今回はシンプルに辛タンメン【日清】

こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

光陰矢のごとし。
ワタシ、高校時代、部活で弓道、
なんちゅーものをかじりましてね、
今の時代で考えると、
矢の飛ぶ速度なんて、
大した速さじゃなかったんですけど、
だがしかし、早いもので５月も中盤過ぎ、
なのにまだゴールデンウィークのネタを引っ張ってーの、
連休後半のお話、
一ヶ月以上ぶりに行ってきました、
歩いてきました、

昨年も歩いたこちらのコース、
関東平野のへり、平野の終わり、
町外れ、神社の裏にひっそりとたたずむ登山口、
始まりは急な階段だけど、

きれいなヤマツツジが出迎えてくれて疲れも半減、

すぐにアップダウンもなだらかな尾根道となり、
新緑がすがすがしく、

足取りもいつもより軽やかに、

手書きの頂上の看板も地味な、
第一目的地、
八幡山のてっぺんに到着。

ここは頂上と言ってもさほど見晴らしは良くなく、
ちょっと一息ついて、
てふてふをしばし眺めて出発、

続く尾根道を軽く登って下りて、
少しだけコースから外れて寄り道、

さんかくてーん！
つーか、この三角点、
特に山の頂点とかじゃなく、
下り道の途中の道端、
中途半端なところにあるんですれど、
三角点ってそんなもん？

元の道に戻り、
てかヤマツツジっていいですね～、
庭などで観賞用に植えられたものではなく、
誰かに見られる目的もなく山でひっそり、
でも鮮やかに花を咲かせている姿が、
他の山野草もそうですけど、
地味に好きです、

そうこうしているうちに、
次の目的地に至る地獄の階段、
これを登らなきゃ先に進めない、
つーところで後半に続く。

で、よーやくここからが今回の本編、
ラーメンを食べたよって話っつーか、
今回は、

ラーメンじゃなくてタンメンなんですけど（笑）、
でもタンメンなのに、
パッケージ写真はやけに赤いんですけど（笑）、

辛さのレベルは3なんだとか、
辛さが苦手な人は要注意とのこと（笑）、
フライパンひとつで手軽に作れる、
シンプルさはいいですよね（笑）、

中身はこんだけー（笑）、
麺とスープだけの、こっちもシンプル～（笑）、
ま、インスタントラーメンなんて、
どれもこれもこんなもんですけどねー（笑）。

作り方。
おいおい、フライパンひとつで作れるって、
具材を炒めるのを素手でやれってのかー（笑）、
てなことですので、フライパン以外に箸も必要です（笑）、
それはさておき、作り方自体ちょいと特殊、
具材を炒めたら水を加え、
煮立ったら麺を入れて煮込むこと１分半（笑）、
更にスープを加えて１分半煮込むという、
作り方はシンプルのようで、
いつものインスタントラーメンと比べると、
やや煩雑なのでご注意を（笑）。

まぁ、グツグツ煮込んでりゃいいので、
割と簡単に完成（笑）、
初夏だけど、熱いうちにとっとといただきましょう（笑）、
パクパクパク。

は～っ！
辛～いっ（笑）、
パッケージ写真ほど赤くないけど辛いっ（笑）、
でもね、辛いけど（辛）、
辛さの中に味の奥行きもあって（辛）、
なかなかイケますよ（辛）、

麺は細めなのに、煮込んでもしっかり歯ごたえあり（辛）、
いわゆるひとつの鍋用ラーメンみたいな（辛）、
長く煮ても煮崩れない（笑）、
汁の中に置き去られてもクタクタにならない（藁）、
まんま鍋用ラーメンの流用？（爆）、
つーか、笑笑笑って、
なにがそんなに笑えるんだよっ（怒）、
そんなことをこれっぽっちも思ったりしなかった、
とある連休中の昼下がりのことでした（礼）。
ごちそうさまでした（終）。

　　　　

そんでもって前半からの続き。

大人の階段、
じゃなくて天国への階段、
でもなくて長い階段をヒーヒー登って、
さらに続く坂道を上がってたどり着いた、
この日ふたつめの頂上、三角点、
ひと月前にも来た鐘撞堂山、

前回と異なりこの日はゴールデンウィークの真っ只中、
田舎の町中駅前より多いと思われる老若男女がお弁当広げ、
山の上は大賑わい、

さてこの日は、
時間的にも体力的にも余裕があったので、
更に足を伸ばして三つ目の頂上、
高根山へ、

あとはさくっと町に下りて、
新緑のハイキングはこれにて終了、

活動時間	NO DATA
活動距離	NO DATA
高低差	NO DATA
累積標高上り/下り	NO DATA
消費カロリー	NO DATA
歩数	16,169歩

なんかぁ～、この日ぃ、
スマホのＧＰＳの調子がおかしくてぇ～、
歩数計のデータ以外とれませんでしたぁ～。
グーグルマップの現在位置はぁ～、
ちゃんとほぼ正確に表示していたのにぃ～、
山歩きアプリは全然ダメでぇ～、
今回のように寄り道しながら歩くときはぁ～、
山ん中の道しるべだけで進むのはぁ～、
ちょっと不安でした。
南の島ではもう梅雨入りしたようですけどぉ～、
目に青葉、ヤマホトトギス、初ガツオな季節、
次にお目にかかる日までお元気でぇ～、
それでは皆さん、ごきげんよぉ～(^O^)ﾉｼ

【埼玉】川越太めんソース焼そば

こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

空前絶後の長い人では10連休だった、
今年のゴールデンウィークもついに終盤、

毎年、ちょぼちょぼとしか咲かない、
我が家の藤の花も終わり、

コデマリの花も今年はこれにて終演、
そんな残りわずかな大型連休、
皆さま、いかが休み疲れされているでしょうか。

さて時代も新たになってお送りする、
記念の第一弾はこれだっ！

川越太めんソース焼そば、
…えっと…
ごくごく普通の焼きそばです、
はい、正直言ってネタ切れです、

なぜか販売している会社は新潟だけど、
まぁ、こっち地方、サイタマで作られた、
地元ローカル色のある製品っつーとこでお許しを。

んで、だ、
中身もそんじょそこらにある普通の焼きそばと、
代わり映えのしないいつもの三食入り焼きそばスタイル、

でもね、
液体ソースもサイタマ製のソースを使用、
一応、ささやかなこだわりがあったりなかったり。

作り方も代わり映えしない…と思いきや、
麺に水を加えたら、
蓋をして一度蒸し焼きにする点が目新しいところ、
その後、ちゃっちゃと炒めてソースと混ぜ合わせれば、

新時代にふさわしくサクッと完成、
そうそう、これをやりたかったんですよ、
今回の真の目的、ソース焼きそばのバター乗せ、
それではバターが溶けきる前に、
とっとといただいちゃいましょう、
むはむはむは。

ほほー、なるほどー、
バターを乗っけた効果か、
液体ソースのツンとした味の角が取れて、
とてもまろやかなお味に、
ソース焼きそばのマヨネーズ掛けもおいしいけど、
こちらはバターの甘みも加わって美味上等、

太麺は歯ごたえもちもち、
こいつは新時代の幕開けから縁起がいいや、
って、実際に食べたのはまだ時代が変わる前、
いつもは変り種の焼きそばばかり食べているけど、
たまには素朴なソース焼きそばもやっぱりおいしいね、
そんなことを思った、
それは春うららかなとある休日の昼下がりでした。
ごちそうさまでした。

　　　　

で、ワタシもね、
今年のゴールデンウィーク、
後半に５連休を取ることができて、
まあまあそこそこエンジョイできたのかどうなのか、

つーことで休み中、
あんなことした、こんなことした、
てな話はまた今度、
次の機会もごひいきに、
それでは皆さん、ごきげんよう～(^O^)ﾉｼ

【札幌】175゜DENO担々麺【菊水】

こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

せまるぅ～、初夏ぁ～♪

めまぐるしい勢いで季節が駆け抜けて行き、
濃いピンクのつぼみから花開くと白く色が変わる、
我が庭園のシャクナゲも一週間が経つと、

ほ～ら、満開、真っ白けっけのけ、
他にも、

セイヨウジュウニヒトエ（アジュガ）も、
いつの間にやら花を林立させているし、

こちらはほぼ雑草化しているイチゴ、
これでも小さくて酸っ～ぱい実が、
そこそこの数なるので例年、
ジャムにして食べています。

そんな最後、最後と騒がしい、
晩春つーか初夏つーかの今日このごろ、
てホント、なにかと最後最後とうるさいですよね、
この世の終わりゃあるまいし、
確かに、この代の終わりには違いないんだけど、
ま、でも、あれですね、
せっかくだから便乗しない手はないかなと、
この機を逃すと次の代が変わる頃は、
もうワタシの寿命も尽きているかもしれないし、
つーことで、
2019年4月最後のラーメン紹介、
お送りするのはコレだ！

前回に引き続き札幌ラーメンシリーズ第三弾、
北の麺自慢！菊水さんの175°DENO担々麺、
って、あれですからねっ、
べ、別にわざと続けて
札幌のラーメンを食べたわけじゃないんですからねっ、

たまたま！
美味しそうだったので買ってきたら、
たまたま札幌発祥のラーメンだったってだけだからねっ！
と、誰に何のために言い訳しているんだか、
それ以前に175°DENO担々麺のウェブサイトを見ても、
175°って何なのっ？何がDENOなのよっ？
最後までさっぱりワケワカメ、

封を開けると麺、
そしてスープとは別に分けられた、
なんか危ない雰囲気を漂わせる赤色の調味油、
さらに別パックで花椒、

作り方もちょっと複雑、
よく読み込んで作り始めた方がいいですからねっ！
特に手が混んでいるのはスープの作り方、
フライパンでひき肉を炒めて、
そこに水とスープの素を加えてひと煮立ち、
最後に別に茹でた麺と合わせ、

水菜や刻みネギ、
揚げたカシューナッツをトッピングすれば、ほら、完成っ！
カシューナッツは揚げ過ぎたわけじゃなく、
すぐに油から取り出したんだけど、
余熱で黒く焦げちゃったんですからねっ！
じゃ早速、いただいちゃいますからねっっっ！
ツルツルツル。

はぁ～、あれ？
意外とあっさりした担々スープ、
あ、でも、よかったぁ～、
後入れの辛味調味油を入れるの半分だけにしておいて、
だってホント、怪しい赤い色をしていたからね～、
それでもくちびるヒリヒリ、のどヒリヒリ、

麺は短めのもっちりとした、
札幌味噌ラーメンにも通ずる太麺、
このあたりがやっぱり札幌ラーメンなのね、
花椒も半分くらいで自己主張もなくて、
ワタシ的にはちょうどよかった、
にしても175°って何なのっ？
DENOって何だっちゅーのぉーっっっ？
そんなことが気になった、
春本番の日曜日の昼下がりでした。
ごちそうさまっ！

　　　　

そんなこんなで最後で最初のゴールデンウイーク、
この時期、我が家の恒例行事ってーと、

キュウリとか～、

ミニトマトとか～、

ピーマンとか～、
毎年、大して収穫できないのに、
せっせと苗を買ってきちゃ植えております、
今年はどんだけ野菜が採れるかなぁ～、
今のうちはまだ、期待だけは膨らみます、
てなところで今回はここまで、
今週後半、来月に入ると今度は最初、最初と五月蝿いんでしょうね、
暦もいよいよ5月になるだけに…
…
…
なんちゃって、
では次回は、
2019年5月最初のラーメン紹介をお送りする予定、
でも予定は未定なので悪しからず、
活目せずにお待ち下さい、
それでは皆さん、ごきげんよう～(^O^)ﾉｼ

【札幌】らーめん吉山商店

こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

桜が開花した後、しばらく足踏みしていた春も、
ここに来て急に歩みを速めたこちら地方、
つーか、今週末からゴールデンウイークですよ、
もう初夏ですよ、
そんなわけで、この春撮り貯めた写真を、
ここで一挙大公開。

早春、というよりもまだ冬のうちから、
何も作物が植えられていない田んぼや空き地に咲き広がり、
一面を紫色に染めるホトケノザ、
これを見ると春が近づいてきたことを、
感じさせてくれたものでした。

同じようにオオイヌノフグリも、
まだ寒さ厳しき折から咲き始めて、
真冬にほっこり暖かくなりました。

思いのほかたんぽぽも早くから咲くんですよね、
日当たりの良い南向きの川の土手なんかだと、
お正月の頃にはもう咲いていたりします、
とここまでが春浅かったころの写真、

なんて去り行く春を惜しんでいる途中ではありますが、
ここで先週に引き続きお送りします、
札幌ラーメンシリーズ第二弾、
今週の札幌ラーメンはコレだ！

札幌焙煎ごまみそ、らーめん吉山商店、
いや別にね、最初から狙って、
続けて札幌ラーメンを食べたわけじゃないんですよ、

たまたまなんですよ、
我が家の在庫の賞味期限が古い方から、
引っ張りだしたらたまたま札幌ラーメンだった、

それだけだったんですよ、
って誰に何のために言い訳しているんだ、
ちゅー話なんですけどね、

で、その吉山商店さん、
実店舗はご覧のとおり、
本店以下各店舗、札幌にあるんですが、
ですが、
が、

製造元の久保田麺業さん、
こちらのＵＲＬにアクセスしてみると、
なんとそこはうどん県香川じゃあーりませんか、
ま、ラーメンフリークならご存知、
ワタシもたまにご紹介している、
全国銘店のラーメンを、
チルドのインスタントラーメンで再現した、
銘店伝説で有名なアイランド食品さんも、
思えばうどん県の会社さんってことだし、
札幌のお店の味を忠実に再現さえしていれば、
それはそれで、ま、いっか。

中身。
周りは綺麗な化粧箱に包まれていても、
中はいつものインスタントラーメン、
質素に麺とスープだけ、

作り方に関しても特記事項なし、
麺とスープは別々に作るのが、
生麺タイプインスタントラーメンのいつもの作り方。

はい、
味噌ラーメンなので野菜炒め他、
麺が見えないくらい具材をこんもり乗せて完成、
春とはいえラーメンがすぐに冷めてしまうので、
とっとといただいてしまいましょう、
ズ、ズ、ズズズーっ。

むはぁ～っと…おろ？
いつもとは一味違う、
別に赤いトンガラシが散らばって見えるわけでもないのに、
どこからかピリッと辛さがやってくる、
そして看板の焙煎ごまは自己主張するでもなく、
でもごま由来の甘みが感じられる味噌スープ、

麺は前回同様、太めで短い縮れ麺、
これが札幌ラーメンの特徴なの？
もっちりした食感はやっぱり味噌ラーメンに似合うよね、
そうだよね、
札幌ラーメンは味噌だよね、
味噌が一番、美味しいよね、
そんなことを誰に言うわけでもなく思った、
桜は咲いたのに春の進行は牛歩状態だった、
とある日曜日の昼下がりでした。
ごちそうさまでした。

　　　　

でもって前半の続き。
ここからはいよいよ春らしい春がやってきてからの写真、

ゆきぃ～が溶けて、かわぁ～になって、流れていきますぅ♪
な季節の風景にぴったり似合いそうなふきのとう、
そして、

つく～しの子が、はず～かしげに、顔を出しますぅ♪
もうすぐ春ですね、てゆーか、
この時はもはや春本番、

ユキヤナギも満開でした、
なんて春の思い出に浸っているうちに、
そうそう今週末からゴールデンウイーク、
世間じゃ10連休だのなんだの浮かれているけど、
そうなると、
浮かれている連中相手に仕事をしなきゃいけない人もいて、
じゃあ、この連休中に仕事をしたから、
違う時に10連休取ろうっつったって、
そうは問屋がおろさないのが世の常人の常、
小売業、サービス業、社会の治安・インフラ維持、
その他連休中にお仕事の皆さん、
お疲れ様です、
体調崩さないでほどほどにね、

かく言うワタシも10連休じゃあないけれど、
途中仕事に行く日もあるけれど、
いつものゴールデンウイーク並には休めるので、
ごめんなちゃい、
と誰になぜ謝るのかわからないところで本日も終了、
またの機会をごひいきに、
それでは皆さん、ごきげんよう～(^O^)ﾉｼ

札幌醤油ラーメンを食べてしまった【森住】

こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

春ですね～、
いずれにしても春、
春と言えば桜、
花が咲いていないと見向きもされない木なのに、
花が咲くと「あら、この木も桜だったのね」なんて、
今の時期だけ人に愛でられる桜、
みたいなところがなんとなくあるので、
この春撮り貯めた桜の写真を一挙公開！

さ～く～ら～、ペンペンペン♪
さ～く～ら～、ペンペンペン♪

桜と言えばソメイヨシノ、
開花宣言もソメイヨシノが主な対象だったりしますけどね、

ソメイヨシノ以外にも色々な種類の桜があって、
春の歩みとともに順番に咲いて、

花の色も白から濃いピンクまで、

ワタシたちの目を楽しませてくれますよね、
い～ですね～、
春、
桜も満開になってポカポカな春が来た！
と、すっかり信じてね、
車のタイヤもノーマルに変えて、
ダウンジャケットもクリーニングに出して、
もう完全に春の装い心ウキウキ、

…はい、季節が急転、逆戻り、
つい先日の我が家地方、
一応ここも関東地方、北国雪国じゃないですよ、
それなのに、あ～それなのに、
４月も中旬になろうとしているのに、
雪が降りました、
お天道さまに完全に騙されました。

あ～、もしもし、母ちゃん？
オレオレ、
オレだよ、オレ。

そうそう、オレだよ、ヒッキー、ひき太郎だよ、
母ちゃん、元気にしてた？
オレ？ん？声が変だって？
いやちょっと風邪をひいちゃって喉を痛めちゃって、コホコホ、

で、オレはさぁ、実はさぁ、
こないだ札幌の森住ってラーメン買ったんだけどさぁ、
あ、去年の春にも食べたんだけどね、
これ、スープは別売りなんだけどさぁ、
ほら、札幌ラーメンって言えば味噌じゃん、
なのにオレ、何を血迷ったか醤油のスープも買っちゃってさぁ、
え？母ちゃん、だからオレだよ、オレ、
そうそう、オレだよ、ヒッキー、ひき次郎だよ、

九州だとラーメンと言ったらとんこつラーメンらしいけどさ、
オレんちの方だとラーメン屋に行けば、
醤油ラーメンとか味噌ラーメンとか、
スープに自信があるとこだと塩ラーメンとか、
種類があるじゃん、
まぁ、オレの独断と偏見で言わせてもらうと、
逆にネギラーメンだとかカレーラーメンだとか、
メニューが多いところは基本的な味で勝負できない、
そんな風に思ってるんだけどさ、

母ちゃん、オレの話を聞いてる？
だからオレだよ、オレ、
そうだよ、ヒッキーだよ、あなたの息子のひき三郎だよ、
でね、札幌ラーメンだけと醤油もアリかなって思ってさ、
そういや札幌のラーメン屋って、
味噌以外にもメニューがあるのかなぁ、
それはともかく、
さらにその上、スープの作り方も間違っちゃってさぁ、
本当はさ、
溶かしたスープを鍋でひと煮立ちさせなきゃいけなかったのに、
そのままどんぶりで溶かしただけにしちゃったんだよ、

それでまずは味噌ラーメン、
ま、これはいいとして、

で、こっちが問題の醤油ラーメン、
甘くて脂が多くてこってりとしたスープでさ、

短くて、やや太めの縮れ麺には、
やっぱり醤油は似合わなかったよ、
醤油と味噌、両方同時に食べ比べてみたけど、
やっぱり札幌ラーメンは味噌だったよ、
味噌の方が絶対に美味しいよ、
そんなこんなでさ、
会社にも迷惑かけちゃって、
弁償もしなきゃならなくなって、
お金を貸して欲しいんだけど、
え？だからオレだよ、オレオレ、
そうだってば、オレ、ヒッキー、ひき四郎、
は？何言ってるんだよ母ちゃん、
へ？ワタシゃ息子なんていない？
ほ？あれ母ちゃん！ちょっと待て！
もしもしっ！母ちゃん！！
ツーツーツーツー…
それはいよいよ春本番が来たと胸ふくらませていた、
とある日曜日の昼下がりのことでした。
皆さんも詐欺には充分、気をつけましょう。
ごちそうさまでした。

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なんちゃって、騙されちゃダメですよー、
どうも(｀･ω･´)ゞ、ワタシが詐欺師です。

じゃなくてサギです、
なんてアホなことを書いていたら、
なんと、訴訟なんちゃらセンターとか名乗るとこから、
民事訴訟最終通達書などという、
ツッコミどころ満載、
稚拙なはがきが我が家にも届いて、
こんなんで騙される人がいるのかなぁ～、
でも世の中、焦って騙されちゃう人がいるんですよね～、
皆さまは、くれぐれも騙されませんように、
では前半に引き続き、
桜の写真をお楽しみください。

桜のピンクも綺麗ですけど、
芽吹き始めた木々の、
パステルカラーのグリーンも好きです。

銅色の新芽が出るのと同時に咲く、
ヤマザクラの花も大好きです。

他にも名前の知らない桜が色々と、

メジロにも出会えた、
つーか、メジロって、
群れで桜の蜜を吸いにくるんですね、
知りませんでした、

以上、今年の我が家の花見でした。
あ、最後に、

今年も我が家の猫の額ほどの庭園にある、
サクランボの花が咲きました。
サクランボって自家受粉できない、
つまり他の木の花粉がないと実がつかないのに、
我が家ではこれ一本しか植えていないので、
実がついたことはほとんどありません、
そんな春爛漫を思わせる季節、
かと思えば真冬に戻ったり、
北国ではまだ春爛漫はこれからだったり、
南半球では逆に冬に向かったりで、
お体こわさぬよう、お気をつけあそばせ、
つーことで、今回はこれまで、
それでは皆さん、ごきげんよう～(^O^)ﾉｼ