【寿がきや】油そば初体験記【名古屋】


こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

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ブヒィィィ(`・ω・´)ゞ、見ての通りのブタです。
蚊取り線香入れのうつわじゃありません、生のブタです。
近頃、夜な夜な、ジージー、チチチチチチと聞こえて、
あ~耳鳴りがひどくなったなぁ、なんて思ったら、
秋の虫の音だったのね、
なんて勘違いする今日このごろ、
でも、あれですよ、
秋めいてきたと言っても、まだ他の虫も活動的な日々、
皆さま、いかが蚊に刺されてかゆい思いをされているでしょうか。

さて、そんな8月の終わり、
今日など涼しいとはいえ、まだまだこの後も油ぎった日々があるであろう中、
お送りする今週の日本全国麺行脚、
今回ご紹介するのはこちら。

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油そば、かっこ汁なしラーメンかっこ閉じ。
ワタクシ、勉強不足でゴメンナサイ、
油そばって、その名前からなんとなく想像はつくのですが、
どこのどんな食べ物なのか、初めての経験、青い果実、ワクテカです。

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作っているのは寿がきやさん、
ワタシの中では、味噌煮込うどんで有名な、あの寿がきやさん、
てーことは、これはかの独特な食文化を形成している名古屋の食べ物か?
つーことで、ちょっとググってみたらやっぱりね~、
歌志軒さんって名古屋の油そば屋さんなんだそうで、
思った通り名古屋の食べ物で確定いたしました。

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内部構成。
麺に液体スープと、
ラー油とお酢が一つに合体したもの。
ラー油に酢って、餃子のタレみたいなもの?
疑問が更に深まりました。

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楽しい美味しい作り方。
液体スープはあらかじめ、お湯で温めておく、
つまり、温かいソバってことみたいです。
麺も茹でたら湯切りするだけで、水で冷やすことはしない様子。
スープとラー油、お酢をかけたら出来上がりの超簡単仕様ですね。

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おすすめトッピングを参考に、
ゆでもやしにゆでキャベツ、チャーシュー、ゆでたまご、そして海苔を乗せて完成。
本物を見たことないので、こんなものなのかどうなのか、
よく分からないけど、冷めないうちにとっとといただきましょう。

もぐもぐもぐ。
ふ~ん、油そばって言うだけに、油こってり、
油をそのまま食べている感覚があります。
酢やラー油の味は、それほど強くなく、
しょう油系のまろやかな味ですねー。

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太めの麺は、5分間ゆでてもバッチリ、モチモチ、
冷たくもなく熱くもなく、
弱いお腹にも優しく、
暑い日でも美味しく食べられる、
そんな初体験の名古屋メシ、油そばでした。
ごちそうさまでした。

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ブヒブヒィー、

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『ねえねえ、夏休み、どっかいったぁ、ブヒ?』
「ワタシ、牧場に行ったんだぁ~ブヒ」

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『えー、そうなの~、いいなぁ~~~ブヒ』
「その時にミルク・ジェラートを食べたんだよーブヒ」

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『えー!いいな、いいなぁ~~~ブヒ』
「甘すぎず、サッパリしたジェラートだったよーブヒ、
やっぱり牧場はミルクが美味しいよねーブヒ」
『あんまり牧場でチャーシューって聞かないもんねーブヒ』
そんな夏の想い出とともに、夏の疲れも出やすい折、
またまた台風も近づいているようで、
進路に当たる方はお気をつけて、
それでは皆さま、ごきげんよう(^O^)ノシ

8月30日追記いたしました。
追記欄が開いていない時は、more...からどうぞ↓

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theme : こんなの食べてみた
genre : Gourmet

tag : 油そば 寿がきや 上尾 榎本牧場

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プロフィール

ヒッキーに憧れる出無精

Author:ヒッキーに憧れる出無精
 
家でゴロゴロしているのが大好きで、引きこもりに憧れる自分が、食べたり出歩いたりしたことを記録する、一部矛盾に満ちたブログ。
というか今では、ワタシのセレブな昼食を全世界にさらけ出すブログに成り果ててます。更新は原則週1回、日曜日です。たまにどっか行ったり連休でネタがたまったりしたら臨時増刊、記念的に記録します。
あ、ちなみにワタシはです、悪しからずm(_ _)m。

なお「本ブログ中の感想はあくまで私の個人的嗜好に基づくもの」です。これは大人のお約束と言うことでご容赦を。

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