【山本屋本店】味噌煮込うどんだみゃ~【名古屋】


こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

雪ぃ~がぁ溶けて川ぁ~にぃなって流れてゆきますぅ~♪
どうも(`・ω・´)ゞ、ワタシがお雛さまです。

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アッカリ~ンをつっけまっしょ、ぼんぼりにぃ~♪
え?それはもう先週の話だろって?
一週間経っても片付けないから、
嫁に行くのが遅れているって?
おいおいおいおい、
結婚をワタシのせいにされてもねー、
そもそも地域によっては月遅れのひな祭り、
なんてのがあるけど、それってどーなのよ、

20190310_21.jpg

ま、ワタシもね、
若かった頃はつやピカだった髪の毛も、
今じゃパサパサのつやなし状態、
しゃーない、とっとと引っ込んで、
美容院行ってトリートメントしてこよーっと。

てなわけで、今回お送りするコレもね、
ボケボケしていると季節はずれの時期はずれ、
とっととご紹介しなければと、
んで、コレっはなんだどれだ?つーとあれだ!

20190310_00.jpg

名古屋名物味噌煮込うどんだみゃ~。
熱々ホカホカの味噌煮込うどん、
早くしないとぽかぽかホカホカの春になってしまうので、
まだ寒い日がある今のうちに紹介しておくのみゃ~。

20190310_01.jpg

今回の味噌煮込うどんは本場の味、
名古屋を代表する専門店、
山本屋本店さんの味噌煮込うどんだみゃ~、
ってワタシは名古屋駅で降りたことがないみゃ~、
なので本場の味を本場で食べたことないみゃ~。

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袋の中にはこんなのが入っているみゃ~、
みゃんとビックリ、ティーバッグのような、
かつおのだし袋が入っているみゃ~、
なんか本格的な予感がするみゃ~。

20190310_04.jpg

あ~、やっぱりみゃ~、
やっぱり本格的だったみゃ~、
まずは土鍋を用意して、
だしと一緒にうどんを5分間煮込むみゃ~、
そして味噌と具材を加えてさらに5分、
ことことぐつぐつ煮込むみゃ~、
吹きこぼさないよう火加減に注意しながら、
じっと我慢の子みゃ~。

20190310_05.jpg

お一人様用の土鍋で、
じっくりことこと煮込んで完成の図みゃ~、
せっかくの熱々煮込みうどん、
冷めないうちにとっとといただくみゃ~、
ふぅふぅふぅ。

あぢぢぢぢっ!
あ、でもさすが、きちんとだしを取っているので、
だしの香りがいい感じに漂ってくるみゃ~、
ふぅふぅ、
そして名古屋の味噌といえば、
甘じょっぱくてほんのり酸っぱい八丁味噌の味、
あぢあぢ、ふぅふぅ、
卵を崩して黄身とからめて食べると、
マイルドになってさらに美味しいみゃ~。

20190310_06.jpg

麺は10分間煮込んでもグダグダになることなく、
しっかり固さが残って歯ごたえ充分、
あぢあぢあぢ、
土鍋の保温効果で最後の最後まで冷めることなく、
ふぅふぅ、
熱々で食べることができたみゃ~、
そういや名古屋って、
昔いちど、バイクツーリングの途中で、
エビフリャーを食べに立ち寄ったことがあったみゃ~、
なんてこれ以上みゃ~みゃ~言っていると、
本場の名古屋人にいい加減おこられそうなので、
この辺でやめときます、ごめんなさい、
と、それはまだ寒さの底にあった、
真冬の日曜日の昼下がりのことでした。
ごちそうさまでした。

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は~い、みんな~、
全員集まってますかぁ~っ!

20190310_22.jpg

ワイワイガヤガヤ、
おつかれ~、
乙で~す、
全員揃ってま~す!

20190310_23.jpg

はい、皆さん、
今年もお祭り、お疲れ様でごじゃりました~、
それではこれから、暗くてジメッとした、
押入れや物置や蔵に帰るでごしゃりますからね~、
各自、気をつけて帰るのでごじゃりますよ~。

20190310_24.jpg

は~い、
じゃぁ~ね~、
また来年のお祭りで!
ネズミにかじられたり、カビたりしないようにね~!

とひな祭りも無事終わったところで、
少しずつ春めいてきたとはいえ、
まだ油断すると風邪ひいたりするし、
花粉の猛攻は続いているしで、
皆さま方もお気をつけいただき、
次に会うまでお元気でっつーことで、
ごっきげんよう~(^O^)ノシ

theme : こんなの食べてみた
genre : Gourmet

tag : 山本屋本店 味噌煮込うどん

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プロフィール

ヒッキーに憧れる出無精

Author:ヒッキーに憧れる出無精
 
家でゴロゴロしているのが大好きで、引きこもりに憧れる自分が、食べたり出歩いたりしたことを記録する、一部矛盾に満ちたブログ。
というか今では、ワタシのセレブな昼食を全世界にさらけ出すブログに成り果ててます。更新は原則週1回、日曜日です。たまにどっか行ったり連休でネタがたまったりしたら臨時増刊、記念的に記録します。
あ、ちなみにワタシはです、悪しからずm(_ _)m。

なお「本ブログ中の感想はあくまで私の個人的嗜好に基づくもの」です。これは大人のお約束と言うことでご容赦を。

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