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【福岡】モヒカンらーめん【久留米】


こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。

薄紅のぉ、コスモスがぁ~♪

20211024_20.jpg

って、薄黄色じゃん!ヽ(`Д´)ノプンプン
なんちゃってね、
ちゃんとピンクもあるよ。

20211024_21.jpg

赤、白、黄色、
どの花見てもきれいなコスモスも、
そろそろ終わりに近づく、
駆けめぐる青春、

20211024_22.jpg

じゃなくて駆けぬける季節、
本当は抜けるような秋空の下で、
きれいに咲くコスモスを撮りたかったけど、
なかなかタイミングがつかめず、
横殴りの冷たい雨降る中にわざわざ、
濡れながら写真撮りに出かけたワタシが、
こう言うのもなんですが、
急な気温の変化で、
皆さん、風邪ひかないでくださいね。

今週のとんこつラーメン


てなわけで、体の芯から温まりたい、
そんな季節にお送りする今週のラーメンは、

20211024_00.jpg

じゃじゃーん、モヒカンらーめん、
って、ぬぬぬ?
モヒカンらーめんってなんぞや?

20211024_01.jpg

と思ったら、
あ~なるほど、
お店の方がモヒカンなのね。

20211024_02.jpg

ちなみにこの商品、
監修はモヒカンらーめんさんだけど、
製造は香川県の久保田麺業さんになります。

今週の Open the Box


んで、ガッチリとした化粧箱を開けると、

20211024_04.jpg

麺とスープの素と、
真ん中の赤いのは辛さ調節用の薬味だれ、
各々が鎮座ましまし、
ま、箱は立派でも中はいつもの、
普通のインスタントラーメンでした。

今週の作り方


20211024_05.jpg

とんこつラーメン、
いわゆる一つの久留米ラーメンなので、
麺のゆで時間は短め、
それも強火で30秒、弱火で30秒と、
細かい指示、
と言われてもね、
我が家の家庭用ガスコンロと、
我が家で一番大きい鍋、
それでもさほど湯量の多くない鍋だと、
グツグツお湯を沸騰させていても、
麺を投入すると湯の温度が下がり、
再び沸騰し始めるのに、
30秒程度かかってしまう、
かと言って、
本物のラーメン屋さんのように、
でっかい寸胴鍋を使えば、
って、そんなもん、
そもそも普段、置き場所もないし、
細かいこと言われても、
なかなか難しいわけですよ。

今週の出来上がり


20211024_06.jpg

と、あれやこれやでドドーンと完成。
それじゃ早速、
冷めないうちにとっとといただきましょう、
はぁ~む、はむ、はむ、ん、ん。

うん、あ、コレはアレだね、
こってり感は薄い、
あっさりとしたとんこつスープ、
赤い薬味だれは食べる前からすでに、
乾いた唐辛子の香りがして、
少しでも結構、辛いので、
辛さ耐性のない人は要注意。

20211024_07.jpg

麺はゆで時間にもよるけれど、
指定の合計1分間では、
あまりパツパツ感なし、
もっととんこつラーメンらしい、
固い食感を求めるのなら、
ゆで時間を短くするなどしたほうが、
良いかも知れません、
でもこれはこれでちゃんと美味しくて、
あっという間に完食、
昔、九州を旅したとき、
久留米で途中下車しなかったことを、
今さら後悔した、
久留米ラーメンでした。
ごちそうさまでした。

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でねでね、
ちょっと聞いてよ、奥さん、
先週の日曜日の夕方、
ふとベランダから空を見たら、
雲が見事に赤く染まっていて、
これはっ!と思い、
慌てて部屋にカメラを取りに行って、
駆けて戻って来たんですよ、
その間、多分、
豪邸の我が家でも1分足らず、
そしたらね、

20211024_23.jpg

(´・ω・`)。
いやホント、
この雲、八割方赤かったんですよ、
それが、
1分もしないうちに暗くなっちゃって、
まさに秋の日はつるべ落とし、
実感いたしました。
なので良い子の皆んな、
外で遅くまで遊んでないで、
暗くなりだしたら、
すぐお家に帰りましょうね、
てなところで今日はこれまで、
また次の機会にお会いしましょう、
それまで皆さんお元気で、
ごきげんよう~(^O^)ノシ

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theme : こんなの食べてみた
genre : グルメ

tag : とんこつラーメン 久留米ラーメン モヒカンらーめん

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comment

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No title

こんにちは。

とんがったラーメンを
その名前から勝手に妄想してました  笑)

旅先
思ったことは実行するべきでございますね。

こんばんは

インパクト強いネーミングですが、今なおモヒカン貫いているところが凄いと思います。
うちにも寸胴鍋ないし、ゆであがったラーメンを器に移すのにもたつくので表記の茹で時間より早めに火を止めちゃったりテキトーです。
ヒッキーさんも苦労するんですね。
それでもいつも通り、今回のあっさりとんこつの出来上がりも美味しそう♪

旅先で「食べればよかった」の悔いは後々まで残ったりしますね。
コロナが収束して、リベンジの旅にも行けるようになりますように(^^)

ヒッキーに憧れる出無精 様

滋賀県でも今コスモスが満開です。
県内のコスモスが有名な所に行きたいのですが、
気温の急激な変化にも関わらず、、夏服のままで会社や家で過ごしていた為、少し体調が悪くなり、行けていません。





No title

こんにちは。
モヒカンらーめん、すごい名前にちょっと驚きましたよ〜。どんならーめんなんだって!豚骨だったのですね、でもさっぱり系なら食べやすいのかも。
それにしても毎回豪華なトッピングで頭クラクラしますわ。
コスモス、そろそろ終わりですか。ここでも咲いてくれるといいんだけどなー、種さえ売ってないから無理じゃろう(泣

秋の天気はあっという間に変わりますね。
こちらもペカ天かと思ったら一瞬で雲が出てくる、でも気温はやっぱりまだ30度。もう少し涼しくなってほしいなぁ。

そうそう、私の身体には黄疸出てないんですよ。でも目は黄色・・・
ドクターには怪我するな、どこにもぶつけるなって言われました。血の凝固がなかなかできないらしいです。
年をとるとボロボロになってきますね。

日本はすっかり秋、風邪ひかないように気をつけてくださいね!

(=゚ω゚)ノぃょぅ

ヒッキーさんも久留米ラーメン食べてたんですね。
モヒカンラーメンはボクも気になっていました。
パケが赤いから。
久留米ラーメン…期待しちゃいますよね。
昔食べたときは、なんじゃこりゃ?っつーくらいのとんこつ臭。
ぜひぜひ地元のを食べてみたい今日この頃ですよね。

一枚目のレモンイエローのコスモス!
この品種が一番好きなんす^ ^
モヒカンラーメン、それ初めて知りましたよ。
とんこつラーメン美味しいよね^ ^

朝弁さんへ

秋の日曜日、夕暮れ時に、
ご来店、コメント、ありがとうございますm(_ _)m。

> とんがったラーメンを
> その名前から勝手に妄想してました  笑)
名前のインパクトがありますよね!
実際のお店に入るのは
少し躊躇してしまうかも(^_^;)。

> 旅先
> 思ったことは実行するべきでございますね。
我が家から九州は、
そうそう簡単には行けませんからね~。
久留米ラーメンを見る度に、
毎度思います(^o^;)。

ガムザッティさんへ

日曜日の夜、一息つかれている中、
ご来店、コメント、ありがとうございますm(_ _)m。

> インパクト強いネーミングですが、今なおモヒカン貫いているところが凄いと思います。
> うちにも寸胴鍋ないし、ゆであがったラーメンを器に移すのにもたつくので表記の茹で時間より早めに火を止めちゃったりテキトーです。
> ヒッキーさんも苦労するんですね。
> それでもいつも通り、今回のあっさりとんこつの出来上がりも美味しそう♪
結構いつもあたふたしながら作っています。
トッピングを並べるのにも時間がかかりますし…(^_^;)。
特に細くてゆで時間が短い麺だと、
いつも大慌てしながらです(^o^;)。

> 旅先で「食べればよかった」の悔いは後々まで残ったりしますね。
> コロナが収束して、リベンジの旅にも行けるようになりますように(^^)
その時の時間やお腹の都合もあって立ち寄らなかったのですが、
それでも、後になって〇〇しておけば、と思っちゃいますね。
今になっても新幹線の車内から見た久留米駅の風景を
思い出してしまいます(^o^;)。

捨楽斎人さんへ

日曜日の夜、そろそろお休みの時間に、
ご来店、コメント、ありがとうございますm(_ _)m。

> 滋賀県でも今コスモスが満開です。
> 県内のコスモスが有名な所に行きたいのですが、
> 気温の急激な変化にも関わらず、、夏服のままで会社や家で過ごしていた為、少し体調が悪くなり、行けていません。
花の咲く期間が長いコスモスも、そろそろ終わりの時期ですね。
体調が更に悪化しないよう、暖かくしてお過ごしください。

ぷにゅママンさんへ

体調変わらず思わしくない中、
遠路はるばるご来店、コメント、ありがとうございますm(_ _)m。

> モヒカンらーめん、すごい名前にちょっと驚きましたよ〜。どんならーめんなんだって!豚骨だったのですね、でもさっぱり系なら食べやすいのかも。
> それにしても毎回豪華なトッピングで頭クラクラしますわ。
> コスモス、そろそろ終わりですか。ここでも咲いてくれるといいんだけどなー、種さえ売ってないから無理じゃろう(泣
コスモスって調べたら熱帯アメリカ原産、
メキシコ経由で広まったようで、
そちらにあっても不思議じゃなさそうですね。
もしかしたら原種が雑草のように生えているかも(?_?)?

> 秋の天気はあっという間に変わりますね。
> こちらもペカ天かと思ったら一瞬で雲が出てくる、でも気温はやっぱりまだ30度。もう少し涼しくなってほしいなぁ。
こっちは朝晩、寒いくらい。
寒がりで暑い方が好きなワタシにとっては、
30℃はうらやましい限りです(^o^;)。

> そうそう、私の身体には黄疸出てないんですよ。でも目は黄色・・・
> ドクターには怪我するな、どこにもぶつけるなって言われました。血の凝固がなかなかできないらしいです。
> 年をとるとボロボロになってきますね。
真っ先に黄疸が出そうですが、症状はそれぞれなんですね。
確かにワタシも知らないうちにぶつけているのか、
記憶にない青あざができていたりしますが…(T_T)。
とにかく、お体大事にしてくださいね!

焼き鳥おうじさんへ

日曜日の夜遅くのご来店、コメント、
誠にありがとうございますm(_ _)m。

> ヒッキーさんも久留米ラーメン食べてたんですね。
> モヒカンラーメンはボクも気になっていました。
> パケが赤いから。
> 久留米ラーメン…期待しちゃいますよね。
> 昔食べたときは、なんじゃこりゃ?っつーくらいのとんこつ臭。
> ぜひぜひ地元のを食べてみたい今日この頃ですよね。
偶然にも息が合ってしまいましたね(^o^;)。
さすが焼き鳥おうじさん、
モヒカンらーめんをご存知でしたか!
そうそう、とんこつ臭濃厚、
スープもベトベトなとんこつラーメンがいいですよね(^_-)-☆。
九州はまだ大分、宮崎方面を攻めたことがないので、
ちょっと寄り道になってしまいますが、
次は地元のラーメンを食べに行きたいです(*^_^*)。

onorinbeckさんへ

月曜日の朝早くから、
ご来店、コメント、ありがとうございますm(_ _)m。

> 一枚目のレモンイエローのコスモス!
> この品種が一番好きなんす^ ^
ここは河原一面にいろいろな品種のコスモスが、
広範囲に植えられているんです。
来年はもっときれいな秋晴れの日に、
見に来たいと思います(^o^;)。

> モヒカンラーメン、それ初めて知りましたよ。
> とんこつラーメン美味しいよね^ ^
ワタシもはじめて見つけました。
どのラーメンも好きですけど、
とんこつは特に美味しく思います(*^_^*)。

こんにちは~♪

日が短くなりおまけに曇り空だと この時間もう今晩は~ですね。
少しづつ寒くなって来る今日この頃、暖かい麺類はいいですね。
↑の方のコメントにもありましたが トッピングも豪華^^

上から3枚目のお写真、手前に花ボケを入れ遠景を見せる、、、なんて、
ヒッキーさんも写真道に段々足を。。。(^^)v

は~~い、良い子のワタシも天狗にさらわれないよう?早くお家に帰りま~す^^

kenさんへ

秋の日はつるべ落としな中、
ご来店、コメント、ありがとうございますm(_ _)m。

> 日が短くなりおまけに曇り空だと この時間もう今晩は~ですね。
> 少しづつ寒くなって来る今日この頃、暖かい麺類はいいですね。
> ↑の方のコメントにもありましたが トッピングも豪華^^
埼玉県地方は日の入りがもう16時台、
5時過ぎには暗いですものね。
気温も急低下、
温かいものが恋しい季節になりました(*^_^*)。

> 上から3枚目のお写真、手前に花ボケを入れ遠景を見せる、、、なんて、
> ヒッキーさんも写真道に段々足を。。。(^^)v
わ~~~い\(^o^)/。
ken先生に褒められた~~。
いつもken先生の作品を見て
勉強してますから(^_^)v。
今回は意図的に前ボケを狙ってみましたけど、
前ボケの対象物がちゃんと花に見えないと、
単にレンズに指がかかったような写真になったりして、
なかなか難しいですね(^o^;)。

> は~~い、良い子のワタシも天狗にさらわれないよう?早くお家に帰りま~す^^
ウチの爺やも「天狗に…」とよく言ってました。
久々に聞くフレーズですね~(^o^)。
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プロフィール

ヒッキーに憧れる出無精

Author:ヒッキーに憧れる出無精
 
家でゴロゴロしているのが大好きで、引きこもりに憧れる自分が、食べたり出歩いたりしたことを記録する、一部矛盾に満ちたブログ。
というか今では、ワタシのセレブな昼食を全世界にさらけ出すブログに成り果ててます。更新は原則週1回、日曜日です。たまにどっか行ったり連休でネタがたまったりしたら臨時増刊、記念的に記録します。
あ、ちなみにワタシはです、悪しからずm(_ _)m。

なお「本ブログ中の感想はあくまで私の個人的嗜好に基づくもの」です。これは大人のお約束と言うことでご容赦を。

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