【群馬高崎】絶メシリストの一軒に行ってみた【デルムンド】

こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

確実に、特に夕方は日が伸びてきたと感じられるこっち地方、
そろそろ春の息吹を探しに行きたいと思っているのですが、
身辺にわかにざわめき出し、
小さい春を探しに出かけることもままならず、
そんな中、寒くてしばらく出てなかった我が家の庭を見てみたら、
こんな身近にありました、見つけました小さい春、

まだまだ小さくて固いですけど、
クリスマスローズのツボミが持ち上がってきていた今日このごろ、
皆さまのところでは、
いかが春を感じていらっしゃるでしょうか。

さて今回は身辺ざわめく少し前の、
時間も精神的にも余裕のあった頃のお話、
今年一歩目の食べ歩きに出かけてみようと、
まずはサイタマから国境を越え、
グンマに入ってすぐのところに見える、

パルテノン神殿、
じゃなくて、この辺じゃちょいと有名なお菓子屋さん、
ラスクやらチョコレートやら寄り道して買い込んだ後、
目指した真の目的地はこちら。

高崎駅すぐ近くにあるデルムンドさん。
なんでもこちらのお店、絶メシ、
まぁ、簡単に言えばお店の方にも高齢化の波が押し寄せ、
いつ引退してなくなっちゃうかわかんないよ、
食べるなら早めに食べた方がいいよ、
的な？
そんな感じでテレビで紹介されたもんだから行列必至、
11時半開店のところ、まずは11時に店の前に行ってみたら人影なし、
んじゃあってんで10分少々時間を潰し再度、店の前を見てみたら、
一組２人並んでいるのでその後ろに列を作ることに。
んで待つこと20分、列も伸びたところで開店時間、
狭い階段を上った２階にある、決して広いとは言えないお店、
並んでいた順番に奥からカウンターのみの席に座ると、

あ～残念、
ちょうど開店時間に並んだ十数番目の人たちは定員オーバー、
一巡目の席につくことができませんでした。

お店を切り盛りしているのは老夫婦お二人、
ご主人は厨房で調理、
奥さまはカウンター内で客と喋りながら盛りつけなど、

「口ばかりじゃなくて手も動かせ」
とご主人から怒られつつも続く、
奥さまの飾り気のないお喋りを楽しみつつ、
セットのサラダを食べながら待つことしばし、
やって来ました、まずはこちらのお店の名物お料理の一つ、

ハンブルジョア。
平たく言えばハンバーグ乗せミートソーススパゲティ。
サイズをＳ、Ｍ、Ｌから選べる中から、
これはＭサイズ、それでもパスタもハンバーグも結構な量、
パスタはご主人が一度に大量に茹でて、
それを奥さまが量り分けてそのままお皿に盛ったもの、
いやいや老夫婦二人しかいないお店に、
大勢の客が列を成して押しかけているのですから、
いいんです、これでいいんです、
一人前ずつ丁寧に作っていたら、
その分、待ち時間もかかってしまいますし、
肝心のお味さえ良ければ、で、そのお味は、
ん、んまいっ！
大量に茹でて置いてあったパスタなのに、
ベタつきもなく程よい固さも保っていて、
ハンバーグもジューシーで、
なによりミートソース、
食べ続けても飽きが来ない、
あっさりと美味しいお味、
難を言えばハンバーグの下のパスタには、
ソースがかかっていないので、
パスタ、ハンバーグ、ソースと最後まで偏りなく、
パランスよく食べるのに技術を要するかなってところだけ。

もう一品はスパゲッティ＆オムライス、
選べるスパゲティはナポリタンをチョイス、
こちらはサイズを選べません、
っておいおい、パスタもオムライスも充分一人前ずつありますよ、
古いお店のナポリタンやオムライスのチキンライスって、
ケチャップケチャップしていることが多いけど、
こちらはいずれもミートソース同様あっさりとしたお上品なお味、
エビもぷりっぷりで、

老練かつ現代でも充分に通じるお味だと、
〆のコーヒーを飲みつつ、
そういやこのお店、大食い番組にも登場したとか、
レギュラーメニュー、Ｍサイズでもこのボリューム、
ワタクシ、この日は夕飯時になってもお腹が空きませんでした、
前回、体重減らねーとボヤきましたが、
こんなに食べてたら、そりゃ減らないよねー、体重も、
なんてことを思った今年の食べ歩き初めでした。

あ、大勢のお客さんを短時間でさばくため、
メニューに載っていてもできない料理があるみたいですよー、
定番メニューを頼んでおいた方が無難みたいです、
念のため。

さらに追加。
お店は駅に近いので電車で行くには問題ありませんが、
車ですとお店に駐車場はありません。
でもそこは人口あたりの自動車普及率日本一、
モータリゼーション・グンマ、
県内随一の都市なのに駅のまわりは駐車場だらけ、
昼食だけなら数百円で車を駐めておけます。
ごちそうさまでした。

　　　　

我が庭園の、小さい春その２。

ジンチョウゲのツボミ。
って、どう見ても固いですねー、
冬のツボミですねー、
春を感じるったって暦の上でもまだ冬だし、
それこそ北国じゃ一日中氷点下、
雪国じゃ一面銀世界の冬真っ最中、
元気なのはインフルエンザウイルスくらい、
皆さま方もくれぐれも、
寒さやインフルエンザウイルスに負けぬよう、
あたたかくしてお過ごしください、
それでは今回はこの辺で、
次にお会いするまでお元気で、
ごきげんよう～(^O^)ﾉｼ

【群馬高崎】こってりたっぷりラーメン【承太郎】

こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

あー、あー、
本日は晴天なり、本日は晴天なり、
マイクテス、マイクテス、
あ、あー、
えっ！あ、もう梅雨明けていたの？
あ、うん、あれ？あっ！
もう今週のブログ、始まってるの？
あ、あ、どうも(｀･ω･´)ゞ、庭のカエルです。

皆さん、暑いですか？
暑いですよね、
絶対、暑いでしょ！
つーことで、暑中見舞い申し上げます。
あ、ワタシ？
ワタシは素っぱだかのすっぽんぽん、
まっぱゴーゴーゴーで日陰にじっとしていれば、
ぜーんぜん暑くありませんよ～、
というところで唐突ですが、ここで問題。

これ、な～んだ？
答えは後半で。

で、今週のブログも始まってしまったのですが、
しまったのですが、
ですが、
が、
……
はい、スミマセン、夏枯れです、ネタがありません、
普段、お家deラーメン派を自認しているワタクシめ、
滅多に外でラーメンを食べることがありません、
んが、しかーし、
このちょうどネタ切れしたタイミングで、
ラーメン屋さんに入ったんですよ、
なのでラッキーっちゅーことで、食したお外deラーメンがこちら。

上州高崎は麺屋承太郎さんの、山盛りラーメン承太郎レギュラーサイズ。
何が山盛りかって、この角度だと分かりづらいですけど、
麺の上にモヤシが山盛り、
そして頂上にはゆでキャベツがちょこんと鎮座ましまし、
チャーシュー代わりに厚い豚肉が乗っかって、
これが二郎系って言うものなのか、
飛びます飛びます、
って、それは二郎さん、
しかし、モヤシが食べても食べても減りやせぬ、
でも背脂たっぷり、
甘みのある醤油とも味噌ともつかぬこってりスープを、
さっぱりゆでモヤシがうまく中和してくれて意外とイケます、
しつこくなく食べられます、

もっちりもちもち太麺も味わい深く、
こってりしていても箸が進みます、
平日の昼食、
この後、人と会う予定があったので、
ニンニク抜きにしてもらい、
というか、店の人の方からニンニクをどうするか、
聞いてくださった、優しい心遣い、
だかしかし、
このこってりスープだったらニンニクも良く合っただろうなぁ、
次はニンニクを気にせず食べたいなぁ、
そんなことを思った梅雨明け前の猛暑日の昼下がりでした。
ごちそうさまでした。
あ、承太郎って名前は「ジョジョの奇妙な冒険」からとっているそうですけど、
ワタシは漫画もアニメも見ていないので、なんともはや。

　　　　

で、これだけっつーのもなんなので、
あれですよ、
この間も、お家deラーメン、食べてたんですよ、

ほら、これ、
毎度、飽きることなく熊本ラーメン、
黒亭、
でも、これね、
以前、一度紹介したことあるし、

かと言って、
こっち地方じゃ、そう簡単に手に入るラーメンではないので、
没ネタ、オクラ入りにするのももったいないし、

なんといっても、この黒々とした、
焦げの匂いが香ばしい黒マー油、
いつ何度食べても美味しいし、

今回はゆで時間１分45秒でもパツパツの麺が、
これまためっちゃ美味しいし、
てな感じで本日の夏枯れ企画、
サクッとラーメンネタ二本立てでお送りしました。
あ、お外deラーメンとお家deラーメンは、
食べたのは別々の日ですので、
お間違いなく。
ごちそうさまでした。

　　　　

んで、最初の問題の答え。

我が家の日除け、
グリーンカーテンの、キュウリのトゲトゲでしたー。
キュウリのトゲってあれなんですねー、
アップで見ると水みたいな露が出ているんですねー、
それにしても今の時期のキュウリくん、
今日じゃなくて明日、収穫しようかしらん、
なーんて取るのを先延ばししていると、
一日のうちにみるみる成長、
あっちゅーまに30cm超えの尺キュウリの出来上がり、
それも今の時期、次から次へと収穫できて、
毎日まいにち、キュウリを食べ続ける日々、
こんなに体が緑色になってしまいました、
ウソです、カエルはキュウリ、食べません、

というところで、ここも暑くなってきたので、
も少し涼しいところに移動します、
じゃ、後は夜露死苦。

え゛っ！
あ゛っ！

保護色で隠れて気づかれないようにしていたのに、
急に話を振られてビックリのカマキリでございます、
皆さま、お暑うございます、
暑中お見舞い申し上げますでございます、
あ、ちなみにワタシも、
キュウリを食べて体が緑色になったわけではございません、
そんなわけで、次回はちゃんと、
いつも通りの麺の話をお送りする予定でございます、
しかし、予定ではラーメンじゃなくて他の麺をお送りするとかなんとかどうとか、
刮目せずにお待ち下さいませ、
それでは皆さま、次にお会いするまでお元気で、
ごきげんよう(^O^)ﾉｼ

【群馬高崎】とんこつラーメンはしごする

おっす、おいらヒッキー(｡･ω･｡)ノ☆
みんな、元気してたかなー(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ

ということで、こんにちは、こんばんは、おはようございます。
いつにもないハイテンションで始めてみましたが、
今の日本列島、
九州から関東・北陸は、しとしとジメジメ、
というか近頃ではザーザーどばどばな梅雨時で、
世の中、嫌なことばかり、
どちらかと言えばローテンション、
少しはテンション上げなきゃやってらんね～な状況ですが、
思えば以前から、
日本列島以外の方々からもご訪問いただいている本ブログ、
さすが世界をクモの巣状に股にかけるインターネッツ、
ワールドワイドですねー、
そりゃ、そもそもＷｏｒｌｄ Ｗｉｄｅ Ｗｅｂですからねー、
梅雨なんて地球規模から見ればアジアの隅っこ、ローカルな話、
そんなの知らないよー、関係ないよー、
なんて世界を股にかけている皆さま方、
いかがお過ごしでしょうか。

と言った感じで、ワールドワイドに話を広げておいて、
今回ご紹介するのは、日本規模でも実に超ローカル、
グンマーでとんこつラーメンを食べたよ的なお話。
そう、九州から遠く離れた関東の奥地、群馬県、
不思議と九州とんこつラーメンのお店がちょこちょこと存在し、
以前にも、
前橋市の一蘭さんや、
高崎市の一風堂さんを訪れたことがありましたが、
今回、日々仕事を共にする三人組で連れたって、
訪問したのはこちら。

群馬県は高崎市にあるばりきやさん。
お昼にまだ少し早く、
店内空席もありますが、既にそこそこお客さんが入っています。
それでは、数あるメニューの中から、
店名を冠した「ばりきめん」をいただきましょう。

白濁したスープ、これぞ、とんこつラーメン、
う～む、なるほど、
関東のとんこつラーメンにしては、そこそこクリーミィ、
少々、とんこつ臭も感じられます。

麺は固めでオーダー、
おー！これこれ、
歯ごたえと言い、味と言いこれぞ九州ラーメン、
うまか～+｡:.ﾟ(*ﾟДﾟ*)

と、各々一杯のラーメンを平らげた我々三人組は、これに飽きたらず、
今いた、ばりきやさん

から間髪を入れずに、ほぼ直線に移動すること約750ｍ、

駅前とは思えないほど閑散とした、
ＪＲ高崎問屋町駅のすぐ横の、
だるま大使さんにご到着。

カウンターのみの店内、
席はほぼ埋まっていましたが、
そこはラーメン、回転が早く、
ほどなく三人並んで着席し、
ご主人の手さばき麺さばきをしばしご堪能しているうちに、
ド、ド、ドーン、

本日２度目のメインディッシュ。
おおっ！先ほどよりコッテリだけどサラサラなスープ、
とんこつ臭もあるけれど、それほど強くはありません。

「ウチじゃ、普通より硬いのはバリカタだよ」
とのご主人のお言葉に従い、バリカタで注文した麺。
これまた、やっぱり九州ラーメンだよね、ってお味で、
うまか～+｡:.ﾟ(*ﾟДﾟ*)

「九州ラーメンって替え玉前提だから、
一杯の麺の量が少ないので、
二杯は余裕で食べられますね～」
との御一行三名様中紅一点女史の自説を横に聞き、
これなら替え玉も食べられるかも、
と一瞬、思いましたが、
食べ終えてみたら、連チャンはしご２杯のラーメンが、
ずっしり重く胃に響いた、
そんな初夏の昼下がりでした。
でも、たまには好きなラーメンのはしごもいいね！
ごちそうさまでした。


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と、埼玉食べ歩きのプログ村バナーを貼らせていただいたにもかかわらず、
その内容はグンマー食べ歩きであったわけではございますが、
埼玉も北の方になりますと、
群馬文化圏の影響が大きく、
言葉にも群馬訛りが混じっていたりして、
その実、今回の三バカ御一行中紅一点女史も群馬志向が強く、
この企画が立案されたわけでして、
まぁ、埼玉北部から食べ歩いたよと言うことで、
ご理解賜りますよう、よろしくお願い申し上げますですです。

と言うことで、おっす、おいらヒッキー(｡･ω･｡)ノ☆
そんなわけで、今週はこれにておしまい。
また来週、お会いしましょう ﾜｧｧヽ(*´∀｀)ﾉｧｧｵ♪

【群馬高崎】一風堂の博多ラーメン

こんにちは、こんばんは、おはようございます。
いよいよ「寒いですねー」が日常的な挨拶となりつつある今日このごろ、
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。
と、軽く始まる今回のお話。
さて、久しぶりに外でラーメンを、
そういやしばらく前、
ショッピングモール内のお店でラーメンを食べたことがあった気もしますが、
ラーメン専門店で、ラーメンを食べるのは超久しぶり、
ということで、その超久しぶりに訪れたラーメン屋さんはこちら。

群馬県高崎市にある一風堂さん。
博多ラーメン本場のお店ですね。
最近では関東地方にも本場から博多ラーメンのお店が出店し、
本場の味が関東人にも身近になってきた感があります。

じゃじゃ～ん！
お店なので、自分で作る手間なく到着！
私はラーメン白丸とチャーハン・ひとくち餃子のセット！
って、餃子がラーメンの影に隠れて写ってないじゃん！
ちなみに、右上の明太子ご飯は連れの注文した一品です。

じゃじゃじゃじゃーん！
こちらがメインディッシュの白丸ラーメンですよー。
トッピングもネギ、キクラゲ、チャーシューのシンプル・イズ・ベスト。
では、いただきましょう。

トロトロトロ。
意外とこってりは控えめで、あっさり味！
万人受けする食べやすいトンコツラーメンです。

麺は、細麺ストレート、固めで注文。
あー、この歯ごたえ、シコシコ感がたまらなく美味しさ倍増ですね。
麺は細いのに、不思議と最後までシコシコ感が衰えません！
とんこつラーメンと言えば、替え玉をしたいところですが、
これまた良い意味で普通のお味のチャーハンと、
ひとくちとは言え食べごたえのある餃子で満腹感102％。
ごちそうさまとさせていただきました。

てな感じで、オレだってたまにはお店のラーメンを紹介するんだぞ、
と今回は手短気味で失礼させていただきます。
やっぱプロは、同じクオリティの味のラーメンを、
毎日ブレなく、何食も作るのってすごいと思います。


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さて、アキバだ、日本橋だ、銀座だ、有楽町だと歩きまわったのが先週土曜日、
そして今日は、木曜日、
もう何日も経っているのに、
なのに、あれ？なにこの膝にたまに感じる痛みは、違和感は？
ま、まさか、
でも先週土曜日の影響が今に出るはずがない、
はずがない、
ということで、全ては気のせいだったんだと思います。