【シンプルに】喜多方ラーメン【三浦屋】


こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

シャラララ、ス~テキにキ~ィッス♪

20200209_20.jpg

一年一度のチャンス、
と言ってもね、
ワタシなんてね、
職場じゃ、無駄で無益な習慣はやめましょう、
てーことで義理チョコ廃止、
我が家でもね、
お連れ様がご自身の好きなものを買って、
一瞬、ワタシに手渡されるものの、
すぐご自分のお菓子入れに戻ってしまう、
なんて各家庭でもよくある風景が、
見られる2月もはや中旬、バレンタインデーウィーク、
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。

でね、
そんなお菓子屋さんの策略にははまらないのに、
麺類の誘惑にはまんまと負けてしまうワタシが、
今週放つラーメンはこちら。

20200209_00.jpg

喜多方ラーメン。
飾りも素っ気もなく、
見た目すっきり、
シンプル・イズ・ベストなパッケージングを体現した、

20200209_01.jpg

商品を作っている三浦屋さんは、
喜多方ラーメン地元の会社さん、
ちなみにホームページは現在製作中、

20200209_02.jpg

中身も麺とスープのシンプル構成、
これ以上少なくしようとすると、
麺にスープをまぶした、
すぐおいしい、すごくおいしい的な、
ラーメンになっちゃうよ。

20200209_03.jpg

作り方も簡単、
麺をゆでて、溶かし薄めたスープと合わせるだけ、
簡単と言っても麺にお湯を注ぐだけの、
すぐおいしい的なラーメンには負けるけど、
麺の湯切りはしっかりね、
ここ、出来上がりの美味しさを左右する、
重要なポイント。

20200209_04.jpg

とまぁ、そんな感じで、
ささっと完成したラーメンがこちら。
昭和の雰囲気ただよう、
中華そば的なトッピングを施し、
冷たいすきま風に負けないうちに、
とっとといただくことといたしましょう、
シャラララシャラシャラリ。

おーっと、これはっ!
調理中、スープをどんぶりに溶かしたときに、
漂い出た香りもそうだったけど、
下町私鉄駅前商店街一画の、
小さな中華料理店で食べたラーメンを思い起こす、
スープの味も懐かしい昭和の中華そば、
これぞラーメンって感じ、
そして我が家秘伝、
ラーメンスープを溶かすのに、
使ったほうれん草のゆで汁の味もほのかに残る、
自己主張のない優しい醤油スープ、

20200209_05.jpg

麺もわずかにウェーブのかかった縮れ麺、
いわゆるひとつのラーメンらしいラーメン、
今どきのスープや麺に凝ったラーメンもいいけれど、
やっぱり子供の頃から、
食べ慣れたラーメンっていいよね、
安心するよね、
と、どこかホッコリとした、
それは昨年の年末近づく、
とある日曜日の昼下がりのことでした。
ごちそうさまでした。

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とまぁ、ここ数日、
立春過ぎてようやく真冬らしい日々が、
しばらく続くこっち地方、
でもね、暖冬の影響なのか我が家の庭では、

20200209_21.jpg

昨年春に種まきしたマリーゴールドが、
まだ咲いているんですよ、
つーか、去年の夏はろくすっぽ咲かなかったくせに。

20200209_22.jpg

いつもこの時期に咲きだすサクラソウも、
順調に花数を増やし始め、

20200209_23.jpg

ピンク以外に白い花も咲き出しました。
そしてすっかりその存在を忘れていた、

20200209_24.jpg

クリスマスローズ、
葉っぱをかき分けたら、
こんなにたくさん、つぼみをつけていて、
小さい春、み~つけた、
みたいな、
相変わらず世界中で新型ウイルス大騒ぎ、
感染したら重症化する自信満々なワタシ、
無事、春を迎えることができるのか、
皆さまも、手洗い、うがい、不要な人混み避けて、
変な病気もらわないよう気をつけて、
次も元気にお会いできますようお祈りして、
今日はここまで、また来週、
それでは皆さん、ごきげんよう~(^O^)ノシ

theme : こんなの食べてみた
genre : Gourmet

tag : 喜多方ラーメン 醤油ラーメン 三浦屋

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comment

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(=゚ω゚)ノぃょぅ

喜多方ラーメンは麺が苦手なんだけど、スープは昔ながらでおいしいですよね。
最近のこねくり回したスープより、シンプルで懐かしい味がするので好きです。

こんにちは

喜多方ラーメンって有名ですよねぇ。

確かに、いまだに感染者が増加してるからねぇ・・・
完全に封じきれてないから怖いですよね。

ヒッキーに憧れる出無精様

国生さんのファンですか?

我が家では2月14日は何もありませんし、何ももらえません。
職場では20年以上前から、虚礼廃止でバレンタイン行事はなしです。
自分で好きなアーモンドチョコを購入しています。

インスタント物、私が最初に見るのが塩分量。喜多方ラーメンは5.1gなので、これで1日の許容量を殆ど摂ってしまいますので、要注意です。

ラーメンの賞味期限が19.12.19なのが気になります。

庭の花が綺麗ですね。色々な花が咲くのはうれしいです。
私も今年はもう少し花を植えてみようかと思います。

No title

美味しそうですね~^^

スープが澄んでいて吸い込まれそうですね^^

最近は豚骨とかちょっと脂多めのラーメン屋さんが多くて

なかなかこういう懐かしい感じのラーメンないですからね^^

ノスタルジックで、しかも間違いない奴ですね^^

lこんばんは

懐かしい中華そば、が最高(^^)
ラーメンは何味でも好きですが、自己主張しない醤油スープが安心安定のおいしさと思っています。

バレンタインは、自分用のチョコも買います。
普段よりきれいでおいしそうなものが並ぶから、贈るだけじゃなくて自分も食べたいから♪

国生さんかわいかったですねぇ。最近は貫禄のある役でお見掛けします。
(^^;



No title

こんばんは(゚▽゚)/


この二、三日たれかは地方は本格的な冬模様です。
雪もチラホラで薄気味悪い寒さが足元から膝小僧のあたりに這い寄ってきますよ。

こんな夜はあったかい麺類が似つかわしいですね。


喜多方のラーメン、スープが凄くクリアな感じに仕上がりましたね。

美味しそうです♪

たぶん関係ないんでしょうが、内モンゴルの岩塩てな文字を見るとあら、あの鬼さんの関係かしらと思うのはわたしだけ???

焼き鳥おうじさんへ

寒さ厳しい日曜日、
早々にご来店、コメント、ありがとうございますm(_ _)m。

> 喜多方ラーメンは麺が苦手なんだけど、スープは昔ながらでおいしいですよね。
> 最近のこねくり回したスープより、シンプルで懐かしい味がするので好きです。
そうそう、
別にダシがどーのこーのとか考えずに素直に食べられて、
あー美味しかった!と食べ終えた一杯でした(*^_^*)。

よしおさんへ

冷たい風が吹くこっち地方まで、
ご来店、コメント、ありがとうございますm(_ _)m。

> 喜多方ラーメンって有名ですよねぇ。
古くからのご当地ラーメンって感じですよねー。

> 確かに、いまだに感染者が増加してるからねぇ・・・
> 完全に封じきれてないから怖いですよね。
日本国内で広がっているわけじゃないけど、
用心に越したことはないですよね。

捨楽斎人さんへ

強い北風吹き荒れるこっち地方まで、
ご来店、コメント、ありがとうございますm(_ _)m。

> 国生さんのファンですか?
ファンではありませんでしたが、
当時はおニャン子全般が好きでした。
もちろん、遠い過去の話です(^_^;)。

> 我が家では2月14日は何もありませんし、何ももらえません。
> 職場では20年以上前から、虚礼廃止でバレンタイン行事はなしです。
> 自分で好きなアーモンドチョコを購入しています。
20年以上前だと比較的、早く虚礼廃止を取り入れていたのですね!
ワタシの職場は10年ちょっと前だったかと思います。

> インスタント物、私が最初に見るのが塩分量。喜多方ラーメンは5.1gなので、これで1日の許容量を殆ど摂ってしまいますので、要注意です。
そうなんですよね。
特にラーメンは塩分豊富です。
塩分制限している方だと
一日量を一食で軽く超えてしまいます(^o^;)。

> ラーメンの賞味期限が19.12.19なのが気になります。
本文中にも書きましたが、
実際に食べたのは昨年の12月、
賞味期限ぎりぎり前です。
所詮、いつでも食べられるラーメン記事、
期間限定品を除いて
食べてすぐには記事にしていません。
悪しからずm(_ _)m。

> 庭の花が綺麗ですね。色々な花が咲くのはうれしいです。
> 私も今年はもう少し花を植えてみようかと思います。
今の時期、花が咲くと、
多少なりとも春を感じられます。
うまく咲かせることはできないんですけど…(^_^;)。

OYAJI6678さんへ

日曜日の夕暮れ時に、
ご来店、コメント、ありがとうございますm(_ _)m。

> 美味しそうですね~^^
> スープが澄んでいて吸い込まれそうですね^^
> 最近は豚骨とかちょっと脂多めのラーメン屋さんが多くて
> なかなかこういう懐かしい感じのラーメンないですからね^^
> ノスタルジックで、しかも間違いない奴ですね^^
そうそう、
今どきのラーメンとは異なり、
脂っこくなくあっさりと食べられるのも、
この手のラーメンの美味しいところですよね(*^_^*)。
おっしゃるとおり、
間違いなく美味しい食べ慣れたラーメンでした。

ガムザッティさんへ

日曜日の夕げ時に、ご来店、コメント、ありがとうございますm(_ _)m。
そして羽生選手、スーパースラムおめでとうございます\(^o^)/。

> 懐かしい中華そば、が最高(^^)
> ラーメンは何味でも好きですが、自己主張しない醤油スープが安心安定のおいしさと思っています。
まさしく食べ慣れた懐かしい、
安心安定の美味しさでした(^_^)v。
脳が味を覚えていて
たまに食べたくなる味ですよね(^_-)-☆。

> バレンタインは、自分用のチョコも買います。
> 普段よりきれいでおいしそうなものが並ぶから、贈るだけじゃなくて自分も食べたいから♪
最近は自分チョコも流行り(?)ですよね。
普段は買わない、見かけないチョコもこの時期は出てきて、
見ても食べても楽しく美味しいですよね。

> 国生さんかわいかったですねぇ。最近は貫禄のある役でお見掛けします。
> (^^;
確か、左側のCDを最初に、
ジャケットの写真が可愛くて
思わず買っちゃったんですよねー。
もうそれから、ウン十年も経ってしまいました(T_T)。

No title

喜多方ラーメン、あっさりとして美味しそうですね。
孤独のグルメだったらこういうのでいいんだよって言われそう(´▽`*)

たれかはさんへ

ゆったりのんびり晩酌時に、
ご来店、コメント、ありがとうございますm(_ _)m。

> この二、三日たれかは地方は本格的な冬模様です。
> 雪もチラホラで薄気味悪い寒さが足元から膝小僧のあたりに這い寄ってきますよ。
> こんな夜はあったかい麺類が似つかわしいですね。
こっち地方も底冷えという言葉が似合う寒さです。
今までの暖冬に慣れた体には
かなり厳しく感じられます(^_^;)。

> 喜多方のラーメン、スープが凄くクリアな感じに仕上がりましたね。
> 美味しそうです♪
麺をしっかり湯切りするのも、
スープを透明に仕上げるポイント、
と勝手に思っています(^o^;)。
そういえば、
今のコテコテなラーメンと違って、
昔のラーメンってスープが透明でしたね。

すぅ・ぷさんへ

日曜日のお休み前に、
ご来店、コメント、ありがとうございますm(_ _)m。

> 喜多方ラーメン、あっさりとして美味しそうですね。
> 孤独のグルメだったらこういうのでいいんだよって言われそう(´▽`*)
何も足さず、何も引かず、
…はウイスキーのCMでしたっけ(*´ω`*)?
でもホント、こういうのでいいんだよ!
こういうのだからこそ美味しいんだよ!
と思います。

めっちゃ美味しそう。
喜多方ラーメンめっちゃ好きですねん。
今週末、チェーン店だけど久々に行く事、決定^ ^

onorinbeckさんへ

寒さ厳しい週の始めの朝から、
ご来店、コメント、ありがとうございますm(_ _)m。

> めっちゃ美味しそう。
> 喜多方ラーメンめっちゃ好きですねん。
> 今週末、チェーン店だけど久々に行く事、決定^ ^
素朴な醤油スープがたまらないですよねー。
ワタシの中ではこれがラーメン原点の味です(^_^)v。

No title

レールガンが国生さゆりの上位に位置することが
わかりました。
喜多方ラーメンのあっさりした感じのスープは好き
な部類です。
ヒッキーに憧れる出無精さんの庭はもう春が訪れ
ているのですね。早い。来週あたりは夏が訪れて
くれればインパクトがありますのでスイカでも置いて
おいてください。ではまた('ω')ノ

オカパチクローバーさんへ

日曜日の朝早くから、
ご来店、コメント、ありがとうございますm(_ _)m。

> レールガンが国生さゆりの上位に位置することが
> わかりました。
国生さゆりの上位なんですが、
今期、ワタシが見ているアニメの中では、
かなり下位に位置しています(^o^;)。
とにかく暴力的で見ていてストレスフル、
年をとったせいか、暴力シーンが苦手になりました(^o^;)。
昔はOVAを買うほど好きだったのになぁ…(-_-;)。

> 喜多方ラーメンのあっさりした感じのスープは好き
> な部類です。
たまに食べるととても美味しく感じました\(^o^)/。
昔から食べ馴染んでいる安心の味ですね(^_^)v。

> ヒッキーに憧れる出無精さんの庭はもう春が訪れ
> ているのですね。早い。来週あたりは夏が訪れて
> くれればインパクトがありますのでスイカでも置いて
> おいてください。ではまた('ω')ノ
残念ながら夏にはまだ程遠いです。
…洒落た返しができなくてスミマセン(^o^;)。
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プロフィール

ヒッキーに憧れる出無精

Author:ヒッキーに憧れる出無精
 
家でゴロゴロしているのが大好きで、引きこもりに憧れる自分が、食べたり出歩いたりしたことを記録する、一部矛盾に満ちたブログ。
というか今では、ワタシのセレブな昼食を全世界にさらけ出すブログに成り果ててます。更新は原則週1回、日曜日です。たまにどっか行ったり連休でネタがたまったりしたら臨時増刊、記念的に記録します。
あ、ちなみにワタシはです、悪しからずm(_ _)m。

なお「本ブログ中の感想はあくまで私の個人的嗜好に基づくもの」です。これは大人のお約束と言うことでご容赦を。

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