【俺の一杯】背脂こってり豚骨【日清】

こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

どうも(｀･ω･´)ゞ、カエルです。

自分探しの旅からどうにかこうにか、
無事、カエルことができました。
それもこれも皆さまの、
温かいお見送りの言葉のお陰、
ありがとうございます。
旅の報告はまた次回からおいおいと、
つーことで今回もいつもどーり、
毎度のバカバカしいお話でお送りするのはこちら。

日清さんの「行列のできる店のラーメン」シリーズから、
俺の一杯 背脂こってり豚骨。
「行列のできる店のラーメン」シリーズってーとね、
普通は２人前のチルド麺なんだけど、
「私/俺の一杯」シリーズは１人前のお気軽ラーメン、

さらにこの豚骨味は今まで見たことないぞ、
つーことで思わず手が出て迷わず購入、
後で調べてみれば今秋の新製品でした。

中身はいわゆるひとつの一般的なインスタントラーメン、
麺とスープが入っているだけのシンプル構成、

麺は九州とんこつラーメン風の、
細麺ストレート、

作り方も特に凝ったところはなし、
麺を茹でて、別にスープを作って、
合わせて盛れば出来上がり、
麺の茹で時間が45秒と超短いので、
やけどせぬよう手際よく作りましょう。

てな感じでチョッチョ、シャカシャカ、パッパと出来たのがコレ。
細い麺がのびてしまわないうちに、
とっとことっといただきましょう、
ツルツルツルリン。

んーーーーーーーー、
んまい。
味自体は濃厚と言うほどではないけれど、
くちびるにまとわりつくベットリ感は本格派、

45秒間茹でた麺は、
固くもなく柔らかくもなくフツー、
固めがお好みの方は、
もう少し茹で時間を短くしたほうが、
よろしいかと思われ、
でも久しぶりに食べたとんこつラーメンは、
やっぱし最高だね、
そんなことを思った秋色が徐々に濃くなりつつあった、
とある休日の昼下がりでした。
ごちそうさまでした。

　　　　

で、昨日までの旅の記録は現在、写真の整理中、
先ほども申し上げたように、
旅のお話は次からと言うことで、
じゃあ、どこに出かけたのか？つーことで、
ここはどこでしょークイズ～～～～！
では第一問、
初日は、

砂場っつーことで、

すな。

第二問、
二日目は、

こんなのに出会ったり、

夕映えの天守閣、
これで分かるあなたはお城通。

第三問、
三日目のヒントは大サービス、

これのこれは、

実はこれ。

さあ、お分かりの方は、
どしどしお答えをご応募ください、
正解した方にはなにも出ません、
正解者多数の場合は抽選でなにも出ません、
そんなわけで次回からはワタシの旅の記録、
皆さま方にはおかれましては、
全くご興味などございませんでしょうけど、
勝手にやらさせていただきますので、
刮目せずお待ちください、
つーか、待たなくても構いませんので、
とりあえずまたお目にかかれれば幸せかと、
それでは、次にお会いするまでお元気で、
皆さま、ごきげんよう～(^O^)ﾉｼ

【高山麺業】兄貴の油そば！？？

こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

それはまだ、ワタシがカマキリとたわむれていたころ、

8月のとある日曜日に食べたのが、
コレ。

兄貴の油そば。
てか、兄貴って誰よ、
どこのお兄さまよ。

作ってらっしゃるのは、
上州前橋の高山麺業さん。
だから兄貴って誰だってーのよ。

中身はいかにもインスタント麺、
こちらの製品は一袋一人前。
つーか兄貴は？

作り方はいと簡単、
麺を茹でて湯切りして、
スープと混ぜ合わせれば出来上がり。
もはや兄貴が何たるかはあきらめて、

グツグツ、シャッシャッ、コネコネして、
適当に具材を並べたら、
ジャジャ～ンと完成しましたの図。
今回は半熟の味付け卵がうまくできたでしょ、
と麺より卵をプチ自慢して、
では早速いただきましょう、
ズルズルズル。

あ～、なんでしょう、
油そばってこんなものなのでしょうか、
ワタクシ、食べ慣れていないので、
どんなものなのか分かりません、
ニンニクの味および臭いが漂う醤油味、

麺はモチモチしていて、
油そば自体は美味しくいただきました、
んが、しかし、
兄貴って結局なんだったの、
ニンニク臭い兄貴なの？
と結局、わからずじまい、
それが今になっても気になって気になって、
夜も眠れません、
なんて嘘です、嘘をつきました、
ぐーすか寝てます、ゴメンナサイ、
今回は、そんな真夏の油そばの思い出でした。
ごちそうさまでした。

　　　　

さて、季節を今に戻しまして、
今年は大災害の秋となってしまい、
あらためて被害にあわれた方々には、
心からお見舞い申し上げます。

そのような中でも、こちら、
香りの秋もやってきて、
あちらこちらで、そして我が家の庭でも、
ふわっと甘い匂いが漂っています。
これから徐々に秋も深まり、
行楽の秋、出かけるのも楽しい季節、
しかし先の災害での爪あとも残り、
交通もところどころで途切れているようですので、
お気をつけてお出かけください、
てなところで今回は簡単ではありますがこの辺で、
次にお会いするまでお元気でご無事でありますように、
それでは皆さん、ごきげんよう～(^O^)ﾉｼ

札幌ラーメン白樺山荘【菊水】

こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

えりぃものぉ～春ぅ～はぁあぁ～何もぉない、春ですぅうぅ～♪
なんて歌がありましたが、
ワタシの秋は何もない秋、
ここ前書きに書くネタもありません、
貼る写真もありません、
まぁね、
清秋の候、
皆さまにおかれましては、
ますますご健勝のこととお慶び申し上げます、
的な、
堅苦しい季節の挨拶など抜きにして、
とっとと本題に入ればいいじゃん、てな話でね、
なので今回は、とっとと本題に入りますっつーことで、
今回の本題はこれ。

菊水さんの「札幌ラーメン白樺山荘」。
思い起こせば今から６年前、
あ、ここから個人的感傷に浸るので、
皆さんは適当に読み飛ばしてください、
んで、思い起こせば６年前に北海道を旅行し、
その記録を残そうとしたのが、
このブログの始めの始まり、
時の経つのは早いもので、
あれからもう６年なんだなぁ～、しみじみ。

そん時の北海道旅行中、
札幌で食べた白樺山荘さんのラーメンが忘れがたく、
そうそう、ここで食べたラーメン、
美味しかったよなぁ～、しみじみ、

また、旅行の翌年、今から５年前には、
やはり菊水さんのチルドラーメンを、
食べていたわけではありますが、
つーか、
あ～、もうこのブログを６年も続けているんだねぇ、しみじみ、
と思うのに加え、

こんなくだらないブログが６年も続けていたのかと、
恥ずかしい限りでもありますが、
懐かしの札幌で食べたラーメンを思い出し、
加えて５年前とはパッケージデザインも変わっていたので、
ここで再度ご紹介する次第、

と言ってもね、
そこはただのインスタントラーメン、
封を開けても、
いつもと変わらない風景が横たわるだけで、

強いて紹介するならば、
スープは単にどんぶりで溶かすんじゃなく、
鍋で溶かしてひと煮立ちさせて熱々スープの出来上がり、
もっと手を加えることができるのであれば、
野菜など具材を炒めたフライパンに、
お湯とスープを入れて溶かし煮立てれば、
具材のうまみも閉じ込められて、

より美味しい味噌ラーメンの完成です。
せっかくの熱々ラーメン、
冷え冷えラーメンとなってしまう前に、
とっとといただいちゃいましょう、
ズルズルズルリ。

おーこれぞ札幌味噌ラーメン、
紛れもなく札幌味噌ラーメン、
こってりしていて、ちょっと辛めの味噌スープ、

麺はモチモチ、
美味しさの期待を裏切りません、
今はもう秋、誰もいない秋、
これからの季節は、
熱々の味噌ラーメンがいいよね、
と話をまとめたいところではありますが、

実際にコレを食べたのは、
夜空にこんな花が彩る季節で、
真夏の熱々味噌ラーメンも美味しかったよ、
てな話だったわけで、
つーことは、
いつ食べても味噌ラーメンは美味しいよね、
との結論にたどり着いた、
今回も積み残しネタ蔵出しスペシャルでした。
ごちそうさまでした。

　　　　

そんでもって、
せっかくの連休なのに台風直撃、
またまた各地に大きな爪あとを残して、
皆さまがお住まいの地域では被害その他、
影響はございませんでしたでしょうか。
そんなこんなで、お天気以外にも、
あれやこれや用事があって今年は休みの日が潰れ、
お出かけもままならず、
後書きに書くネタも貼る写真もありません、
なので簡単ではありますが、
今週はここまで、
またの機会をご贔屓に、
それでは皆さん、
ごきげんよう～(^O^)ﾉｼ

【秋なのに】冷しジャージャー麺【日清】

こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

どうも(｀･ω･´)ゞ、オンブバッタです。

てかさぁー、バッタって名前、なんかひどくね？
バッタもんとか怪しげなものの代名詞に使われるし、
まぁ、このバッタもんのバッタは語源的に、
虫のバッタとはあまり関係なさそうだけど、
そもそもバッタって語感が良くないと思うわけよ、
ちょうちょとかは、どこか可愛げがあるような、
ま、いっか、
ひどいといや皆さん、先週の台風、
シャレにならないくらいの大暴れで、
大丈夫でしたか？
雨風による被害に遭われた方、
電車の不通で足止めさせられた方、
その後の停電・断水で大変な思いをされた方、
お見舞い申し上げます。

その台風が持ち込んだのかどうなのか、
台風一過は秋なのに猛暑復活、
我が庭園の片隅じゃ夏の花のツユクサがまだ花盛り、

こちらは晩夏から初秋にかけて咲き出すヤブラン、
ふつーもう少し紫色のはずなんだけど、
我が家のヤブランは白けた色の花なんです。

この花、なんの花でしょ～、
よそんちのはもっと多くの小さい花が、
丸く固まって咲くんですけどね、
我が家の花はいつもこんなもんなんです、
しょぼいニラの花。

てことでね、
暑いのなんの言っても、もう秋なんですよ、
しまむらやユニクロの折込チラシを見ても、
すでに秋物一色、
ワタシもね、もう先週のまぜそばで冷たい麺も、
これにて終了にしようと思ってたんですよ、
で例のごとく、スーパーのチルド麺売り場をフラフラしていたら、

こんなのが目に入っちゃったんですよねー、
日清さんの行列のできる店のラーメン・冷しジャージャー麺。
栄枯盛衰の激しいインスタントラーメン業界、
って前にもどこかに書いたけど、
日清さんの行列のできる店のラーメンシリーズだって、
その例外じゃない、

今年あったからといって、来年もあるとは限らない、
つーことで、まだ残暑厳しき折、即購入。
思えばこのシリーズ、
今年は冷やし中華、冷し担々麺と大変お世話になりました、
来年も美味しい商品が出ること、楽しみにしています、
おねぎします、日清さんY(o0ω0o)Y。

中身はこんだけ、
それもタレは具入りと優しい設計、
やっぱインスタントはこうじゃなきゃね。

作り方もかんたーん、
麺をゆでて冷してタレをかけるだけ、
麺の茹で時間は長めの５分間、
前回もお話したように冷やし麺、
麺がのびる心配もないので、
慌てずゆっくり作りましょう。

で、ちょっと彩り添えて完成の図。
せっかく氷水でキリッと冷したので、
温まらないうちにとっとといただきましょう、
チュルチュルチュルリ。

ん～～、甜麺醤あんど豆板醤の甘しょっぱ辛、
申し訳程度の具入りタレだけど、
茹でてかけるだけのお手軽調理、

５分間も茹でたのに、
冷水でしめるとあら不思議、
もっちもち、歯ごたえ充分、
軽くウェーブがかかった美味しい麺、
さて、冷たい麺も今年はこれで最後かな、
来年また新たな美味しい麺との出会いがあるかな、
そんなことを思ったり思わなかったりした、
それは台風直撃前の、
嵐の静けさ漂う休日のことでした。
ごちそうさまでした。

　　　　

誰がなんと言おうと、
そんなこんなで秋ですよ。

天高く馬肥ゆる秋、
ワタシも肥える秋、
秋といえばお月見、
中秋の名月、

脂っぽいおでこのように、
テカっと光る黄金の月と、

アカンベーとベロを出しているような、
ゴマが振りかけられた普通の月、

そして月見団子をパイ生地で包んで揚げた月と、
様々な月を堪能、
聞けば世間では今週、来週と、
２週続けて三連休だとのこと、
ようやく秋の爽やかな空気にも包まれるようになり、
お天気が良ければ、
どこか出かけするのも気持ちよさそうですね、
気をつけていって来てくださいね、
てなところで次にお会いする日までお元気で、
それでは皆さま、ごきげんよう～(^O^)ﾉｼ

【藤原製麺】山わさび醤油まぜそば

こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

どうも(｀･ω･´)ゞ、朝顔です。

朝顔ってーと夏の花、
ってイメージをお持ちの方が多いかと思います。
んがしかし、
我が家の朝顔、
２階の窓まで覆い尽くす宿根アサガオは、

今が盛り、
それどころか、放っておくと霜が降りる初冬まで、
延々と元気に咲き続けるので、
グリーンカーテンの効果などもはや不要、
逆にお天道さまのぬくもりがそろそろ恋しくなる頃に、
バッサリと切って撤去しております。

そんな冷たい麺類も今年最後になりつつある初秋の候、
そろそろ温かい麺かなぁ～、
冷たいのを食べるのもこれで最後かなぁ～、
なんてスーパーのチルド麺コーナーを眺めていたら、
値段表示の脇に書かれた「新製品」の文字とともに、
スパッと目に飛び込んできたのがコレ。

藤原製麺さんの「山わさび醤油まぜそば」。
出会いはいつでも偶然の風の中、
一期一会、
次、いつ会えるか分かりません、

ましてや栄枯盛衰の激しいインスタントラーメン、
冷たくして食べようと思っても来年の夏にもこの商品が、
存在しているとは限りません、
これは今、買わなきゃダメでしょー、
つーことでご購入。

注意書き。
後述しますが、辛いの大好きな激辛マニアの方、
そんなに辛さを期待しないほうが良いかと思います。

藤原製麺さんなので北海道オシ、
実は、この製品を作っているのは、
道外の藤原製麺じゃない会社さんだったけど、
そこには触れずにおきましょう。

中身はシンプル、
タレは香味油を別に分けた、
ツーピース構成となっています。

作り方もシンプル、
麺をゆでてスープを作ってと、
手間のかかる温かいラーメンに対し、
（と言っても、スープはお湯に溶かすだけですが）
冷し中華などは麺をゆでてタレと混ぜるだけ、
加えて麺も水でしめてしまうのでのびる心配もなく、
慌てず騒がずゆっくり作れるのが良いですね。

んで、慌てず騒がずゆったり完成しましたの図。
慌てず騒がず写真など撮って、
慌てず騒がずゆっくりと食べましょう、
モサモサモサ。

ふふーん、
あ、香りは確かにわさび、
醤油系タレの甘辛さと、
我が家のお連れ様は辛い辛いと申しておりますが、
わさびの辛さはさほどでもなく、
あ、
お皿の底からタレが濃く付いた麺を引っ張り出すと、
きた、
鼻にツーンと、皆さんご存知のわさびの辛さが、
でも、辛くて食べられないなんてことはなく、
あ、
ツーン、
また来た、

麺はいわゆるひとつの中華麺、
ゆで時間３分だとやや固め、
そういやと、食べている途中で気がついた、

これ、刻み海苔も合うんじゃね？
つーことで食べかけの写真でスミマセン、
そして合います、刻み海苔、
わさびと海苔、和のベストマッチ、
鼻にスカッと抜ける爽やかなわさびの辛さも、
暑さ残る初秋でも食べやすいね、
なんてことを思った秋の入口の、
とある休日の昼下りでした。
ごちそうさまでした。

　　　　

コガネムシぃはー、金持ちだぁー♪

あせあせ、
もう秋だよ、急いで小金を貯めて、
金蔵建てなきゃだよ、

そうなんです、秋なんです、
我が家の普通のピーマンも放置していたら、
熟して真っ赤っかになっちゃいました、
いっときの猛暑も影をひそめ、
日によってはじっとしていると、
肌寒く感じられるくらい、
と思っていたらまた猛暑が復活、
気温の上下に体がついていけず、
あ、やべ、
なんかワタシも喉がヒリヒリ痛くなってきた、
そんな夏の疲れも出てくる折、
皆さんも気をつけてくださいね、
コレを書いている今、
こっち地方にはじわじわ台風が接近中だし、
台風の進路にあたる地域にお住まいの方、
強い風や雨に対する備えも万全に、
じゃあ、ちょっくら今夜は水路の様子でも見てこようかな、
ではまた、次も元気なお顔でお会いできますように、
ごきげんよう～(^O^)ﾉｼ