外で食べるとスープが飛ばないか気になりますが、
> 家だと思いっきりすすれていいですよね^^
気がついたら白いシャツとかにポチッと黄色く点が…Σ(゚Д゚)
なんてことがありますからね…(TдT)。
家で多少汚れても良い服でズルズルっと食べるのが最高です(^o^)/。

> いつもキレイなゆで卵を盛り付けされていますが、
> このゆで卵はお鍋でゆでているのですか?
お鍋で茹でています。
いつもの半熟ゆで卵は、我が家のお連れ様が担当しています(^o^;)。

ジャムさんへ

毎度ご来店、コメント、ありがとうございますm(_ _)m。

> カレーうどん美味しそうですね(^_^)
カレーって味が想像できちゃいますけど、
安定の美味しさがありますよねー。
いつ食べても美味しいです(^_^)v。

> そして最後の中華料理も食欲そそられてしまいました。
中華のコース料理を食べてみたいと思い立ち、
チャレンジしてみました(^_^;)。

ガムザッティさんへ

毎度ご来店、コメント、ありがとうございますm(_ _)m。

> 暑い時こそ、カレーうどんでしょう(^^)
> 今回はたくさんの具に卵もお一人様2個ですか。
汗だけではなく、鼻水も出てきて、
呼吸困難になりながら食べました(^o^;)。
今回の玉子はうずらの卵ですけどね…(^_^;)。

> 新橋のお上品な中華も美味しそう♪
本格的な中華料理で八角の香りが、
料理によってはちょっときつかったです(TдT)。

> 「姿煮」より「春巻き」が一番おいしかった思い出があります。
あ!それ分かります(^o^)/
食べ慣れた安心の美味しさですよね~~(^_^)v。

よしおさんへ

毎度ご来店、コメント、ありがとうございますm(_ _)m。

> イチゴがだいぶ色づいてきたねぇ。
> 食べごろまであと少しでしょうかねぇ(・。・)
これ以上、置いておくと熟しすぎて、
グズグズになってしまいます(TдT)。

> 具材をたくさん入れてうどんがおいしさをましてるね~。
色々な具材と合うのもカレーうどんの良いところですかね~。

onorinbeckさんへ

毎度ご来店、コメント、ありがとうございますm(_ _)m。

> ピーマン抜きの青椒肉絲だったら竹の子と牛肉の細切り炒めじゃん(^。^)
昭和生まれの肉食系男子ゆえ、
思い切って肉だけでも良いと思います(^_^)v。
今でもピーマンの肉詰めみたいな、
思い切りピーマンしているのはダメです(TдT)。

> 因みに北京ダックより、僕は皮焼きの方が好きです(笑)
> 北京ダックって友達の結婚式で一回しか食べた事ないけど!
タレを塗って野菜と一緒に巻いて食べると、
北京ダック自体の味は分からないですからね…。
北京ダックそれだけを食べても、味は大してしませんし…(^_^;)。

mariさんへ

毎度ご来店、コメント、ありがとうございますm(_ _)m。

> 今日は、五月晴れで風は爽やかなんですが、汗ばむ暑さです^^
こっち地方も30℃に迫る暑さ、
日中、外出しましたが汗が止まりませんでした(^_^;)。

> 煮込みカレーうどん、本格的な味のようで、美味しそうです。
ワタシ、うどんは煮込んで味が染みたのが好きなんですよ~。
めんつゆとカレーを合わせたお出汁が美味しかったです(^_^)v。

ダメリーマンさんへ

毎度ご来店、コメント、ありがとうございますm(_ _)m。

> フ・・・・フカヒレ・・・
> 喰った事ない。。。
たかがサメのヒレですからねー。
ダメリーマンさんのとれたて野菜の方が、
よっぽと美味しいと思いますよー(^o^)/。

こんにちは~♪

初夏に食べる煮込みうどん、少し位暑くても見るからに旨そうです(涎
庭のイチゴを乗っけて“いちごうどん”とか・・・は無いですね^^);

中華ランチ、、、
ワタシのような上にチョーの付くセレブはね、粗食をモットーにしてるざますのよ。
あ、ヒッキーさんも同じでしたわね
今回はたまたまお連れ様のリクエストにお付き合いしただけですものね、
分かってますわよ~~(^^)v

kenさんへ

毎度ご来店、コメント、ありがとうございますm(_ _)m。

> 庭のイチゴを乗っけて“いちごうどん”とか・・・は無いですね^^);
甘みが少なく、酸味がやたら強いイチゴなので、
トマト代わりに冷やしうどんに使えるかも知れません(^_^)/。

> ワタシのような上にチョーの付くセレブはね、粗食をモットーにしてるざますのよ。
そうそう、セレブはこのような料理、もう食べ飽きちゃったので、
最近普段は庶民の方々に流行のローカーボなるお料理を食べてますですのよー、
おほほほほー。

No title

まいど~。

入梅前にもがいている自分です。w

菊水はうどんも出しているんですね。

子供の頃はカレーそば派でしたが、
大人になってカレーうどんも美味いことが分かり
カレーうどんに嵌った事があります。w

カレーはどの麺にも合いますよね。w

ごちそうさま~。

らぅめんち2さんへ

毎度ご来店、コメント、ありがとうございますm(_ _)m。

> 入梅前にもがいている自分です。w
仕事に山登りにお忙しい中、ありがとうございます(`・ω・´)ゞ

> 菊水はうどんも出しているんですね。
そうなんですよ~。
ワタシも今まで菊水はラーメンしか知りませんでした(^_^;)。

> カレーはどの麺にも合いますよね。w
カレーラーメンにカレーそば、
パスタにからめてもいいですしね(^_^)v。
この菊水のカレーうどんは、味に奥行きがあり、
結構イケましたよ(^o^)/。

No title

こんばんは。

菊水さん、カレーうどんも出しているのですね。

北海道のイメージとカレーうどんはあまりマッチしないけど...
どちらかというと、関西っぽい感じがします(当社比).


外食のほうのフカヒレもいいですね。
ああ、最後に食べたの何時だろうか???
と、いっても半世紀になんなんとする人生で3,4回しか食べたことありませんが!!!

でも、フカヒレには高級感を覚えますね。
また、いつか食べることをめざして...

たれかはさんへ

毎度ご来店、コメント、ありがとうございますm(_ _)m。

> 菊水さん、カレーうどんも出しているのですね。
そうそう、ワタシも今まで菊水は、

> 北海道のイメージとカレーうどんはあまりマッチしないけど...
> どちらかというと、関西っぽい感じがします(当社比).
北海道→小麦→うどん→カレーうどん
って繋がりみたいですよー。
確かに北海道からカレーうどんは連想しにくいですね(^o^;)。

> でも、フカヒレには高級感を覚えますね。
> また、いつか食べることをめざして...
フカヒレも種類でお値段が違うんでしょうね。
今回のはちっちゃいフカヒレでしたし、
ランチコースと言うこともあり、
案外、リーズナブルなお値段でしたよ(^o^)v。

おはようございます~

かわいいイチゴ~
酸っぱいのですネ~
想像したら、酸っぱい顔になっちゃった!

カレーうどん、美味しそう~
うずらの玉子が2個も入ってて、
4つも~(^O^)/

フカヒレ~
姿煮、凄い。
テレビではよく見るけど、
お目にかかっった事無いです、
実際は、ちょっと生臭いのですね~
知らなかった!
食べた事あるのはフカヒレスープのカップ入り。
糸のような数えれるほどのフカヒレ、です・・・
それでも昔は結構な、お値段でした・・・
味わう間もなく終了でした・・・

すずのおかあしゃんさんへ

梅雨入り前の強い日差しの中、
ご来店、コメント、ありがとうございますm(_ _)m。

> かわいいイチゴ~
> 酸っぱいのですネ~
直径1.5~2cmくらいのちっちゃなイチゴです(*^_^*)。
酸っぱいけど、イチゴの味が濃いんですよー。

> フカヒレ~
> 姿煮、凄い。
これもランチコースの中のひと品ですから、
小さい姿煮だったんですよ~(^_^;)。

> 実際は、ちょっと生臭いのですね~
> 知らなかった!
元のサメの種類によって臭いも違うかも知れないですね~?
昔食べたフカヒレラーメンに乗っていたフカヒレのちっさなカケラは、
それ自体の味も香りもほとんどなかったですし…(^o^;)。

No title

ソバ屋のカレーうどんというところが゜ポイント高いですね。
ソバ屋のカレーうどんはやはりダシが効いているから美味いんでしょうね。

隊長さんへ

毎度ご来店、コメント、ありがとうございますm(_ _)m。

> ソバ屋のカレーうどんというところが゜ポイント高いですね。
> ソバ屋のカレーうどんはやはりダシが効いているから美味いんでしょうね。
カレーと和風のうどんつゆが合わさるところが、
カレーライスのカレーと違って、
また美味しいところですよね~(^_^)v。
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プロフィール

ヒッキーに憧れる出無精

Author:ヒッキーに憧れる出無精
 
家でゴロゴロしているのが大好きで、引きこもりに憧れる自分が、食べたり出歩いたりしたことを記録する、一部矛盾に満ちたブログ。
というか今では、ワタシのセレブな昼食を全世界にさらけ出すブログに成り果ててます。更新は週1、2回です。たまにどっか行ったら記念的に記録します。
あ、ちなみにワタシはです、悪しからずm(_ _)m。

なお「本ブログ中の感想はあくまで私の個人的嗜好に基づくもの」です。これは大人のお約束と言うことでご容赦を。

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