【日清】らーめん颯人【大阪】


こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

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どうも~(`・ω・´)ゞ
安芸の宮島、厳島神社のカニです。

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あ、どうも、どうも(`・ω・´)ゞ
尾道のカニです。

なんて感じで前回まで、
あっち行って、そっち行って、これ食って、
そんな楽しかった思い出に、

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の~んびり時間を割いていたら、あらビックリ、
旅行前に食べたラーメンネタが、
まだまだ残っていたじゃあーりませんか!
そこで慌てて今回から、
通常運転に戻りお送りするのはこちら、

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日清さんの有名店シリーズから「大阪らーめん颯人」。
焦がし味噌の文字だけで食欲そそる、
これからの季節にぴったしな味噌ラーメン、
って、これ食べたのはもう一ヶ月以上も前だったんですけどねー。

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花椒に生姜と香辛料も利いて、
体の芯から温まりそうですねー、
って、これ食べたのはまだ暑さ残る時期だったんですけどねー。

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えっと…その~…だから~っ、
これを食べた時はまだ暑かったんですヽ(`Д´)ノ。

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お店の紹介。
比較的新しいお店なのにインスタントラーメン化されるなんて、
なかなかスゴイんではないかと思われ。

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中身はいたってシンプル、
ミシュラン・ラーメンと言えど、
極めて見慣れた光景です。

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麺は縮れの少ない、ストレート気味の中太麺、
なんとなく食感が楽しみです。

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たった4工程でミシュラン・ラーメンが作れちゃいます、
でもちゃんと麺の湯切りに一工程使っているのがポイント、
ラーメンを作る上で湯切りは重要です、
湯切りをちゃんとするかしないかで、
スープも麺も味が変わってきます、
ビシっとちゃっちゃと湯切りをしましょう。

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はい、ビシっとちゃっちゃとできました、完成しました、
我が家のミシュラン・ラーメン、
この日は暑かったけど(しつこくてスミマセン)冷めないうちに、
とっととさくっといただきましょう、ズルズルズルリ。

まず口から鼻に抜けるのは、
どこかいいお店で食べる麻婆豆腐のような、
そう、花椒の香り、
これは好き嫌いが別れるところかな、と、
そして看板通りの濃厚味噌、
後からピリッと辛さが刺激します。

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縮れの少ないやや太めの麺は、
歯ごたえモチモチで味噌スープともよく合って、
あれ?
食べ進むにつれてスープが濃くなってきたぞ?
なんか麺に茶色いのがくっついてくるぞ?
スープのもとを溶かす時、
かなりかき混ぜたつもりなんだけど、
どんぶりの底に溶けきらずに残っていた様子、
味噌ラーメン系の、
スープのもとがこってりしている半固形タイプだと、
結構、このようなことが起こりやすいので、
これからも注意しよう、
もっとしっかりもとを溶かそう、そうしよう、
そんなことを思った、
しつこいけどまだ暑さ残る秋の初旬のお話でした。
ごちそうさまでした。

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と、今回お送りしたラーメンは、
かれこれ約一ヶ月前の話で、

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そして十三夜の月も早一週間前のこと、
光陰矢のごとし、
月日の経つのは早いもので、
あっちゅーまに秋も深まり、
ところによっては冬の便りもちらほらと、
あ、南半球では夏の便りもちらほらと?
ま、極寒と常夏の地域をのぞいては季節の変わり目、
皆さま方に於かれましても、
体調を崩さぬようまた会う日までお元気で、
それでは本日はここまで、ごきげんよう~(^O^)ノシ

theme : こんなの食べてみた
genre : Gourmet

tag : 日清 味噌ラーメン 大阪 颯人

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プロフィール

ヒッキーに憧れる出無精

Author:ヒッキーに憧れる出無精
 
家でゴロゴロしているのが大好きで、引きこもりに憧れる自分が、食べたり出歩いたりしたことを記録する、一部矛盾に満ちたブログ。
というか今では、ワタシのセレブな昼食を全世界にさらけ出すブログに成り果ててます。更新は原則週1回、日曜日です。たまにどっか行ったり連休でネタがたまったりしたら臨時増刊、記念的に記録します。
あ、ちなみにワタシはです、悪しからずm(_ _)m。

なお「本ブログ中の感想はあくまで私の個人的嗜好に基づくもの」です。これは大人のお約束と言うことでご容赦を。

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