埼玉狼煙【藤原製麺】

こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

今年も本格始動から早２週間以上が過ぎて、
新アニメが今期もあまたある中から、
この冬はどれを見ようか取捨選択し、
視聴継続するアニメも、
ほぼ固まりつつある今日このごろ、

早い年じゃ正月には咲いている我が家のサクラソウも、
今年は暖冬、暖冬と言われているのに、
ここに来てようやくツボミが割れ始め、
中の赤紫色が見え始めましたの候、
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。
てな感じで長々しき時節の挨拶も無事済んで、
今日の本題、
今回お送りする、
季節感まったくゼロのラーメンはこれだ！

藤原製麺さんの「狼煙」。
パッケージをよーく見ると正確には、
「埼玉狼煙監修濃厚醤油らーめん」が商品名っぽいラーメン、

でね、藤原製麺さんといえば、
北海道の著名なインスタントラーメン屋さん、
インスタントラーメン北の大地の雄、
とワタシの中では勝手に思っているんですけどね、
その北海道の会社さんが、
なぜに埼玉のお店のラーメンを再現しているのか、
ま、藤原製麺さんは今までもね、
全国の動物園ラーメンシリーズで、
東京の上野動物や仙台の八木山動物園、福岡市動物園など、
各地をテーマにしたラーメンを出したりしているので、
まぁ、細けえことはどーでもいいかなと、

そんなことを思いつつも、
さいたま市ってさぁー、
そりゃ平成の大合併で、
ひらがな名の市があちこちにできましたけど、
県庁所在地でひらがな名なのは、
日本全国47都道府県の中で、
恥ずかしながら唯一ここ埼玉県だけ、
この間抜けた感じが、
なんかどこかやっぱり埼玉だなぁー、

などと余計なことを言っているうちに、
本題、ラーメンの話は作り方まで進み、
藤原製麺さん独自のじっくりカチカチに乾燥させた麺は、
ゆで時間も６分とかなり長め、
途中３分半経過したところで麺をかるくほぐすのは、
いつもの藤原製麺製乾燥ラーメンのお約束、
袋麺タイプのインスタントラーメンだけど、
スープは別に作るのでご注意を。

てな感じで、付属の魚粉も乗せて、
狼煙ラーメンの完成。
長い時間ことこと茹でている間に、
お腹もちょうどよく空いてきたので、
とっとといただいちゃいましょう、
ツ、ツ、ツルリン。

んふふふー。
甘みの濃い醤油スープ、
魚粉は後乗せだけど自己主張せずしつこくなく、
ちょうどよい、程よい香り、

じっくり乾燥麺はやや太めで、
そりゃゆで時間も６分必要だよなと納得、
濃いめの醤油スープとのバランスもよく、
大変美味しくいただいた、
それは昨年晩秋の、
とある日曜日の昼下りでした。
ごちそうさまでした。

　　　　

んで、今は冬、寒中、
暖冬と言っても寒さ真っ盛り、
こっち地方でも昨日は雪がちらつきました。

剪定した南天にくっついていたカマキリの卵、
枝とともにゴミに出される前に救出、
これでこの春もちびっ子カマキリと、
出会うことができるかな？
なんて、
赤い鼻緒のじょじょ履いて、
表に出たいと待っている、
春待ち遠しいワタシでした。
てなところで今回はこれまで、
次にお目にかかるまでお元気で、
風邪などひかないようご注意ください、
それでは皆さん、ごきげんよう～(^O^)ﾉｼ

【福島】浜鶏ラーメン【浜通り】

こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

えっ…と、
仕事始めから一週間、

ようやくエンジンも温まり、
ギヤアップしようとしたところで、
またやる気をそぐように連休ですよ、
なんちゃってワタシの場合、
新年に入っても心機一転ってなんのこと？
ギヤも入れずにアイドリング、
ダラダラ暖機運転継続中、
日々を無為に過ごしている今日このごろ、
皆さまはいかが新年を、有益に過ごされているでしょうか。

で、ラーメンです。
唐突にラーメンです。
2020年初、ラーメンのご紹介です。
でも、紹介するのが今年初なのであって、
食べたのは去年なので悪しからずです。
んで、そのラーメンはってーと、こちら。

福島の浜鶏ラーメンです。
福島県は右側、太平洋側から、
浜通り、中通り、会津地方と、
３つの地域に分けることができまして、

なんて千葉生まれ・育ちの埼玉住民が、
福島について知ったかぶりして語るのも、
本家本元福島の方に対し失礼かと思いますが、

多分、おそらく、この浜鶏ラーメンの浜鶏は、
浜通りとかけているんじゃないかと思われ、
その証拠に、

販売している鳥藤本店さんは、
浜通りにあるいわき市の会社、
で、麺を作っているのは、
郡山市で…えっと…郡山は中通り…？
スープは…あれ？…北海道…！？

とまぁ、こんな感じの浜通りの浜鶏ラーメン、
中には郡山産の麺と小樽産のスープ、
そして取扱説明書が一枚、入っております。

んで、その取説には作り方と、
なになに、おすすめのトッピング？
鶏むねチャーシューの代わりにサラダチキン！？
っておいおい、
そんなことパッケージの外に書いておいてくれないと、
封入された取説なんて、
作る直前にならなきゃ開けて見ないぞっ、
サラダチキンなんて買ってきてないぞっヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝ

つーことで、いつもどおり、
豚バラ肉のチャーシューで代用して完成、
Ｗネギをおすすめ通りにトッピングして、
のびて冷めないうちにとっとといただきましょう、
ズルズルずるりん。

ぷはぁ～、
あ、あれだね、
やや濁ったスープは見た目、
醤油スープのように見えるけど、
どちらかというと濃い塩系、
ま、確かに鶏ベースのスープなので、
鶏チャーシューの方が似合ったのかなぁと思いつつ、
でも豚チャーシューでも全然悪くはありません。

麺はね、醤油ラーメンとか塩ラーメンとかで、
よく見られる中太麺、
チュルチュルミチュルとすすりやすく、
あっちゅーまにスープまで飲み干してしまった、
それは昨年の、秋もいよいよ深まりつつあった、
とある日曜日の昼下りでした。
ごちそうさまでした。

　　　　

とまぁ、こんな感じでね、
ゆるーく浅くラーメンをご紹介しつつ、
実際のところ、年が明けてからまだ、
ラーメン食べてないんですよ、ワタシ。
こうしてブログを書いてて、
自分で撮った写真を眺めていても、
めちゃくちゃ食べたくなる、
ラーメンの魅力っつーか、
不思議っつーか、
あ、年末年始の体調を崩しているとき、
明星チャルメラの素ラーメンを半分だけ食べましたけどね、
そろそろ最後に本格的なラーメン作って食べてから早一ヶ月、
今年の初ラーメンは何を食べようか、
でもそれを紹介するのはかなり先になりそうな、
そんなネタのたまり具合、
次回もその次もまだまだ、去年のネタです、
ま、ラーメンネタなんて季節感あまり関係ないからいいよね、
と開き直ったところで今回はこれまで、
次にお会いするまでお元気で、
それでは皆さん、ごきげんよう～(^O^)ﾉｼ

青森ネバリゴシ麺焼うどん【高砂】

こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

前回は、かくも多くの方々から、
お見舞いのお言葉を賜わり、
感謝感激雨あられ、
お陰様をもちましてほぼ体調も回復し、

正月三が日には青春時代を過ごした地に帰り、
遠く帝都青空電波発信塔を眺めたり、
初詣にでかけたり、

少しではありましたが、
ふるさとの雑煮を食べることもできました。
それもこれも皆さまのおかげ、
ありがとうございました。

そんなこんなでふっと気がつきゃ、
新年も１週間が過ぎようとするところ、
おとそ気分も抜けて仕事初め、通常運転、
ブログのネタは何にしようかと、
デジカメのＳＤカードをガサゴソあさっていたら、
こんなの出てきました、なんだコレ？

なんか字がいっぱい書いてある焼きうどん。
いや実はね、ワタシ、
ブログネタにするうどんとかラーメンとかを食べたらね、
一応、その時の味とか感想とかをメモしているんですけどね、
これ、メモにもなにも残ってなくて、
撮影した画像だけがカードにあったんですよ、

まぁ、単純にメモし忘れた、
ってだけの話なんですけどね、
んなわけで、食べたことすら記憶の蚊帳の外、
味なんかこれっぽっちも覚えてないけれど、
せっかく見つけちゃったんだから、
新年一発目のネタにしよーかなぁかと、

それにここんところ、ほら、ちょうどよく、
うどん製造業者さんやら流通業者さんやらの企みなのか、
年明けうどん、なんてもんが流行っているでしょ、
こうして新年一発目にうどんを載せれば、
あ、ヒッキーのやつ、
年明けうどんに焼きうどんを食べたんだな、
なんて騙される、
じゃなくてサラッと思って流してくださる方も、
もしかしたらいらっしゃたりするかもしれなくて、
新年ネタとしてもひょっとしたら好都合？

なんてことも頭をチラッとかすめたりして、
ま、実際、ワタクシめ、
今回の年越し前後に胃腸を壊し、
グダグダに煮込んだうどんにはお世話になっておりましたし、

でも、そん時にですね、
気持ち悪くて食欲低下中でも、
うどんの醤油のすまし汁、
あれが美味しいんですよねー、
ほんと、美味しく感じられて、

あー、自分は日本人なんだなぁーと、
つくづく思いましたよ、
同様にこっち地方だとお雑煮も醤油のすまし汁なので、
まだ胃の調子が本格的ではなくても、
ちょびちょびずつ美味しくいただくことができました。

んで、ようやく本題に戻って、
この焼きうどんなんですが、
メモが残ってないので味も感想もへったくれも覚えてません、
'`,､'`,､'`,､'`,､'`,､(ﾉ∀`)'`,､'`,､'`,､'`,､'`,､
もう、なんのブログかっつー話ですよね、
スミマセン、
笑ってごまかすしかありません、
写真のデータだと実際に食べたのは、
約２ヶ月前、
去年の晩秋の、とある休日だったようです、
写真を見る限り、フツーに焼きうどんしているので、
おそらく多分、フツーに美味しかったかと思います、
ごちそうさまでした。

　　　　

んでね、その体調を崩していた去年の暮、
まぁ少しは気持ち悪さも収まってきた頃、
ふと、やっぱりラーメンも食べたくなったんですよ、

それもチープな昔ながらのインスタントラーメン、
なので明星チャルメラを買ってきて、
一人前の半分だけ恐る恐る食べてみたら、
これまたやっぱり美味しいですねー、
めちゃくちゃ美味しくて涙が出そう、
もはやインスタントラーメンも、
日本人のＤＮＡに組み込まれているんだなぁーと、
つくづく思いましたよ、
なんてもう新年早々、こんなグダグダなブログでスミマセン、
来週からはもう少し真面目にやりますので、
見捨てないでください、
連れて逃げてください、
おねがいします、
つーところで今回はここまで、
こんなワタシが言うのもなんですが、
皆さま、くれぐれもお体には気をつけて、
また会う次の日までお元気で、
それでは、ごきげんよう～(^O^)ﾉｼ

年の初めは年の最後の蕎麦

あけおめことよろ謹賀新年賀正
って今どきのナウいヤングはもはや、
あけおめことよろ～なんて言わないとかなんとか、
それはさておき、

前回、昨年最後にもちらっと書きましたように、
ワタクシめ、
年末から体調を崩しまして、
ノロだかロタだかポチだかタマだか分かりませんが、
胃腸炎にやられまして、

もう、あれですよ、
ゲップかなと思いウェップしたら実だった！
なんて場合、
量がそれなりに少なけりゃ、
ごっくんすれば元に戻せるけど、
オ○ラかと思いプーしたら実だった！
なんて場合は元に戻せませんからね、
お気をつけて、
なんて、ごめんなさい、ゴメンナサイ、
新年早々、汚い話でスミマセン、
一応、食べ物メインのブログなのに、
下の話から始まってすみません、
で、今年も麺類中心に取り上げようと思いますところ、
新春恒例、今年の一発目は、
昨日、すなわち大晦日に食べたこちらの麺、

年越しそば。
前述のようにまだ胃腸不調ゆえ、
今年は安い蕎麦を一玉だけ購入し、
湯がく時間は30秒、
さっと湯切りして水でしめずに、
そのまま半玉ずつ取り分けて、
めんつゆに入れて、

出来合いの海老天その他を乗せれば、
暖かい年越しそば半人前分の出来上がり。
この海老天、ワタシ着太りするんです、
ってくらい衣を脱ぐとまぁ、
びっくりするほどの細身、
それはともかく、
これでも食べるとウェップとなりつつ、
来年こそは健康でありますようにと、
蕎麦をすすった2019年大晦日の夜でした。
ごちそうさまでした。

　　　　

と、ワタシ的には不健康で明けた2020年、

蕎麦以外にもよせばいいのに、
お寿司も半人前ちょっと食べたら、
胃もたれ増大に加えて、
東京発博多行新幹線、
つまり下り方向超特急、
元日の朝からTOTOと密着お友達状態、
って、本当に汚い話でごめんなさい、
ま、こんな感じでね、
あ、汚い話ってんじゃなくてね、
グルメブログって言ったって、
適当に面白おかしい話に、
食べ物の写真を散りばめて、
皆さんに気軽に笑って楽しんで頂ければ、
そんなブログを今年も目指そうと思ってますゆえ、
これに懲りず、お付き合いくださいませ、
よろしくお願いします。
こんなワタシが言うのもなんですが、
皆さまも、くれぐれもお体には気をつけて、
それでは皆さん、次にお会いするまでお元気で、
ごきげんよう～(^O^)ﾉｼ

【久留米とんこつ】大砲ラーメン【日清】

こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

ついに年末ですよ、

暮ですよ、年の瀬ですよ、
ま、世の中、人生いろいろ、人それぞれ、

盆暮れ正月、
そんなの関係なく仕事だよ、
という方もいらっしゃれば、

一年毎日が日曜日、
盆暮れ正月関係なく、
曜日感覚も無ければ季節感もなくなった、
なんて方もいらっしゃるかとは思いますが、

一年なんてのは所詮、
地球が太陽のまわりをぐるっと一周しただけの話、
年が暮れようが明けようが、
かんけーねーよ、っつーことで、
年末のあわただしさもへったくれもなく、
いつものようにお送りする、
今週のラーメンはこれだ！

日清さんの久留米とんこつ大砲ラーメン。
意外とね、
日清さんもこーゆーお店のラーメンを、
再現した製品を出していたりするんですよね、

そうそう、
九州とんこつラーメンは久留米が発祥！
と久留米の人が自慢していた、

と北九州小倉出身者が話していたのを、
ワタシも聞いたことがありましたよ、ええ。

そう思うとね、それだけにね、
ウン年前に九州ラーメン食べ歩きをした時に、
久留米で降りてラーメンを食べなかったことが、
今となっても悔やまれて、

また九州に行けたら、
今度は久留米ラーメンを食べてみるね！
と思う今日このごろ、

なんてね、
行けたら行くね的な会話は、
たいてい行かないほうが99％なので、
本場で久留米ラーメンを食べられるのは、
いつの日になることやら、
そんなわけで、
麺のゆで時間45秒もあっちゅーまに経過し、

ジャジャーン、
我が家でとりあえず完成、
伸びてしまわないうちに、
とっとと埼玉で久留米ラーメンを食べちゃいましょう、
チルチルチルル。

はぁ～～、
うまかぁ～*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(n‘∀‘)ηﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*
やっぱ、久しぶりのとんこつラーメンはいいわぁ～～。
スープの素の袋を開封した瞬間に、
漂い出た豚骨臭、獣臭、
ここが好き嫌いの別れ目なんだけど、
とんこつラーメン好きにはたまらない香り、
でも、お湯で溶かして食べる時には、
その臭いもほとんど気にならなくなり、
適度にこってりトロミもついて、
いかにもとんこつらしいスープ、

麺は細麺ストレート、
ゆで時間をもう少し短くして、
パツパツ感があっても良かったかな、
なんて思った硬麺好きのワタシ、
それはまだ秋真っ盛りの、
とある今年限りの祝日の、
昼下がりのことでした。
ごちそうさまでした。

　　　　

とまあ、そんなこんなで、
今年この一年、
皆さま方には、

大勢の方に訪問いただき、
たくさんの拍手や暖かいコメントを頂戴し、

感謝感激雨あられ、
ありがとうございました。
これを励みにまた来年も駄文書き散らし、
インターネットの貴重なリソースを無駄遣いしますゆえ、
懲りずにお付き合いいただければ幸いでございます、
では、皆さま方が良いお年をお迎えするようお祈り申し上げ、
今年はここまで、また来年もお元気で、
と言いつつワタシはここに来て体調絶不調だったりしますが、
それではまた、ごきげんよう～(^O^)ﾉｼ