【行列のできる店のラーメン】担々麺【日清】

こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

えーーーーっ！
もう３月も終わりですって！？

てーことは、今年も1/4、
１クールが終わりですよ、

この１月に始まった冬アニメも、
いよいよ次々と最終回ですよ、

と、言ってもね、ワタシの場合、
今期、見ている数はかなり少なく、
５分アニメを含めても週５本程度、
それも新作はホリミヤだけで、
ほかは二期、三期の、いわゆる続き物ばかり、

アニヲタって不思議なもので、
ストーリー展開がまじこれはヒドイとか、
作画がクソ、完全崩壊とか、
あーだこーだケチつけながらも、
そのうち化けるかもしれない、
なんて変な期待をしちゃって、
見なけりゃいいものまで、
見続けたりする人がいたりしますが、

でもね、
もうすっぱり５本くらいに絞っちゃうとね、
自分の好みにぴったしあったものばかりで、
見ていてストレスもなく、
てか、アニメ見ていてストレスになるってーのも、
そもそもが変な話なんですけど、
週５本だとアニメ漬けから開放され、
時間に余裕もできて、
あ～、これが普通の生活だよね、
なんて思いながらも、
４月からの新番組、春アニメに、
20本以上チェックを入れている、
年度がわりの今日このごろ、
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。

んで、年度がわりとかと全く関係なく、
普通の人の生活に戻ってゆるりと食べた、
３月最後にお送りするラーメンは、

困ったときの行列のできる店のラーメンから、
日清さんの担々麺。

いや、ホントですよ、
これだけ毎週、いろいろと、
ラーメン、焼きそば、その他を食べていると、
スーパーの売場にネタを仕入れに行っても、
食べたことある商品ばかり、

しかしですよ、
この行列のできる店のラーメンシリーズの場合、
スーパーによっては６種類くらい並んでいて、
それも新陳代謝、
新旧商品の入れ替わりが激しいのか、
食べたことがない商品と出会うことも多くて、
コレと言った珍品が見つからないときに、
重宝させていただいております、
ブログネタ的に。

なーんてブログの裏事情っつーか、
なんつーか、
うだうだ言っている間にも、
ラーメンの制作は進行、

軽く炒めて豆板醤、
甜麺醤で味付けしたひき肉と、
チンゲン菜の在庫がなかったので、
小松菜の太いところを茹でて、
それらしく乗せて出来上がり。
では春風で冷めてしまう前に、
とっとといただいちゃいましょう、
はぁ～む、はむはむ。

ふ、ふ～ん、ふんふん、
見た目は赤くてめっちゃ辛そうだけど、
あっさりクリーミィにピリ辛プラス、
案外、さっぱりとしたスープ、

麺は太めで噛みごたえ良好、
これはあれだね、
醤油、味噌、塩、
そして今ではメジャーになりつつある豚骨、
などなどに続く第５のラーメンだね、担々麺、
なんてことを思うまもなく、
あっという間に美味しく完食した、
それは早春の日曜日、お昼どきの話でした。
あ、カレーラーメンなんてのもあったけど、
まだまだマイナーかな？
ごちそうさまでした。

　　　　

そんでもって、毎年の春限定といえば、

てりたま。
でもね～、ワタシの場合、
あの甘いてりやきソースっていまいち苦手。

同じ目玉焼きをはさむなら、
秋の月見のほうが好きだったりします、
手や口の周りもベタベタになるし。
なんて文句を言うなら食べなきゃいいじゃん、
みたいなところが、
文句言いながらアニメ見るヲタクと、
通じるような、そうじゃないような、
てなところで今週はこれまで、また来週、
それでは皆さん、ごきげんよう～(^O^)ﾉｼ

【銘店伝説】横浜支那そばや【アイランド食品】

こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

昨日の地震、
揺れの大きかった地域にお住まいの皆様、
お怪我などありませんでしたか。
ここのところ、地震が多いですね。
先月でしたっけ？やはり大きな地震があったの。
それと同じく今回も東日本大震災の余震なんだとか。
人間にとっては長い年月でも、
地球の歴史からしたらほんの一瞬、
今後も同じくらいの地震があるかも？とのこと。
お気をつけくださいませ。

さて、え？あ！もう、お彼岸！？

いやね、我が庭園のヤブツバキ、
今年はツボミをそこそこ数をつけていて、
でもね、このツバキ、いつも咲くのが遅く、
今シーズンはいつ咲くんだろう、
早く咲かないかなぁ、
なんて思いつつもしばらく見ないでいたら、
いつの間にやら花咲かせ、

そして、いつの間にやらポロポロと、
すでにいくつも花が落ちていた、
そんな程度の何もない春、
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。

んで、ここからが本題、
春とは全く関係ない、毎度おなじみラーメン話、
今回お送りするのは、

アイランド食品さんの銘店伝説から支那そばや。
ま、とりあえず、
これを食べておけば間違いない、
安心・安定の銘店伝説、

でまあ、今回は、
支那そば、醤油ラーメンっつーことで、
それほどハズレはないんじゃないか、

と思いつつ、封を開ければ、
中には麺とスープの素だけ、
でも、逆に食べ慣れた醤油ラーメンの味だけに、
微妙な味の違いで好き嫌いが分かれるかも？

なんて余計な心配している余裕もなく、
麺のゆで時間３分、
ちゃっちゃか茹でてちゃっちゃか湯切り、
ちゃっちゃか具材を乗せれば、

ほら、出来上がり。
せっかくちゃっちゃか作ったので、
麺が伸びてしまう前に、
ちゃっちゃかいただいちゃいましょう、
はぁ～む、はむはむ。

ふん？あ！ほほ～、
油がプツプツと浮いた茶色いスープ、
このビジュアルからしてもう、
昔ながらの醤油ラーメン、
ちょっと濃いめ、甘みのある醤油味、

麺は細めのストレート麺、
にしてはゆで時間が３分とやや長めだったけど、
それでも適度な固さを保っていて、
食感もツルツルしていて、こりゃうまい、
心配ご無用、さすが銘店伝説、
あっちゅーまに完食し満腹、満足した、
それはまだ早春と言うには早すぎる、
２月のとある日曜日のお昼どきでした。
ごちそうさまでした。

　　　　

でね、でね、

我が家のしょぼいジンチョウゲも、
ご覧のとおり、ほぼ花が咲きそろい、

イチゴも春の日差しに誘われて、
草葉の陰からちょこっと花が顔を出し、
って、死んじゃったわけじゃないよ、

てな感じで春爛漫ももう間近、
緊急事態宣言が解かれ、
桜の花も咲き出したことだし、
夜な夜な出かけて、
桜の木の下で大宴会だー！
なんてことはせずに、
この春は、のんびり、ゆったり、ボケ～っと、
のどかに何もせずに過ごすのも、
これまた乙なものでいいんじゃないか、
あたしゃ年中ボケ～っとしているけどね、
んじゃ、昼カラオケに行ってきます(｀･ω･´)ゞ
って、ウソだよ～ん、
実際もう十年以上、
カラオケなんて行ったことないしね～、
つーところで今回はこれまで、また来週、
それでは皆さん、ごきげんよう～(^O^)ﾉｼ

【マルニ】鶏白湯ラーメン

こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

＼アッカリ～ン／をつけましょ、ぼんぼりにぃ～♪

埼玉県内に数ある人形の町、
その中の一つが鴻巣市。

鴻巣では日本一高さがあることで知られた、
ショッピングセンター内に設置された、
ピラミッド型のひな壇以外にも、

この時期になると、
市内数ヶ所でひな祭りイベントを開催、
我が家は毎年、古民家に雛人形やつるし雛を、
飾り付けた会場を訪れていたのだけれど、
昨今の騒ぎのせいで今年は、
密になりやすい古民家での開催は中止、

しからばと少しは趣を求めて、
町中にある明治期の古い蔵の会場に、
今回初めて足を運んでみたところ、

あら、規模は小さいけどここもい～じゃない、
ショッピングセンター内などの会場とは違って、
やっぱり古い建物とお雛様の組み合わせは、
落ち着いた雰囲気があって、
とてもよろしゅうございましたです、はい。

てな感じで２月も終わり早くも世間はひな祭り、
なんてこととはこれっぽっちも脈絡も関係もなく、
今週お送りするみちのくラーメン一人旅はこれだ！

マルニさんの鶏白湯ラーメン、

比内地鶏のガラスープを使った、
色白な秋田美人を思わせる一品、
てのは、ここに書く文章が思いつかなかった、
ワタシの無理やりなこじつけです、
スミマセン。

中身は、
まぁ、
どのインスタントラーメンを見ても、
だいたいこんなもの、
代わり映えはありません、
写真撮ってもバエません。

作り方も、
麺をゆでつつの、
スープをどんぶりで溶かしてーの、
両方を合わせてーの、
チルド麺の基本形、
ホップ・ステップ・ジャンプ、

それだけじゃ素っ気ないんでね、
ゆでモヤシや生の水菜、
その他諸々を加えてフィニッシュ、
ほら、出来上がり。
んじゃま、失礼してお先にいただきます、
はぁ～む、はむはむ。

ふふふ～ん。
あ！鶏だ。
スープの香りがまさしく鶏、トリ肉のにおい。
お味は濃厚だけどさっぱりしたスープに、
モヤシと水菜がよく合って、
うん、これ正解。

茹でる前は濃い黄色い麺だったのに、
茹でた後は色白秋田美人に大変身、
ゆるやかなウェーブを描いた細麺は、
適度な歯ごたえがあって、あら、美味しい、
なんてじっくり味わう暇もなく、
あっという間に食べ終わっちゃうのが、
ラーメンのいいところ、
体の芯からあったまったし、
ごろんと昼寝でもしちゃおかな、
てなことを思ったのは、
まだ春遠い、
とある日曜日のお昼どきでした。
ごちそうさまでした。

　　　　

んでね、
我が家のベランダで栽培中の、
鉢植えエンドウマメ。

春に誘われたわけじゃない、
だけど気づいたら、

あっちにポツリ、
こっちにもポツリ、

つーことで今年の初収穫、
エンドウマメはこの後、
スタッフで美味しくいただいたら、
ん～、甘くて柔らか～い、
春の予感、そんな気分でした。

てなところで、今週もここまで、

お内裏さ～まとお雛さまぁ～♪
とアマビエさま、
引き続き疫病退散もお願いして、
それでは皆さん、また来週、
お元気で、ごきげんよう～(^O^)ﾉｼ

【菊水】さっぽろ純連辛みそ【旨辛味玉】

こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

こっち地方では絶賛緊急事態宣言継続中、
外出自粛も続けよ、とのことなので、
行ってきました、
不要不急の外出、
花見。
( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ。

暖かかったり寒かったり、
そしてまた暖かい日があったり、

寒暖を繰り返しつつも、
徐々に春の気配が濃くなり、

ロウバイもこれでそろそろ見納めかな。

この花は、
春にまず咲く、真っ先に咲くからマンサク、
ってロウバイに先を越されてるじゃんヽ(｀Д´#)ﾉ
とまぁ、そんなこんなで、
かなり春っぽくなりつつあるこっち地方、
でもまだまだ寒くなる日もあるわけで、
そんな日にはやっぱりこれでしょう、
と今回、ご紹介するのは、

菊水さんのさっぽろ純連辛みそ。

体の芯から温まりたいときは、
味噌ラーメンだよねー、
それも辛みそ、カプサイシン入り、
ホッカホカだよー。

ちょっといい～とこ見てみたい♪
と、パッケージの封を切れば、
袋の中には麺とスープの素だけ、
このシンプルさがインスタントラーメンのいいところ、

作り方も簡単、
ただ味噌ラーメンの場合は、
スープを作るのにちょいとひと手間、
具材の野菜を炒めて、
お湯とスープの素を加えてひと煮立ち、
更に今回は、
辛みそ、
ってことで、

旨辛味玉を前の晩から漬け込んで準備、
ちなみにこの旨辛味玉の作り方は、
焼き鳥おうじさんのブログ記事、

塩とたれ - 【挑戦者】激辛スコーピオンラーメン【求む】

をご参照くださいませ。

んで、その旨辛味玉をひょいと乗せれば、
じゃじゃーんと出来ました、
辛みそラーメン。
では失礼してお先に頂いちゃいます、
はぁ～む、はむはむ。

ん、ふむふむ、うん、あ、
喉の奥に一瞬遅れてやって来る辛味、
なるほど、これは辛みそだね、

で、旨辛味玉は？って言うと、
これは少し残念な結果に、
いやいや味玉が残念ってわけじゃないですよ、
味玉の辛味と辛みその辛味が全く同一、
ブッシュに紛れるカメレオンの如く、
スープの辛味に隠れちゃって、
せっかくの、
旨辛の辛味がわかりません(ﾉД`)ｼｸｼｸ、
でもねでもね、
旨辛の旨味、
ニンニクの風味がきちんと効いて、
味噌ラーメンにもマッチしていて、
ベストまいっちんぐマチコ先生、
あ、前に一度ウケたからって、
またまたマチコ先生登場させてスミマセン、
ってそれはともかく、
コクが加わって美味しいこと間違いなし、
あ！もしかしたら、
辛味の少ない、
マイルドな味噌ラーメンと組み合わせたら、
適度に辛さと旨味が加わって、
もっと超ベストまいっちんぐマチコ先生、
だったかもしれないと思ったのは後日のこと、

麺は太め、
そして一息ですすれるくらいの短め、
もちもちな歯ごたえでこれも美味しく、
体の中からホッコリ温まった、
それはまだ冬の真っ盛り、
寒さも底だった、
とある日曜日のお昼どきでした。
あ、ちなみに、後日、
旨辛味玉をご飯のおかずにいただいたら、
程よい辛さと、
やはりニンニクの旨味が、
ご飯にもまいっちんぐマチコ先生、
これ、お世辞でも忖度でもなんでもなく、
まじ、絶妙に美味しいです、
作り方も簡単ですしおすすめです。
ごちそうさまでした。

　　　　

そしてこっち地方の早春の様子、

暖かい日も何日か続いたおかげで、
梅もだいぶほころび、

おだやかな春空の下、
白い花でにぎやか、

甘い香りがあたり一面、漂ってました。
今日はこの後、こっち地方、
初夏を前にしたような暖かさになるとか、
赤い鼻緒のジョジョ履いて、
おんもに出たいとウズウズが増すところ、
でも人混みに出るのはもう少し我慢して、
社会的距離を保ちながら、
早春の日差しを楽しんでください。
それでは皆さん、また会う日までお元気で、
ごきげんよう～(^O^)ﾉｼ

【行列のできる店のラーメン】魚介豚骨醤油【日清】

こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

ここんところね、
こっち地方でも暖かい日が、
数日続いたりしたおかげで、

一週間前にはまだツボミだった、
我が庭園のサクラソウも白い花がちらり、

ピンクの花もほらり、
そして、庭の片隅じゃ、

よく見りゃクリスマスローズも咲いていた、
そんな春の息吹が感じられる今日この頃、
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。

とは言ってもね、
まだまだ寒い日もある季節、
ならばあったかいラーメンで温まりましょうと、
今回、ご紹介するのはこれだ！

日清さんの、
「行列のできる店のラーメン」シリーズから、
魚介豚骨醤油。

もう、これって、えっ？
豚と鶏に、カツオに煮干し、
あれもこれもぶち込んで、
まぁ、たしかにラーメン屋さんのスープって、
寸胴鍋の中に色んなものが入っていて、
まさにカオス状態、
そんなイメージですけどね、

スープの中身はカオスでも、
パッケージの中身はシンプルイズベスト、

作り方もいたって簡単、
お茶の子さいさいでちゃちゃっと作れば、

ほ～ら、この通り。
では寒風で冷たくなってしまう前に、
とっとといただいちゃいましょう、
はぁ～む、はむはむ。

ふむふむ、うん、あ、なるほど～、
看板にある魚介の名の通り、
かつお節風の香りが高め、
濃厚醤油で一見、味噌のようだけど、
実際の食感は見た目ほどべっとりしてません、

麺は中太でしこしこ、
こいつは春から縁起がいいや、
おせちに飽きたらラーメンだね、
そんなことを思ったのは初春の、
とある休日のお昼どき、
かれこれひと月以上前の、
2021年最初のラーメンのお話でした。
ごちそうさまでした。

　　　　

でね、そうそう、話を今に戻してね、
これも先週、

２階のベランダで花を咲かせたとお話した、
えんどう豆、よく見たら、

もうちゃんと実もなってました。
そんな感じでね、
一歩ずつ我が家にも春がやってきて、
心、浮き立つ季節、
ワタシ的には一年の中で一番好きな季節、
でもね、まだまだ世の中的には、
浮かれず地に足をつけて、
健康第一で過ごしましょう、
てなところで今日はここまで、また来週、
それでは皆さま、ごきげんよう～(^O^)ﾉｼ