【西山製麺】西山ラーメン伝2015


こんにちは、こんばんは、おはようございます。
えっと、既に先週の話、更に月も変わって先月の話となってしまいましたが、

20151004_20.jpg

どうも、たいへん遅ればせながら「なかあき なつき」です。
あ、間違えました、
「中秋の名月」(月齢14.2・撮影当時)です。
十五夜お月さんって、てっきり満月なのかと思っていましたが、
違うこともあるんですねー!
今回、自分でも初めて知りましたよ、ビックリですよ、
年齢詐称ならぬ月齢詐称みたいで、ここにお詫びを申し上げつつ、
十五夜って言うと、すっかり秋みたく感じますが、
実際、すっかり秋だったんですね。
そんな、すっかり秋の夜長、皆さまは、いかがお過ごしでしょうか。

さて秋となると、そろそろ恋しくなるのが温もり、
少しでも温かさに触れようと、今回食べてみたのがこちら。

20151004_00.jpg

西山製麺さんの「札幌発 西山ラーメン伝」。
先日食べた札幌ラーメンは塩味でしたが、
今回は、正統派札幌ラーメンの真髄、味噌ラーメン。
なんか、味噌味が一番、温まりそうな気がするのは、気のせいでしょうか。

20151004_01.jpg

先日の札幌塩ラーメンは、札幌ラーメンと言っても札幌市のおとなり、
江別市で作られていましたが、
こちらの味噌ラーメンはれっきとした札幌出身の、正真正銘札幌ラーメン。
大都市の洗練された佇まいが感じられますね。

20151004_03.jpg

美味しい作り方。
麺は普通に茹でればヨロシイのですが、
スープは一手間、
野菜を炒めたところに熱湯を投入、
そこに添付のスープを加えて一煮立ち、
野菜の旨味がスープに出るって寸法ですね。

20151004_04.jpg

身体検査。
麺に、スープが2種類。
スープが2つに分かれているなんて、どこか、こだわりを感じます。

20151004_05.jpg

麺を茹でるのと、スープを作るのを並行作業、
同時に完成させるのに一苦労しましたが、
どうにか、こうにか出来上がり、
あー、モヤシの量をもっと多くすれば良かった!
生のモヤシ一袋をみると、結構、量があるように思えるけど、
炒めると、シナっとなって少なくなるんですよねー!
次は、リッチにモヤシふた袋使おうか、などと反省しつつ、
今回は、とっとといただいちゃいましょう!

ぷはぷはぷは。
あー、これですよ、
食べ慣れた、基本的な味噌ラーメンの味。

20151004_06.jpg

そして、ほどよくスープが絡む太さと縮れ具合の麺。
間違いなく札幌ラーメンですねー、
温まりますねー、

なんて、ここでなぜかふと思い立ち、
自分のブログを「西山製麺」で検索してみると…




…ほぼ一年前、去年の9月14日に記事にしてました、食べてました、このラーメン。
なんか、去年の方が面白いこと書いている気がするし…(´;ω;`)
そもそも、年がら年中、色々とラーメンを買ってきて食べていると、
そりゃあ、ダブるってもんですよ、かぶりますよ、
ほら、あれですよ、食べ歩き、グルメ記事でも同じ店を再訪!
なんてあるじゃないですか、
それと同じですよ、再訪ですよ、
ってことで、去年の記事の写真を細かく見ると、
パッケージが間違い探しくらい微妙に変わっているので、
今回は2015年バージョンと言うことでお許しを。
ごちそうさまでした。

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えっと、これまた約1週間前、先月末の話となってしまいましたが、
どうも、スーパームーンです。

20151004_21.jpg

…あ、間違えました、

20151004_22.jpg

スーパームーン(月齢15.2・撮影当時)です。
あまりにも大きいので画面に入りきりませんでした(嘘です)。
ワタシたち、ムーン・グループは、今まで、
スナック・ムーンやパブ・ムーンなど、
主に大人の社交場を提供して参りましたが、
この度、流通業界に進出し、
スーパーマーケット事業、
スーパー・ムーンを新たに展開することといたしました。
より良いものを、安心、安全、お求めやすい価格で…
え?違う?
あ、こりゃまた、失礼しました。
そうそう、月と言えば以前、
ブルームーンについて書いた記事の中で、
「月の満ち欠けの周期は28日」
なんて堂々と嘘をついておりました。
正しくは、月の周期は29.5日ですので、
ここにお詫びするとともに訂正させていただきます。
失礼しました。
てか、今回はお詫びばかりで、大変、申し訳ございませんm(_ _)m。
これに懲りずに、またの機会にお会いしたく存じます(^O^)ノシ

theme : こんなの食べてみた
genre : Gourmet

tag : 西山製麺 札幌ラーメン 味噌ラーメン

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プロフィール

ヒッキーに憧れる出無精

Author:ヒッキーに憧れる出無精
 
家でゴロゴロしているのが大好きで、引きこもりに憧れる自分が、食べたり出歩いたりしたことを記録する、一部矛盾に満ちたブログ。
というか今では、ワタシのセレブな昼食を全世界にさらけ出すブログに成り果ててます。更新は原則週1回、日曜日です。たまにどっか行ったり連休でネタがたまったりしたら臨時増刊、記念的に記録します。
あ、ちなみにワタシはです、悪しからずm(_ _)m。

なお「本ブログ中の感想はあくまで私の個人的嗜好に基づくもの」です。これは大人のお約束と言うことでご容赦を。

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