信州善光寺平味噌らーめん【信越明星】


こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

えっ…と…、
晩秋と言うか、初冬と言いますか、

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風が冷たい日があったかと思えば、
小春日和の日もあったり、
ところによっては夏日だったり、

20201122_21.jpg

わけわからない日々が続いておりますが、
いずれにせよ朝は布団のぬくもりから、
逃れ難くなりつつある今日このごろ、
皆さまはいかがお過ごしでしょうか。

で、ぬくもりっつーとね、
ラーメンだったらやっぱりコレ、味噌ラーメン、
つーことで今回ご紹介するラーメンは、

20201122_00.jpg

じゃじゃじゃじゃーん、
信越明星さんの信州善光寺平味噌らーめん。
日本各地に数あるお味噌、その中で、
み子ちゃんやマルコメくんで皆さんもご存知、
信州味噌は有名なお味噌の一つ、

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なのに、味噌ラーメンの世界で、
信州味噌がフィーチャーされることが、
今まであまりなかったのではないかと、
ちなみにみ子ちゃんは信州一じゃなく、
神州一だったのね、
さらにちなみに、
このラーメンを作っている信州明星さんは、
明星チャルメラの明星さんとは無関係らしいです。

20201122_03.jpg

んで、中身は特に変わったところなく、
麺とスープのシンプル、ツーピース構成、

20201122_04.jpg

作り方もね、
フツーに作ろうと思えばフツーに作れるし、

20201122_05.jpg

味噌ラーメンの場合だとちょっと凝ってね、
具材をスープで軽く煮込む、
なんて方法もよくとられたりして、

20201122_06.jpg

なのでワタシも炒めた野菜に、
お湯とスープの素を合わせてひと煮立ち、
ひと手間加える方法で作ってみました、
んでは早速、冷めないうちにとっとといただきましょう、
はぁ~む、はむはむ。

うんうん、なるほど、
野菜の味がスープに出たのか、
信州味噌の優しい味のせいか、
マイルド、甘め、あまり辛くない、
オーソドックスな味噌味のラーメン、

20201122_07.jpg

麺は縮れ麺でスープもからんで、
もちもち美味しい、
体の中からぬくもることができて、
これから訪れる長い冬、
やっぱ味噌ラーメンは良いよね、
なんてことを思ったような思わなかったような、
それはまだ秋の日差しに力があった、
とある日曜日のお昼どきでした。
ごちそうさまでした。

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そして季節が晩秋と言うか、
初冬と言いますかになって、
大方の予想通り例のウイルス、勢力急拡大、

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この三連休は我慢しろとか、
GoTo見直すとか、
方向性がなんたらかんたらとか、
それぞれの立場で様々に言われる中、

20201122_23.jpg

オープンエアなアウトドアだったらと、
まぁ、大丈夫だとは思ってもないけど、
一応、懸念しながらも行ってきました、
懲りずに山歩き、ハイキング、
その件につきましてはまた来週、
もし今回の外出で、
悪性ウイルスに取り憑かれていなければ、
お話しできればなどと、
自身で不吉なフラグを立てつつ、
次回、無事更新できるのか、
刮目せずにお待ち下さい、
それでは皆さんもお気をつけて、
ごきげんよう~(^O^)ノシ

theme : こんなの食べてみた
genre : Gourmet

tag : 味噌ラーメン 信州味噌 信越明星

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プロフィール

ヒッキーに憧れる出無精

Author:ヒッキーに憧れる出無精
 
家でゴロゴロしているのが大好きで、引きこもりに憧れる自分が、食べたり出歩いたりしたことを記録する、一部矛盾に満ちたブログ。
というか今では、ワタシのセレブな昼食を全世界にさらけ出すブログに成り果ててます。更新は原則週1回、日曜日です。たまにどっか行ったり連休でネタがたまったりしたら臨時増刊、記念的に記録します。
あ、ちなみにワタシはです、悪しからずm(_ _)m。

なお「本ブログ中の感想はあくまで私の個人的嗜好に基づくもの」です。これは大人のお約束と言うことでご容赦を。

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