【寿がきや】台湾ラーメン【名古屋名物？？】

こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

暑さ寒さも彼岸花、

などと昔から、
どこの誰も言ってはおりませぬが、
でもね、
彼岸を過ぎて空気はめっちゃ秋らしくなって、

我が家のニラの花もまぁるく綺麗に咲いたのに、
晴れると日差しが、
地球の公転半径が小さくなり太陽に近づいているのか、

はたまた早くも太陽の寿命が終わり膨張し始めているのか、
なんて思ってしまうくらい焼き付くように強く熱い秋の日、
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。

さてここのところ、
季節はずれにならないように、
冷たい系の麺とか、
季節・期間限定の焼きそばとかを、
優先してご紹介していたら、
なんかそれ以前に食べたものが、
紹介せずに残っていたんですよ、
例えばコレとか。

系列店の１割を閉店すると話題になった、
寿がきやさんの名古屋名物台湾ラーメン、
もうこれね、
３ヶ月近くも寝かせていたネタで、
つーかワタシ個人的に寿がきやさんというと、
味噌煮込みうどんがまっ先に思い浮かぶんですけど、
台湾ラーメンって名古屋名物なんですか、
そうなんですか？どうなんですか？？
ほんとですか？？？

中身はいたって普通のインスタントラーメン、
麺は包装袋にジャストフィットサイズの、
四角て縮れた乾燥麺、
スープはこだわりの豪華２本立て。

作り方は、あなたもあなたもどなたもご存知、
インスタントラーメンの作り方、
そーいや大学時代、後輩で、
「あ、私、インスタントラーメンって食べたことあります！」
などとほざいた大学教授の医者の娘がいたけれど、
そんなセレブを除く庶民なら誰でも知っている、
インスタントラーメンの作り方で作っちゃってください。

リッチなあなたは惜しげなく更に材料費を投入し、
ひと手間ひまを加えれば、
ほ～らセレブなインスタントラーメンの出来上がり。

今回の手間ひまは、
豚ひき肉、モヤシ、ニラを炒め、
豆板醤、胡椒、塩で軽く味付けしたものを乗せてみました、
せっかく熱々のあちちにできたので、
とっとといただいちゃうことにいたしましょう、
ホッホッホッ。

ん～～～～～～、辛い！
スープは辛い、辛いけど、でも辛いだけではなく、
手間ひまのお陰か味に深み、コクがあって、

麺は、
えっと…麺は…
辛くてよく判んなかったけど、
多分、おそらく、普通のインスタントラーメンの、
いわゆるひとつのノンフライ麺だったんじゃないかと、
総合的には普通に美味しいラーメン、
これから秋が深まると、
辛さが体を温めて更に美味しく食べられるのでは、
なんてことは露ほども思わなかった、
まだ梅雨の真っ最中だった約３ヶ月前の、
とある休日の昼下りのひとコマでした。
ごちそうさまでした。

　　　　

でね、なんだかんだ言ったって、
これからどんどん日が短くなって、
確実に冬に向かうわけですよ、

現に北の大地ではもう氷点下にまで、
気温が下がったとの話だし、

暗くて冷たい死の世界が来るんですよ、
するってーと、大の寒がりで、
加えて後ろ向き思考のワタシとしては、
もう思っただけで憂鬱で憂鬱で、

早く春が来ないかなぁ～、
なんつーて、え？
まだ早い？
デスヨネー、
じゃあもう少し秋を楽しんでから、
冬ごもりをしたいと思います、
気温の変化も大きくなってきたので、
皆さんも、体調崩さないようご自愛くださいませ、
それじゃ、またの機会もご贔屓に、
ごきげんよう～(^O^)ﾉｼ

【秋だから】焼そばバター醤油味【マルちゃん】

こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

秋ですね。
誰がなんと言おうと秋です。
暑さ寒さも彼岸まで、
仮に暑い日があったとしても、
それは暑い秋の日であって、
決して夏の暑い日ではないのです。

で、包まれる空気も秋っぽくなってきたので、
超久しぶりに行ってきました、
山歩き、ハイキング。

これがまたいつ以来かというと、
ゴールデンウイーク以来、４ヶ月ぶり、

いや、ほら、
今年は梅雨が長くて雨の日が多かったし、
梅雨が空けたら空けたで超暑かったしで、
二の足を踏んでいたら秋になってしまいまして、
なんて誰に言い訳しているんでしょう、

歩いたコースも、
そのゴールデンウイークの時とほぼ同じ、
まずは第１のピーク、
全く頂上らしくない八幡山山頂、

その後も尾根道、
こんな平らな道があったり、
そうそう、こんな平らな道で木の根っこに足を取られ、
久々に前にばったりコケて手のひらや膝をすりむいたり、

こんな見ただけで心が折れる急階段を、
ヒーヒー言いながら登ったりして、
歩き始めて約２時間15分、

この日のメイン、最高到達点、
鐘撞堂山（標高329.8 m）に到着、
ここでお昼休憩ってことで後半に続く。

でね、
今回のブログ記事のメインディッシュに行く前に、

山道も秋、
見るからに怪しく素敵に美味しそうなきのこが、
山ん中あっちにニョキニョキ、こっちにニョッキリ、
っつーことで、
今週お送りするのも秋の香り満載のこちら。

マルちゃんの焼きそば、バター醤油味、

きのこと相性の良い秋限定、
つーかさ、

今年のマルちゃん焼きそば、
春から

• 【春限定】塩だれ味
• 【期間限定】ステーキソース味
• 【夏限定】香ばし醤油味
• 【期間限定】ちょい辛ソース

そして今回の秋限定と、
限定品を連続リリース、
焼きそば開発班の皆さま、お連れ様です、
連日連夜残業続きで大変だったんじゃないでしょうか、
また次の限定焼きそばも期待しています。

でいつものように中身はシンプル、
麺と粉末スープだけの、
見慣れたマルちゃんの焼きそば、
見飽きたマルちゃんの焼きそば、

作り方も、四の五の言わずとも、
皆さんご存知の作り方でちゃっちゃと作っていただければ、
それでいいんです、

で、最後にバターをポンと乗せ、
って、あれ？そもそもバター醤油味じゃなかったの？
それなのに更にバターを乗せなきゃいけないの？
と考えること小一時間、

で、ちゃっちゃしてポンして、
更にコーンやジャガイモも添えて秋を演出しましたの図。
ほんとに小一時間も考えていたら、
秋の風にすっかり冷めてしまうので、
とっとといただいちゃいましょう、
ズルズルズルリ。

あは、一言で言えば、
バター醤油味、
当たり前だけど、
口にした瞬間、バターの甘い香りとまろやかな醤油味、
コクもあって奥深く、

麺はいつものマルちゃん焼きそば麺、
これがまずいはずがない、
あっという間にひと皿ぺろり、
早食いは体に悪いよと思いつつも、
美味しいものはすぐに食べ終わっちゃうよね、
そんなことを思う暇もなかった、
それは初秋の休日の、
のどかな昼下りのことでした。
ごちそうさまでした。

　　　　

で、前半の続き。

「ねぇ、おばあさん、
このキノコ、おいしいの～？」
「うん、美味しいよ～。
食べると笑いが止まらないくらい、
楽しくて美味しいキノコだよ～。」

「ねぇねぇ、おばあさん、おばあさん、
このキノコもおいしいの～？」
「うん、美味しいよ～。
食べるとしびれて目覚まし時計が鳴っても
目が覚めないくらい美味しいキノコだよ～。」

お昼休憩のあと、
きのこだけじゃなく、どんぐりも秋を彩る山道を、
歩くこと20分程度で次の目的地、

高根山山頂、
これで今回、名前のついた山を３つ制覇、
そしてここから麓、人里に降りる道は、
ほとんど歩く人もいないのか、
踏み跡不明瞭、

海なし県の埼玉なのにウニがいたり、

倒木が道を塞いでいたり、
クモの巣が次から次へと通せんぼしていたりと、
非常に歩きづらかったのでご注意くださいませ。

と無事に駅までたどり着いて、
今回の山歩きの記録。

活動時間	4時間22分
活動距離	6.9 km
高低差	237 m
累積標高上り/下り	623 m / 646 m
消費カロリー	1,786 kcal
歩数	16,400 歩

登り始めの標高が約100 m、
登った最高地点が約330 mだったので、
その差は230 mくらいだったんだけれど、
道の上り下りが多かったので、
実際の登り降りは600 m以上、
しばらく筋肉痛に苛まれたのはご想像どおり、
でも喉元過ぎれば熱さを忘れる、
この秋のうちに、あと１、２回は山に出かけたいな、
そんなことを思う秋の日も、
今日はこれにておしまい、
またお目にかかれることを楽しみに、
それでは皆さん、ごきげんよう～(^O^)ﾉｼ

【秋なのに】冷しジャージャー麺【日清】

こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

どうも(｀･ω･´)ゞ、オンブバッタです。

てかさぁー、バッタって名前、なんかひどくね？
バッタもんとか怪しげなものの代名詞に使われるし、
まぁ、このバッタもんのバッタは語源的に、
虫のバッタとはあまり関係なさそうだけど、
そもそもバッタって語感が良くないと思うわけよ、
ちょうちょとかは、どこか可愛げがあるような、
ま、いっか、
ひどいといや皆さん、先週の台風、
シャレにならないくらいの大暴れで、
大丈夫でしたか？
雨風による被害に遭われた方、
電車の不通で足止めさせられた方、
その後の停電・断水で大変な思いをされた方、
お見舞い申し上げます。

その台風が持ち込んだのかどうなのか、
台風一過は秋なのに猛暑復活、
我が庭園の片隅じゃ夏の花のツユクサがまだ花盛り、

こちらは晩夏から初秋にかけて咲き出すヤブラン、
ふつーもう少し紫色のはずなんだけど、
我が家のヤブランは白けた色の花なんです。

この花、なんの花でしょ～、
よそんちのはもっと多くの小さい花が、
丸く固まって咲くんですけどね、
我が家の花はいつもこんなもんなんです、
しょぼいニラの花。

てことでね、
暑いのなんの言っても、もう秋なんですよ、
しまむらやユニクロの折込チラシを見ても、
すでに秋物一色、
ワタシもね、もう先週のまぜそばで冷たい麺も、
これにて終了にしようと思ってたんですよ、
で例のごとく、スーパーのチルド麺売り場をフラフラしていたら、

こんなのが目に入っちゃったんですよねー、
日清さんの行列のできる店のラーメン・冷しジャージャー麺。
栄枯盛衰の激しいインスタントラーメン業界、
って前にもどこかに書いたけど、
日清さんの行列のできる店のラーメンシリーズだって、
その例外じゃない、

今年あったからといって、来年もあるとは限らない、
つーことで、まだ残暑厳しき折、即購入。
思えばこのシリーズ、
今年は冷やし中華、冷し担々麺と大変お世話になりました、
来年も美味しい商品が出ること、楽しみにしています、
おねぎします、日清さんY(o0ω0o)Y。

中身はこんだけ、
それもタレは具入りと優しい設計、
やっぱインスタントはこうじゃなきゃね。

作り方もかんたーん、
麺をゆでて冷してタレをかけるだけ、
麺の茹で時間は長めの５分間、
前回もお話したように冷やし麺、
麺がのびる心配もないので、
慌てずゆっくり作りましょう。

で、ちょっと彩り添えて完成の図。
せっかく氷水でキリッと冷したので、
温まらないうちにとっとといただきましょう、
チュルチュルチュルリ。

ん～～、甜麺醤あんど豆板醤の甘しょっぱ辛、
申し訳程度の具入りタレだけど、
茹でてかけるだけのお手軽調理、

５分間も茹でたのに、
冷水でしめるとあら不思議、
もっちもち、歯ごたえ充分、
軽くウェーブがかかった美味しい麺、
さて、冷たい麺も今年はこれで最後かな、
来年また新たな美味しい麺との出会いがあるかな、
そんなことを思ったり思わなかったりした、
それは台風直撃前の、
嵐の静けさ漂う休日のことでした。
ごちそうさまでした。

　　　　

誰がなんと言おうと、
そんなこんなで秋ですよ。

天高く馬肥ゆる秋、
ワタシも肥える秋、
秋といえばお月見、
中秋の名月、

脂っぽいおでこのように、
テカっと光る黄金の月と、

アカンベーとベロを出しているような、
ゴマが振りかけられた普通の月、

そして月見団子をパイ生地で包んで揚げた月と、
様々な月を堪能、
聞けば世間では今週、来週と、
２週続けて三連休だとのこと、
ようやく秋の爽やかな空気にも包まれるようになり、
お天気が良ければ、
どこか出かけするのも気持ちよさそうですね、
気をつけていって来てくださいね、
てなところで次にお会いする日までお元気で、
それでは皆さま、ごきげんよう～(^O^)ﾉｼ

【藤原製麺】山わさび醤油まぜそば

こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

どうも(｀･ω･´)ゞ、朝顔です。

朝顔ってーと夏の花、
ってイメージをお持ちの方が多いかと思います。
んがしかし、
我が家の朝顔、
２階の窓まで覆い尽くす宿根アサガオは、

今が盛り、
それどころか、放っておくと霜が降りる初冬まで、
延々と元気に咲き続けるので、
グリーンカーテンの効果などもはや不要、
逆にお天道さまのぬくもりがそろそろ恋しくなる頃に、
バッサリと切って撤去しております。

そんな冷たい麺類も今年最後になりつつある初秋の候、
そろそろ温かい麺かなぁ～、
冷たいのを食べるのもこれで最後かなぁ～、
なんてスーパーのチルド麺コーナーを眺めていたら、
値段表示の脇に書かれた「新製品」の文字とともに、
スパッと目に飛び込んできたのがコレ。

藤原製麺さんの「山わさび醤油まぜそば」。
出会いはいつでも偶然の風の中、
一期一会、
次、いつ会えるか分かりません、

ましてや栄枯盛衰の激しいインスタントラーメン、
冷たくして食べようと思っても来年の夏にもこの商品が、
存在しているとは限りません、
これは今、買わなきゃダメでしょー、
つーことでご購入。

注意書き。
後述しますが、辛いの大好きな激辛マニアの方、
そんなに辛さを期待しないほうが良いかと思います。

藤原製麺さんなので北海道オシ、
実は、この製品を作っているのは、
道外の藤原製麺じゃない会社さんだったけど、
そこには触れずにおきましょう。

中身はシンプル、
タレは香味油を別に分けた、
ツーピース構成となっています。

作り方もシンプル、
麺をゆでてスープを作ってと、
手間のかかる温かいラーメンに対し、
（と言っても、スープはお湯に溶かすだけですが）
冷し中華などは麺をゆでてタレと混ぜるだけ、
加えて麺も水でしめてしまうのでのびる心配もなく、
慌てず騒がずゆっくり作れるのが良いですね。

んで、慌てず騒がずゆったり完成しましたの図。
慌てず騒がず写真など撮って、
慌てず騒がずゆっくりと食べましょう、
モサモサモサ。

ふふーん、
あ、香りは確かにわさび、
醤油系タレの甘辛さと、
我が家のお連れ様は辛い辛いと申しておりますが、
わさびの辛さはさほどでもなく、
あ、
お皿の底からタレが濃く付いた麺を引っ張り出すと、
きた、
鼻にツーンと、皆さんご存知のわさびの辛さが、
でも、辛くて食べられないなんてことはなく、
あ、
ツーン、
また来た、

麺はいわゆるひとつの中華麺、
ゆで時間３分だとやや固め、
そういやと、食べている途中で気がついた、

これ、刻み海苔も合うんじゃね？
つーことで食べかけの写真でスミマセン、
そして合います、刻み海苔、
わさびと海苔、和のベストマッチ、
鼻にスカッと抜ける爽やかなわさびの辛さも、
暑さ残る初秋でも食べやすいね、
なんてことを思った秋の入口の、
とある休日の昼下りでした。
ごちそうさまでした。

　　　　

コガネムシぃはー、金持ちだぁー♪

あせあせ、
もう秋だよ、急いで小金を貯めて、
金蔵建てなきゃだよ、

そうなんです、秋なんです、
我が家の普通のピーマンも放置していたら、
熟して真っ赤っかになっちゃいました、
いっときの猛暑も影をひそめ、
日によってはじっとしていると、
肌寒く感じられるくらい、
と思っていたらまた猛暑が復活、
気温の上下に体がついていけず、
あ、やべ、
なんかワタシも喉がヒリヒリ痛くなってきた、
そんな夏の疲れも出てくる折、
皆さんも気をつけてくださいね、
コレを書いている今、
こっち地方にはじわじわ台風が接近中だし、
台風の進路にあたる地域にお住まいの方、
強い風や雨に対する備えも万全に、
じゃあ、ちょっくら今夜は水路の様子でも見てこようかな、
ではまた、次も元気なお顔でお会いできますように、
ごきげんよう～(^O^)ﾉｼ

【夏の終り】冷し担々麺【日清】

こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

時空列車は長月に突入、
炎夏魔族の灼熱攻撃も威力が徐々に低下し、
特に朝晩は冷却防御結界を張る回数も減り、
魔物どもの脅威から解放されつつある今日このごろ、

ホッと一息、
羽を休める勇者様ご一行、
そんな休息のひと時を過ごしている間にも、

徐々に夕方には早くも暗黒の世界に包まれるようになり、
天高馬肥再来の気配も濃厚となる中、
いよいよ炎暑防御最後の時期、
この機を逃さんと、
今回、召喚した使い魔はこれ。

日清の行列のできる店のラーメンから冷し担々麺。
通常、担々麺は熱属性、
すなわち冷気を駆使し攻撃してくる、
冬将軍傘下の魔族などに対し、
その威力を発揮するものだけれど、

この冷し担々麺は氷属性、
逆に熱攻撃を仕掛けてくる炎夏族に対し効果的、
勇者一行にも頼もしい戦力、

召喚時の保護封印を解くと、
中から召喚獣が登場、
ただし、これはレベル０、素の姿、
このままじゃ戦闘不能、

まずは熱湯魔法で４分間熱錬成、
その後、流水及び氷水術式による、
各魔術で氷属性を強化、
レベルアップさせるが、
それだけではまだ装備が貧弱、

別途、オーク（豚頭族）から調達した肉そぼろ、
その他もろもろを装着した、
今回の召喚獣、使い魔の最終形態がこれ。

では早速試食、
じゃなくて使い魔の実力を試してみましょう、
ズルズルズル。

ほほ～、
やるぢゃないか、
最初は花椒の香りで軽い攻撃、
でも進むうちにすぐ気にならなくなり、
後は甘くてちょっとピリ辛のタレもしつこくなく、
ただ麺の水切りが足らなかったのか、
はたまた野菜の水気のせいか、
ちょっとタレの攻撃が希薄、
もうすこし濃厚でも良かったんじゃないかと。

麺はもちもちの中華麺、
タレは直前まで冷蔵庫で冷して、
そぼろ肉も同様に冷まして、
麺も氷水でしめて冷気攻撃効果絶大、
そぼろ肉の装備は必須だな、
他の野菜もなにもないと、
単なる素担々麺だな、
そんなことを思った、
炎夏の攻撃も峠を越えた、
とある8月下旬、
勇者一行の休日の昼下りでした。
ごちそうさまでした。

　　　　

とまあ、地球が太陽の周りを公転している限り、
否応なく秋が近づいてくるわけで、
ときすでに気象台的にも秋、
今年の夏も、

タテハチョウ（ツマグロヒョウモン？）他、
色々なちょうちょが訪れてくれたり、

葉っぱの色に溶け込んだ見事な保護色の、
バッタも育ってくれたりと、
そんなこんな、他にも花だの野菜だの、
色々と楽しませてくれた我が家の庭園も、
花数少なく、野菜も終わり、
秋の気配漂っておりますが、
暑さ寒さも彼岸まで、
まだまだ気温の高い日もある折、
皆さま方におかれましても、
健やかに過ごされることを祈念しつつ、
今週はここまで、
それでは皆さん、ごきげんよう～(^O^)ﾉｼ