【宮本産業】もっこすとんこつ【熊本】

こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

どうも(｀･ω･´)ゞ、古代蓮です。

兄の古代進がイスカンダルへ赴いた際には、
皆さま方から絶大なる応援をいただき、誠にありがとうございます。

兄が持ち帰ったコスモクリーナーDのおかげで、
ワタシもこうして、
毎年、花を咲かせ続けることができておりますが、、

今のこの時期、
皆さまのブログを拝見していると、
ハスの花の写真を多く見ることができて、

あー、そうかー、そうやって撮ればいいのかー、
と、皆さまの作品を参考に撮影してみたところで、

こんな感じの月並みな写真ばかりになってしまい、
全く皆さまの足元にも及ばない今日このごろ、
皆さまはいかが、花も実もある日々を過ごされていらっしゃるでしょうか。

さて、そんな極楽浄土な雰囲気漂う日本全国ラーメンツアー、
今回は結局、行き着くところはこれ。

熊本とんこつラーメン！
ええ、そうですよ、そうですよ、
関東育ちで醤油ラーメンの味が懐かしいだのなんだの言いながらも、
つまるところは好きなんですよ、とんこつラーメン、

中でも、生まれてこの方、熊本なんて２回しか行ったことないのに、
マー油の利いた熊本ラーメンが大好きなんですよ、

それも、こちらのこのラーメンが大好きで、
度々、食させていただいておりますです、はい。

なんて、言い訳だかなんだかわからないことを言っているうちに、
写真の方は既に中身のご紹介にまで突入、
いつもの麺とスープの他に、
これぞ熊本ラーメン！と特徴づけるマー油に、
乾燥ニンニクチップも付録していますです、はい。

作り方～。
マー油はスープと一緒にお湯に溶かしておきましょう。
それ以外は、いつもの生ラーメンの作り方と一緒。
麺を茹でて、湯切りして、そんでもって溶かしたスープと合わせれば出来上がり。
にしても、スライスガーリックを使わない時は他の料理に使ってくれって、
なんて控えめ、謙虚な姿勢なのでしょう。

そうこうしているうちに、
ほら、簡単でしょ、
すぐ出来たでしょ、
だったらもう食べなきゃでしょ、
なのでいたたきまーす。
ズルズルズル。

んォォォーっ！
うんまいっ！
マー油の、焦がしニンニクの香ばしい匂い漂う豚骨スープ、
これ、最高ですよ、

博多ラーメンに比べると、やや太めのストレート麺、
これもモチモチしていて美味いっ、最高っ！
時々、口の中で噛むと現れるニンニクチップが、
ピリッと辛くてアクセント、
暑くても寒くても、いつも食べたい、
波動砲エネルギー充填120％な美味しい一品でした。
ごちそうさまでした。


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もともと梅雨のない北海道を除き、
全面的に梅雨明けした日本列島、
夏本番がやってまいりました。

あまりの暑さにセミでさえ、
日陰を求めて我が家のグリーンカーテンに飛び込み、
暑さをしのいでおります。

久々のプランター農園情報。

ようやく、そこそこの大きさのキュウリがなりました。
このネットのマス目、
一辺が10cmなので、ホント、そこそこの大きさです。
夏の暑さが訪れてしまったので、
もうこれ以上、収穫は望めないかも？です。

ミニトマトは、夏の陽光に輝いております。

あ！そうそう、

今日のデザートにも、パルテノの新製品、
パイン味を食べました。
何というか、いわゆる普通のパイン味でした。

それでは皆さん、
夏に負けずに、また会う日までお元気で、
ごきげんよう(^O^)ﾉｼ

【アイランド食品】久々のラーメンの味【吉祥寺】

こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

どうも(｀･ω･´)ゞ、いつもお世話になっていまち、バッタでち、
まだ、子供でち、小さいでち。
でも、葉っぱに穴を開けながら、いっぱい食べて、
絶対に大きくなるでち。
ん…？
なんか頭上から視線を感じるでち…。

葉っぱを食い荒らす、悪い子はおらんかぇ～。
あ、どうも(｀･ω･´)ゞ、拙者はカマキリでガンス。
拙者も、まだ幼少ゆえ、いっぱいバッタを食べて、
大きくなるでガンス。
弱肉強食、焼肉定食でガンス。
そんな食物連鎖、生態ピラミッドの頂点に君臨する皆さま、
いかが美味しい生活を送られていらっしゃいますでしょうか。

さて、未だ梅雨明けやらぬ関東地方、
たまにはワタシ的に昔ながらのラーメンらしいラーメンを食べてみたいと、
今週の全国ラーメン探訪記、
取り出したるは、こちら。

東京、吉祥寺のホープ軒さん。
久しぶりに関東に戻って来ましたですよ、
創業昭和13年、
昔ながらの中華そばですよ。

ま、吉祥寺ってワタシにとっては、それほど縁があるところでもなく、
若かりし頃、高校の同級生が吉祥寺の女子大に通っていた関係上、
学祭に呼ばれて、女子大生のお姉さま方に、
未成年なのに昼間っからお酒を飲まされて、
真っ赤っ赤になってお姉さま方から笑われた、
若気の至りと言うのかどうなのか、
そんな記憶しかございません。
あ、お酒で記憶がなくなって、
女子大生のお姉さま方と××したり、◯○したりしたんじゃないか、
なんて、そんなことは全く全然ありませんので邪推されませんように。

と、話の本筋から外れたラーメンと関係ない話で内容を膨らませておきながら、
ラーメンの作り方に特に変わった点もなく、
結局、ブログの本題はサラリと流してしまうのでありました～。

中身もいつも通り、麺とスープしか入っていませんので、
作り間違いようがありません。
麺のゆで時間だけチェックしていれば大丈夫、
これで間違って焼きそばを作ったら、あなたは天才、
それはもはや創作料理、あなたのオリジナルですよ。

そんなわけで所詮、インスタントですからねー、
××して、◯○して、なんて手間がかかったら、
インスタントの意味がないですからねー、
無駄話していても出来ちゃうところがインスタントのいいところなんですよ、
と、さり気なく、ラーメンの説明をしていない弁解をしつつ、
あっと言う間に完成です。
さて、のびないうちにいただきましょう、
ムシャムシャムシャ。

昔ながらの中華そばと言っても、
見た目の通り、背脂系の醤油とんこつ、
スープはこってり不透明、まるで味噌のよう、
でも味は、まさしく醤油味。

麺は、昔ながらの中華麺、中太縮れ麺、
スープがよくからむ感じで、
関東で生まれ育ったワタシ的に、
あー、昔食べたのってこんな味だったなぁー、
みたいなラーメンに久しぶりに遭遇し、
青春の想い出に浸ることができた、今週のラーメン探訪記でありました。
ごちそうさまでした。


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我が家のバッタの額ほどの、広大な庭、

その片隅で、
ミョウガ、正確にはミョウガのツボミと言うか、
花穂が出ていました。
これからの季節、そうめんやお吸い物の薬味に助かります。

別の片隅では、ツユクサが咲いていました。
梅雨の切れ間からの日光に、青い花が輝いています。

あ！そうそう、

いっとき、一部でブームだったギリシャヨーグルト・パルテノ、
季節限定ブラッドオレンジソース付きが売られていたので、
つい買ってしまいました。
あまり柑橘系味が強くなく、食べやすい風味でした。

それでは皆さま、
梅雨が明けて猛暑な地方の方も、
梅雨が明けていなくて夏が物足りない方も、
梅雨とは無縁な地域の方も、
また次にお会いする日まで、お元気で。
ごきげんよう(^O^)ﾉｼ

【埼玉加須】うどんで町おこし【番外編】

こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

梅雨、あけないなぁ～、
などと、カエルの背中にも哀愁ただよう、
学校が夏休みに入っても、
まだ梅雨明けせず、ぐずついた空模様の関東地方、
明けたら明けたで、地獄の蒸し焼きのような暑さがやってくるわけですが、
皆さま、いかが暑さ対策をされているでしょうか。

こんな感じで、いつものカエルネタも軽くサクッと流して今回は番外編、
たまには、家から外に出て、お店で食べてみようと、
やってきたのは、こちら。

埼玉県は加須市にあるうどん屋さん、子亀うどんさん。
あ！今、そこのあなた、
「加須」を「カス」って読んだでしょー。
それはカス市民に失礼ってもんですよー、
って間違えた、
ま、かく言うワタクシも、
こっちに引っ越してきた当初は、
道路の案内標識を見て、
「カス？なんだそりゃ、ゲラゲラゲラヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ」
と思ったもんですが、
地名の読み方は難しいと言うことで、加須と書いて「かぞ」と読みます。

なんて話は置いといて、
と言うか、話を元に戻して、
加須は、こっち地方、地元ではうどんが有名、
と言うことになっておりまして、
市内に数あるうどん屋さんの中から、
通り沿いにある、こちらのお店を訪れてみた次第。

んで、注文したのは、

台湾まぜそば～！
じゃないじゃない、それは前回のお話、
こちらは地元Ｂ級ご当地グルメ、肉味噌うど～ん！
なんて、似たようなもんじゃん、
そしてこちらもまた、温かいうどん、
ぐるぐるグリグリかき混ぜて頂きます。
うんうん、柔らかめの麺でワタシ好み、
ジャージャー麺のうどん版てな感じでちょいとピリ辛、
美味しくないはずがない一品ですね。

そして、お連れ様が頼んだのはこちら。

この店発祥のメニュー、冷汁うどん、
名前の通り冷たいうどん、
麺は固めのコシのあるタイプ、そして長めのうどん、
こちらはセットメニューを注文し、
炊き込みご飯や天ぷら付き、
ゴボウのかき揚げが美味しいですよ、
イカ天は周りカリカリ、中はふんわり、
なぜに、うどん・そば屋さんの天ぷらは美味しいのでしょう、
11時開店で、11時20分には満席となった、
とある日曜日の人気店でした。
カス市民、じゃなかった、かぞ市民は本当にうどんが好きなのね。
ごちそうさまでした。


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夏休み始まったけど梅雨は明けない関東地方どっか行ったスペシャル番外編、
本日はサラッと流してショートショート、

デジカメのＳＤカードを漁っていたら、こんな写真が出てきたので、
意味もなく貼ってみたりして、
ではでは、バッタの成長日記はまた今度、
次の機会にお会いしましょう、
お元気で、ごきげんよう(^O^)ﾉｼ

【菊水】祝！国際化スペシャル【台湾】

バッタは見たっ！

焼肉定食、否、弱肉強食、
喰うか喰われるか、
いいや、所詮バッタは食われる一方、明日は我が身、
そのおぞましい光景は、
バッタの目の前で展開させれていたのだ！

ぎやぁぁぁぁっっっっ！
ぐええええぇぇぇぇぇ！
ごおおおぉぉぉぉぉぉ！
つ、捕まったぁぁぁ～！

どうも(｀･ω･´)ゞ、プランター菜園防衛軍南東方面大隊所属、
ケロリ軍曹であります！
ついに遂に、葉っぱを食べ荒らすバッタを制圧、確保したであります！
にしても、バッタはボソボソ、ゴソゴソしていて、
あまり美味しくないであります！
それ以前に、吾輩の体の大きさに対して、
ちょっとバッタは大きすぎるであります、
ポイ！(ﾟ⊿ﾟ)ｲﾗﾈ
なんて蒸し暑くて食欲減退気味の昨今、
皆さま、いかが焼肉定食でスタミナ回復されているでしょうか。

さて、海の日の連休にお送りする、
今週の夏休み直前グルメ探訪スペシャル、
ついにこのブログも日本列島を突き抜けて、
今回、ご紹介するのはこちら。

台湾まぜそば！
沖縄の向こう、お隣さんとはいえ、
国境の壁を乗り越えて異国の地、
麺紀行もついにインターナショナルになってしまいましただよ。

もちろん、作っているのは北の麺自慢、北海道の雄、菊水さん！
台湾と言えば北海道！
北海道と言えば台湾！
もう北海道が北の大地なんて昔の話、
今や、北海道で台湾バナナなんですよ。

そして当然、台湾と言えば本場、札幌の熟成麺。
昔は、大通公園で焼きとうもろこしでしたが、
今では、大通公園で台湾バナナが常識です。
チョコバナナも捨てがたいです。
時代も変われば変わるものですね。

中身はシンプル、タレと麺のセット、二人前。
タレは調味油との合体構造です。

作り方～！
この時期だから、冷たい麺だと思ったでしょー。
パッケージの写真も、冷やしだと思ったでしょー。
ブ、ブー、残念でした、違います、温かいソバなんです。
南国、台湾とは言え、そこは北海道、
やっぱり、温かい方が似合います。
麺は茹でたら湯切りしてそのままで、
タレもお湯で温めておきましょう。

そんな感じで出来たのが、コレ。
まぁ、茹でてタレかけりゃ出来上がりの簡単仕様。
ノリにネギに、茹でたニラ、そして卵黄も乗せてみました。
では、冷めないうちに頂いちゃいましょう。
まぜまぜまぜ。

よ～く混ぜて、つるつるりん！
おっとコレは！
口にした最初は、卵黄から来るまろやかさ、
でも後から喉の奥に辛さがピリピリ！
温かいソバとは言っても、ホットなラーメンほど熱くはなく、
猫舌の方でもご安心の、
北海道の台湾まぜそば、
あれ？
台湾の札幌だっけ？
基本的な地理の知識も怪しくなった、
そんな夏休み直前、
期末テストの結果が危ない赤点スペシャルでした。
ごちそうさまでした。


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いくつかの水たまりを残して、
梅雨が駆け抜けそうで、なかなか駆け抜けない今日このごろ、
我が家の琉球あさがお(ノアサガオ)、
宿根性で、根っこで冬越し、
今年で３年目になりますが、
無事、花が咲きました。

でも、一年目が一番、たくさん花を咲かせ、
去年は花数が減り、
葉っぱが茂っている割には、
今年はまだ咲いたのは、この一輪だけです。

カエル防衛軍が一応、守っている、
プランター菜園は、相変わらずの劣勢ぶり。

でも一株だけですが、ピーマンがいくつか実をつけています。
んだけどピーマン、美味しくないよね…(´・ω・`)。

そんな感じで、ダルい梅雨空が続いておりますが、
つーか、今年は梅雨明けが遅れそうですが、
の割りには、関東地方の水不足はどうなったのやら、
悩みは尽きないこととは思いますが、
また次の機会、会う日まで、
皆さん、元気にお過ごし下さい、
ごきげんよう(^O^)ﾉｼ

【熊本ラーメン】復興祈念【熊本】

こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

どうも(｀･ω･´)ゞ、優曇華(うどんげ)の花です。

3,000年に一度花が咲き、その時にはエラい仏様が現れる言う、
大層な伝説の花です。

…なんてのは、あくまで昔話、言い伝え、
本当は我が家のキュウリの茎にに産み付けられた、
クサカゲロウっちゅー昆虫のタマゴ、
このクサカゲロウっちゅー虫の幼虫は、
なんとアブラムシが大好物！
カエル防衛隊の防御ラインを突破されて、
キュウリにたかるアブラムシも、
これで駆除できると期待しつつ、
高温多湿にも厳重注意の梅雨時後半戦、
皆さま早速、いかが夏バテ気味になられているでしょうか。

そんなムシムシ、ジメジメな中、
始まりました今週の日本ラーメン発見旅２時間スペシャル、
心頭滅却すればラーメンもまた涼し、
地震に加え梅雨の大雨の傷跡もまだ生々しい、
熊本復興を祈念して食べたのがこちら。

その名もズバリ、熊本ラーメンこむらさき！
在りし日の、お城の立派な姿に、心が痛みます。
早く元の姿に戻って欲しいものです。

作っているのは、その名もズバリ、熊本ラーメン株式会社！
熊本ラーメンここにあり！ってな感じで頼もしい限りです。

中身～♪
麺とスープの安心構成。
インスタントラーメンの基本ですね。

ハウ・ツー・ラーメンの作り方～♪
麺のゆで時間は、ちょいと長めの３～４分。
そしてお湯で溶かしたスープと合わせりゃ出来上がり～♪

と、テンポよく出来てしまいました。
お腹グーグー、唾液ジュルジュルなので、
とっとと頂くことにいたしましょう！
チュルチュルリン♪

お～っとこれはっ！
この焦がしニンニクの香りただようトンコツスープ、
これぞまさしく熊本ラーメン！
美味いの言葉以外、どんな表現が当てはまろうか！

麺は、少し太めのストレート麺、
これもやっぱり熊本ラーメン！
まずいはずがない！
ときっぱり言い切ってしまっうほど、
久々ヒットの、さすがは熊本ラーメン、
今度、熊本に行く日があったら、
是非、この実店舗、こむらさきさんを訪れてみたい、
そんなことを思った今週の２時間スペシャル、
選挙特番のため今日はここまで、
ごちそうさまでした。

にしても、ラーメンのトッピングに納豆ってどうなのよ？


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冒頭の話の通り、この度、キュウリ防衛軍に援軍、
クサカゲロウ小隊が加わったわけですが、
結果は火力不足、
っつーか、敵前逃亡？
その後、小隊の姿は影も形も見えず、

それ以前に、今年は土づくりに失敗したのか、
大人の中指大くらいのミニキュウリで成長ストップ、
そこからしなびてしまい、大きくなりません…。

そんなわけで、キュウリの代わりと言っちゃなんですが、
小さい花で見づらいですけど、ボク、オリヅルランの花です。
いよいよ梅雨明けを前にして、
暑かったり、涼しかったり、大雨が降ったりと、
安定しない日々が続いておりますが、
またお目にかかる日まで、皆さま体調崩さずお元気で、
バイバイ、またね～、ごきげんよう(^O^)ﾉｼ

【アイランド食品】今日のワタシは箱入娘【博多】

こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

どうも(｀･ω･´)ゞ、ボク、オンブバッタの赤ちゃんでち。

え？
ちっちゃくて、どこにいるか分からない？
ここでちよ、ココ。

今年も小さな命をつないで、生まれて来たでち、やって来たでち。
まだ、こんなにちっちゃなボクだけど、
生存競争が厳しいけれど、
葉っぱをいっぱい食べて、
ボク、絶対に大きくなるでちよ、
…って、なんか、背後から獲物を狙う視線を感じるでち、
早速、命の危機でち…。

どうも(｀･ω･´)ゞ、カエルも住みやすいジャングルと化している、
カエルの額より広い庭を守るカエル防衛軍西部方面守備隊隊長、
ライム先輩であります。
ただいま、草葉の陰に隠れて警備行動中でありますが、
ムムムムー、
あそこに何か、美味しそうな侵犯者がいるような、いないような、
でも、ゴミみたいなような、そうじゃないような、
どうも最近、歳のせいかピントが合わなくて、よく見えないでケロー、
てな感じで皆さま、
いかが遠近両用されていらっしゃるでしょうか。

そんな水陸両用、両生類だけど、役に立たない防衛軍のせいで、
生育旺盛な野菜の葉っぱも、
虫に喰われて穴だらけの梅雨真っ只中にお送りいたします、
今週のラーメン周遊記は、先週までの北海道から一気に飛んで、
久々の博多ラーメンのこちら。

見も知らない方を、いきなりちゃん付けで呼ぶのも失礼千万ではありますが、
待ッテマシタ！高級箱入り、濃厚最強、博多の秀ちゃん！
……
…って、誰？

そんなあなたに、秀ちゃんのご紹介。
どこを縦読み？って、最初から縦書きでしたねー、
っつーか、そもそもこんな細かい字、読めねーよって話ですが、
大丈夫、
遠近両用じゃなくても、写真の縮小しすぎで読めません。
スミマセン。

お店の場所は、ここ、
ファミマのすぐ近く、分かりやすいですねー！
我が家の近所にもファミマがあるので、
今度、行ってみたいと思います。

作り方。
特記事項無し。
ただし、細麺が特徴の博多ラーメン、
ゆで時間が短いので手際よく作りましょう。

開けてビックリ玉手箱、
じゃなくてインスタントラーメンのくせに場違い、厚手な紙の箱、
でも、中身はフツーに麺とスープ、
いつもの見慣れたインスタント生ラーメンでホッと一安心です。

そんなわけで、ちゃちゃっと麺を茹でて即完成。
なんつったって博多の細麺ラーメン、
伸びないうちに、ちゃっちゃといただきましょう！
チャッチャッチャー。

醤油だれの利いた、まさに博多ラーメンって感じの、
背脂入りトンコツスープ、
トンコツの香りもあって、豚骨好きにはたまりません。
ちゃんとコッテリしてますが、
濃厚最強と言うほど、べったりベタベタしてもなく、
トンコツファンだけじゃなくて、
一般的な方々にも受け入れられる、
全国区仕様じゃないでしょうか。

麺はもちろん、博多ラーメン、
ストレート真っ直ぐな、遠近両用でもよく見える細麺、
これが不味いはずがない、
やっぱ博多ラーメンは最高たいっ！
今、思い出しても、また食べたくなる、
そんな夏の初めの昼下がりでした。
ごちそうさまでした。


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我が家の、カエルが守るには広すぎる庭でも、
梅雨の灰色の空とは反対に燃えるような赤い花、

ポーチュラカが咲いています。
この花、お昼すぎにはすっかりしぼんで、消えてしまいます。

こちらは逆に夕方から花を開き始めるオシロイバナ。
今の時期、鮮やかな赤い色がまだ明るい夕日に映えています。

そして、さいたまカエルーランド４個分の広さを誇る我が農園、
今週の様子。

長細い品種のミニトマトも赤くなり収穫開始。

一時、アブラムシのせいか勢いがなかったキュウリも、
ここに来て、ようやく元気を取り戻した模様です。

そんな感じで、今年も７月に入り残り半分、
本日の関東地方は、梅雨が明けたような天気で超暑いです。
皆さまも、熱いラーメン食べて熱中症で倒れませんよう、
くれぐれもご注意下さいませ。
それでは次の機会までお元気で、
ごきげんよう(^O^)ﾉｼ